HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA
Hva vi spiser kan ikke bare skade helsen vår, men planeten selv. Omtrent en fjerdedel av alle drivhusgassutslipp som mennesker genererer hvert år kommer fra hvordan vi mater verden. De fleste av dem er metan som frigjøres av storfe, nitrogenoksider fra kjemisk gjødsel og karbondioksid fra ødeleggelse av skog for å dyrke avlinger eller oppdra husdyr.
Alle disse gassene fanger varme i jordas atmosfære. Ekstreme værhendelser som flom og tørke blir hyppigere og alvorligere i vår oppvarmende verden, ødelegger avlinger og forstyrrer vekstsesongene. Som et resultat kan klimaendringene ødelegge for allerede usikre matforsyninger. Utfordringene for landbruket er store, og de vil bare øke etter hvert som verdens befolkning vokser.
Den nye spesialrapport om klima og land av IPCC advarer om at uten drastiske endringer i global arealbruk, jordbruk og kostholdsdiett, vil arbeidet med å dempe utslipp av klimagasser redusere betydelig til mål for å holde den globale temperaturøkningen under 1.5 ° C.
Et matsystem som produserer næringsrik mat uten å skade miljøet eller andre aspekter ved vår velvære er sterkt nødvendig. Men kan den produsere nok mat å mate milliarder av mennesker mens de reverserer tap og forurensning av biologisk mangfold?
Det er her jeg tror arkeologer og antropologer kan hjelpe. Vår siste artikkel i Verdensarkeologi utforsker tidligere landbrukssystemer og hvordan de kan bidra til å gjøre landbruket mer bærekraftig i dag.
Kanaler og mais i Sør-Amerika
Det er en lang historie med samfunn over hele verden som eksperimenterer med måten de produserer mat på. Gjennom disse tidligere suksesser og fiaskoer kommer perspektiv på hvordan mennesker har det transformerte lokale miljøer gjennom jordbruk og berørte jordeiendommer gjennom tusenvis av år.
Gamle landbruksmetoder var ikke alltid i balanse med naturen - det er noen bevis for at tidlige matprodusenter skadet miljøet med overbeiting eller vanning av vanning som gjorde jorda saltere. Men det er også mange tilfeller der tidligere systemer for dyrking av mat forbedret jordkvaliteten, økte avlingene og beskyttet avlinger mot flom og tørke.
Et eksempel har sin opprinnelse i Sør-Amerika før Inka, og ble ofte brukt mellom 300 f.Kr. og 1400 e.Kr. Systemet, i dag kjent som Waru Waru, besto av hevede jordlag som var opptil to meter høye og opptil seks meter brede, omgitt av vannkanaler. Disse oppdekkede feltsystemene ble først oppdaget av forskere i 1960s rundt Titicacasjøen, og ble introdusert i våtmarksområder og høylandsområder i Bolivia og Peru i løpet av de følgende tiårene.
Kanalene som brukes i Waru Waru-oppdrett kan gjøre matproduksjon mer motstandsdyktig mot klimaendringer. Blog de Historia General del Perú
Selv om noen prosjekter mislyktes, har flertallet tillatt lokale bønder å forbedre avlingsproduktiviteten og jordens fruktbarhet uten å bruke kjemikalier. Sammenlignet med andre lokale landbruksmetoder fanger de hevede sengene vann under tørke og tapper vann når det er for mye regn. Dette irrigerer avlingene året rundt. Kanalvannet holder på varmen og hever lufttemperaturen som omgir jordbundene med 1 ° C, og beskytter avlinger mot frost. Fisken som koloniserer kanalene gir også en ekstra matkilde.
Forskning pågår fortsatt, men i dag brukes disse Waru Waru-systemene regelmessig av bønder i hele Sør-Amerika, inkludert i USA Llanos de Moxos, Bolivia - et av de største våtmarkene i verden. Waru Waru-oppdrett kan vise seg å være mer motstandsdyktig mot økt flom og tørke forventet under klimaendringer. Den kan også dyrke mat i nedbrutte naturtyper som en gang ble ansett som uegnet for avlinger, noe som hjelper med å lette presset for å fjerne regnskogen.
Fisk som skadedyrbekjempelse i Asia
Monokulturer er en mye mer kjent jordbruksmetode for mennesker i dag. Dette er de enorme åkrene som inneholder en type avling, dyrket i stor skala for å garantere høyere utbytter som er lettere å håndtere. Men denne metoden kan også forringe jord fruktbarhet og skade naturlige naturtyper og redusere biologisk mangfold. Kjemisk gjødsel brukt på disse gårdene utvaskes i elver og havene og deres plantevernmidler dreper dyrelivet og skaper resistente skadedyr.
Å dyrke flere avlinger, å oppdra forskjellige husdyrarter og reservere forskjellige naturtyper for bevaring kan gjøre matforsyningen mer næringsrik og motstandsdyktig mot fremtidige sjokk i været, samtidig som det kan skape mer levebrød og gjenopprette biologisk mangfold.
