Matreklame sterk innflytelse spise valg av voksne, ungdom og barn alike.

Men TV og magazine Annonser bærer ofte villedende helse- og ernæringskrav. Annonsører bruker overbevisende teknikker å lokke sårbare seere som ikke kan ta informerte beslutninger om produktene de kjøper.

Vår studie så på hvordan forskjellige grupper i Sør-Afrika ble utsatt for matreklame i magasiner.

Vi fant at mer enn halvparten av annonsene i magasiner som primært retter seg mot fattige, svarte mennesker, var for usunn og stivelsesholdig mat. Rikelig, ikke-svart grupper ble vist slankende mat og kosttilskudd. Annonser gjorde også falske påstander om at mat var sunt.

Problemet med disse annonsene er at de retter seg mot sårbare seere som ikke er så utdannede om sunn mat og tar disse påstandene til pålydende. Når de kjøper og konsumerer disse produktene, setter de dem i fare for å utvikle livssykdommer eller ikke-smittsomme sykdommer som fedme.

Annonsører implisert

Matrelaterte annonser har vært involvert i økningen av overvektige og obese mennesker i Sør-Afrika på to måter. For det første skyver annonsører usunn mat. En studie fant det i det minste halv av matannonser på de mest populære kanalene var for desserter og søtsaker, hurtigmat, varme drikkevarer, stivelsesholdige matvarer og søtsaker. En annen fant det om 55% av TV-reklame var for hurtigmat og mat av dårlig næringsverdi.

Disse ble luftet under familietidspunktet når både voksne og barn så på TV. Det er også bemerkelsesverdig at 67% av alkoholannonser ble vist i løpet av denne tiden.

For det andre gjør annonsene ofte falske helsekrav. Handle om 11% av TV-reklamer hevdet at produktene økte trivsel, forbedret ytelse, økt energi, styrket immunsystemet og var næringsmessig balansert. Men de fleste av disse påstandene var falske.

Annonser maskerer ofte at maten er usunn ved å vektlegge sine positive næringsegenskaper som vitamininnhold, kostfiber, protein eller mikronæringsstoffer. Samtidig ignorerer de negative egenskaper - som det faktum at maten er energi tett eller inneholder store mengder mettet fett, salt og sukker.

Sårbare grupper målrettet

I Sør-Afrika er de mest sårbare befolkningene barn, kvinner og de fattigste svarte befolkningene. Disse gruppene er i stor grad analfabeter, dårlig informert om helseproblemer og har ikke penger til å få tilgang til helseinformasjon, helsevesen og sunn mat. Som et resultat er de tilbøyelige til å plukke opp ernæringsforstyrrelser som å være undervektige eller overvektige.

Forskning viser at disse sårbare sydafrikanere er mer sannsynlig å være overvektige. Ta 10 sørafrikanske tenåringer. Mellom ett og fem er overvektige eller overvektige. Og mer enn dobbelt så mange sørafrikanske kvinner er overvektige sammenlignet med menn.

Dårligere, arbeidsledige og svarte sydafrikanere er også nesten to ganger mer sannsynlig å bli klassifisert som overvektige eller overvektige sammenlignet med de som er mer velstående, ansatt og ikke-svart.

Vår forskning viser at disse gruppene er uforholdsmessig målrettet av annonsører.

Vi så på mer enn 650 mat og drikke annonser i fem forskjellige magasiner som primært retter seg mot svarte mennesker. I tillegg til å ha flere annonser for usunn mat, hadde disse bladerne også en høyere andel misvisende helsemessige og ernæringsmessige krav sammenlignet med magasiner rettet mot ikke-sorte sydafrikanere.

Regjeringsintervensjon nødvendig

Mat og drikke selskaper i Sør-Afrika er fast bestemt på å maksimere sitt produktsalg og øke sine inntekter, til tross for konsekvensene for folks helse.

Sårbare lesere ser helsepåstandene i matannonser og tar dem som autentiske. De stoler på disse produktene for å forbedre helsestatusen.

For å imøtekomme dette må den sørafrikanske regjeringen gripe inn for å redusere annonseringen av usunn og skadelige produkter og for å bekjempe villedende reklame i landet.

Dette kan medføre å begrense annonseringen av visse matvarer og drikkevarer til sårbare voksne og barn. Annonser for mat og drikkevarer med høyt innhold av fett, sukker og salt, basert på Verdens helseorganisasjon retningslinjer, bør ikke rettes mot disse seerne og leserne.

Bruk av spesielle manipulative reklameteknikker bør også begrenses når det gjelder å selge usunn mat og drikke. Animerte tegneseriefigurer og dukker, kampanjer og gaver, og idrettsstart og kjendiser bør ikke brukes til å markedsføre produkter som er dårlige.

Om forfatteren

Zandile Mchiza, seniorforsker, Human Sciences Research Council

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon