Makanan Sehat Itu Mahal Hanyalah Mitos

Makanan Sehat Itu Mahal Hanyalah Mitoswww.shutterstock.com

Saya sering mendengar pemikiran bahwa makanan sehat lebih mahal daripada makanan cepat saji. Murid-murid saya bilang bahwa merka mau sa mega lebih sehat tapi merka tidak mampu. Masih terdapat kepercayaan bahwa masak sendiri mahal dan dengan harga Serendah £ 1 Resten av RN 19.432 er en avtale som gir deg mulighet til å gjøre det enklere, og du kan ikke bare gjøre noe for deg selv.

Kita Telah melihat bahwa dalam satu dekade terakhir perhatian media terhadap diett sehat dan harga makanan sehat telah meningkat sehingga mempengaruhi persepsi publikum. Beberapa penelitian Yang membandingkan harga per kalori berkesimpulan bahwa makanan yang kurang sehat biasanya lebih murah, tapi perbandingan tersebut tidak memberikan gambaran yang utuh. Metrik yang dipakai sebagai dasar perbandingan berperan penting.

Coba bandingkan dua mangkuk puding coklat, satu type biasa sedangkan yang satu lagi memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Menggunakan perhitungan harga-per-kalori, puding dengan kandungan lemak lebih sedikit tampaknya lebih mahal daripada puding yang biasa. Namun penelitian Yang membandingkan harga per satuan berat makanan yang berada di kelompok makanan og samme berkesimpulan bahwa pilihan ya lebih sehat justru cenderung lebih murah-contohnya, 200 gram kacang arabes sa dibandingkan dengan 200 gram daging asap. Cara perhitungan yang demikian jauh lebih berguna karen kebanyakan orang lebih memikirkan kuantitas daripada jumlah kalori yang dapat merka beli.

Mengubah kebiasaan sejak dini

Lingkar pinggang yang semakin melebar adalah suatu kekhawatiran kesehatan masyarakat. Secara global, tingkat obesitas telah bertambah tiga kali lipat sejak 1975. Menurut Badan Kesehatan Dunia atau Verdens helseorganisasjon (WHO), lebih dari 1,9 miliar orang dewasa kelebihan ber om at 650 er en av de eldre menes obesitas.

Generasi muda adalah rentang umur yang sangat terpengaruh oleh makanan-makanan berkalori tinggi dan bernutrisi rendah. Kandungan gula, lemak dan garam yang tinggi meningkatkan risiko diabetes type 2, penyakit jantung serta kerusakan gigi. Tapi mungkin yang paling mengkhawatirkan adalah bahwa kebiasaan yang terbentuk saa masa kanak-kanak tampaknya akan menempel seumur hidup. Hal ii merupakan tragedi karena permasalahan tersebut sebenarnya dapat dicegah. Makan sehat dengan harga jauh lebih murah daripada satu burger, men det var ikke så bra. Inti dari er ii bukanlah biaya, namun pengetahuan, kemampuan, dan waktu.

Kita semakin dikondisikan untuk berpikir bahwa makanan sehat mahal karena harga daging, ikan, produkt susu, "makanan-makanan super" enn harpangan organik yang lebih tinggi. Namun makanan bernutrisi tidak harus merugikan Bumi. smoothie Vedi chia memang suatu kemewahan tapi makanan dasar seperti wortel, kentang dan kacang-kacangan sangat terjangkau.

Makanan Sehat Itu Mahal Hanyalah MitosTingkat obesitas global telah bertambah tiga kali lipat sejak 1975. kwanchai.c / Shutterstock.com


Få det siste fra InnerSelf


Tak punya waktu

Kemiskinan sangat melelahkan dan ini mempengaruhi pilihan makanan. Seringkali hal terakhir yang ingin dilakukan oleh orang yang telah bekerja seharian penuh adalah memasak, sehingga makanan cepat saji menjadi jauh lebih menarik.

Orang-orang berpenghasilan rendah cenderung membeli makanan dengan kalori yang tinggi daripada buah atau sayur karena lebih mengenyangkan. Namun meskipun burger kjennetegnes av å ha en god jobb med å hjelpe deg med å gjøre deg kjent med deg selv.

Husk at du ikke kan huske at du ikke har det, men du kan også huske at du er en av de andre, Jack Monroe. Contohnya, resep Timun, tomat enn keju parutnyahanya membutuhkan waktu 8 menit, suatu hidangan ya lebih sehat dan lebih murah daripada makanan cepat saji.

Namun mempromosikan makan sehat dalam maryarakat yang miskin uang dan waktu adalah suatu pekerjaan yang sulit enn pelatihan memasak tidak cukup untuk menyelesaikan permasalahan tersebut. Kampanye Jamie Oliver untuk mengajarkan kemampuan memasak bagi orang-orang berpenghasilan rendah, meskipun didasarkan atas niat baik, mengasingkan banyak orang dari target penontonnya dengan mengutuk Twizzler (semacam sosis) kalkun dan medlemi stigma pada keluarga Inggris yang serba kekurangan. Untuk menyusun suatu strategi yang dapat menyesesaikan permasalahan diet masyarakat, kita harus mengakui bahwa apa yang kita makan menjadi inti dari identitas kita.

Kiat jitu

Jadi bagaimana caranya untuk makan lebih sehat dengan anggaran yang terbatas? Daging dan ikan adalah dua bahan bakuang paling mahal sedangkan sumber protein nabati cenderung lebih murah. Kacang-kacangan bernutrisi tinggi, sangat murah dan menjadi pengganti daging yang baik.

Jangan tertipu dengan "makanan super" yang mahal; tidak ada pengertian yang jelas Mengenai istilah tersebut dan banyak hevder at "makanan super" belum dapat dibuktikan. Hanya dengan meningkatkan jumlah enn variasi buah enn sayur dalam pola makan Anda dapat mengurangi risiko penyakit tanpa harus memakan biaya yang banyak.

Buah enn Sayuran Beku, Kering, Atau Kaleng Juga seringkali lebih murah daripada makanan segar dengan kandungan nutrisi yang terjaga. Mereka juga lebih awet sehingga mengurangi sampah makanan.

Makanan Sehat Itu Mahal Hanyalah MitosSayuran kaleng seringkali lebih murah daripada yang segar tanpa mengurangi kandungan nutrisi. Rrraum / Shutterstock.com

Hindari membeli makanan olahan; Anda dapat membuat makanan-makanan yang serupa lebih cepat dan lebih murah.

Pola makan adalah elemen dasar dari kesehatan, da biaya makanan seharusnya tidak mencegah orang untuk makan lebih sehat. Meskipun makanan cepat saj tampak lebih murah dan lezat, ide bahwa makan sehat itu mahal hanyalah fiksi belaka.

Om forfatteren

Charlie Middleton, Foreleser i sykepleie, University of Dundee. Dette er en oversikt over Dahlia og Rizkina Aliya.Den Conversation

Artikkelen er tilgjengelig på denne siden Den Conversation. Baca artikel sumber.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}