Det kan høres ut som mye å vurdere, men mange eldgamle praksis klarte å oppnå denne balansen med ganske enkle midler. Noen av dem brukes til og med i dag. I det sørlige Kina legger bønder fisk til rismarkene sine i en metode som kan dateres tilbake til det senere Han-dynastiet (25 – 220 AD).
Fisken er en ekstra proteinkilde, så systemet produserer mer mat enn risoppdrett alene. Men en annen fordel i forhold til rismonokulturer er at bønder sparer på kostbare kjemiske gjødsel og sprøytemidler - fisken gir en naturlig skadedyrbekjempelse ved å spise ugress og skadelige skadedyr som ris planthopper.
Risfiskanlegg produserer mer mat og trenger færre kjemiske plantevernmidler. Tirtaperwitasari / Shutterstock
Forskning i hele Asia har vist at sammenlignet med felt som bare dyrker ris, øker risfiskoppdrett ris gir med opptil 20%, slik at familiene kan mate seg selv og selge overskuddsmat på markedet. Disse risfiskoppdrettsanleggene er viktige for småbrukersamfunn, men i dag blir de i økende grad presset ut av større kommersielle organisasjoner som ønsker å utvide monokulturris eller oppdrettsanlegg.
Risfiskoppdrett kunne mate flere mennesker enn nåværende monokulturer, mens de bruker mindre av landbrukskjemikaliene som forurenser vann og generere utslipp av klimagasser.
Den vedvarende suksessen med disse eldgamle metodene minner oss om at vi kunne tenke om hele matsystemet vårt til å mate ti milliarder mennesker mens vi forynger dyrelivet og låser karbon. I stedet for å finne opp hjulet på nytt, bør vi se på hva som fungerte i fortiden og tilpasse det for fremtiden.
Om forfatteren
Kelly Reed, programleder og forsker i Archaeobotany, University of Oxford
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker
Drawdown: Den mest omfattende planen som noen gang har foreslått å reversere global oppvarming
av Paul Hawken og Tom Steyer
I møte med utbredt frykt og apati har en internasjonal koalisjon av forskere, fagfolk og forskere kommet sammen for å tilby et sett av realistiske og dristige løsninger på klimaendringer. Et hundre teknikker og praksis er beskrevet her-noen er velkjente; noe du kanskje aldri har hørt om. De spenner fra ren energi til å utdanne jenter i lavinntektsland til landbrukspraksis som trekker karbon ut av luften. Løsningene eksisterer, er økonomisk levedyktige, og samfunn over hele verden for tiden anvender dem med dyktighet og besluttsomhet. Tilgjengelig på Amazon
Utforming av klimaproblemer: En retningslinje for lavkol Energi
av Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Med effekten av klimaendringene som allerede er over oss, er behovet for å kutte globale klimagassutslipp intet mindre enn presserende. Det er en skremmende utfordring, men teknologiene og strategiene for å møte den eksisterer i dag. Et lite sett med energipolitikk, designet og implementert godt, kan sette oss på veien mot en fremtid med lite karbon. Energisystemer er store og komplekse, så energipolitikken må være fokusert og kostnadseffektiv. En-størrelse-passer-alle-tilnærminger vil ganske enkelt ikke få jobben gjort. Politiske beslutningstakere trenger en klar, omfattende ressurs som skisserer energipolitikken som vil ha størst innvirkning på klimafremtiden vår, og beskriver hvordan vi kan utforme disse retningslinjene. Tilgjengelig på Amazon
Dette forandrer alt: kapitalisme vs klimaet
av Naomi Klein
In Dette endrer alt Naomi Klein hevder at klimaendringer ikke bare er et annet problem, som skal skjenkes nøye mellom skatt og helsevesen. Det er en alarm som kaller oss for å fikse et økonomisk system som allerede mangler oss på mange måter. Klein bygger omhyggelig saken for hvor massivt å redusere utslippene av drivhusgasser er vår beste mulighet til samtidig å redusere ulikheter i ulikhet, omdefinere våre ødelagte demokratier og gjenoppbygge våre slanke lokale økonomier. Hun avslører den ideologiske desperasjonen til klimaendringene, de rasjonelle vrangforestillinger fra de vilde geoengineers og den tragiske nederlaget av for mange grønne grenser. Og hun demonstrerer nettopp hvorfor markedet ikke har - og ikke kan løse klimakrisen, men vil i stedet gjøre ting verre, med stadig mer ekstreme og økologisk skadelige utvinningsmetoder, ledsaget av voldsomme katastrofkapitalisme. Tilgjengelig på Amazon
Fra Utgiver:
Innkjøp på Amazon går for å dekke kostnadene ved å bringe deg InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uten kostnad og uten annonsører som sporer surfevaner. Selv om du klikker på en kobling, men ikke kjøper disse utvalgte produktene, betaler alt annet du kjøper i samme besøk på Amazon oss en liten provisjon. Det er ingen ekstra kostnader for deg, så vær så snill å bidra til innsatsen. Du kan også bruk denne lenken å bruke til Amazon når som helst slik at du kan bidra til å støtte vår innsats.
