Det er mange kreftfremkallende stoffer. De fleste er ikke like velsmakende. Ross Bruniges / flickr, CC BY-SA

Dårlige nyheter for bacon elskere og grill afficionados. Verdens helseorganisasjon ser nå bacon, pølse - og andre bearbeidede kjøttvarer - en alvorlig kreftrisiko.

Med mer enn 14m oppstår nye kreft tilfeller rundt om i verden hvert år og mer enn 8m kreft dødsfall i året, krever kreftfremkallende absolutt alvorlig oppmerksomhet. Asbest, diesel eksosgasser, stråling i forskjellige former, nattskiftarbeid, tobakk og alkohol er alle kjente årsaker til kreft, men det er mange flere dessuten, inkludert flere du aldri har hørt om.

Mange faktorer bestemmer antall, type og påvirkning av kreftfremkallende stoffene du kan møte. Du er sikker på å bli utsatt for flere. Noen mennesker kan bli utsatt for høye nivåer av dem, selv om den største helsemessige trusselen kan komme fra at mange mennesker blir utsatt for lave kreftfremkallende nivåer, i stedet for at små tall blir utsatt for høye nivåer av dem. Vær imidlertid oppmerksom på at selv eksepsjonelt lave doser av enkelte kreftfremkallende stoffer kan ha en alvorlig effekt.

Hva er risikoen din?

En persons eksponering for mye brukt kreftfremkallende stoffer er avhengig av et bredt spekter av faktorer: hvor de bor for eksempel og hvor lenge, deres arbeid, deres livsforhold, selv hva foreldrene deres ble utsatt for tidligere. Vanligvis er de mest sårbare, de fattigste og de som er i de verste jobbene de største risikoen for "miljømessige" kreftfremkallende stoffer.

Det internasjonale styret for kreftforskning er den beste globale vitenskapelige kilden til informasjon om hva som er og ikke er kreftfremkallende, men regjeringer er ikke pålagt å handle på informasjonen de produserer.

Det er viktig å huske at ikke alt er kreftfremkallende, men her er ti påvist klasse 1 globale humane kreftfremkallende stoffer som kan ha passert under radaren din.

biologiske midler

Biologiske midler inkludert opisthorchis viverrini, hepatitt B og C og ulike typer humant papillomavirus er en viktig årsak til kreft. Smittsomme sykdommer er beregnet å forårsake godt mer enn 20% av kreft i utviklingsland og 6% i utviklede seg. I Frankrike er det anslått at 15% av arbeidsstyrken, 2.6m-arbeidstakere, blir utsatt for biologiske agenter.

trikloretylen

trikloretylen , et industrielt løsningsmiddel som også brukes i forbrukerprodukter og kommersiell avfetting, ble en gang mye brukt som bedøvelse og kan nå også forekomme i forurenset grunnvann over hele verden. Det forårsaker nyre kreft og det er foreninger med ikke-Hodgkin lymfom og leverkreft.

Silisiumstøv

Kiselstøv, krystallinsk, i form av kvarts eller kristobalitt, er mye brukt i konstruksjon støperi, tunneling og stein kutting arbeid. Det forårsaker lungekreft. WHO og andre har anslått at yrkeslungekarsinogener - for eksempel silika - utgjør minst 10% av alle dødsfall i lungekreft verden over. Opptil 30% av alle mannlige og opp til 20% av alle kvinnelige arbeidere har blitt utsatt for arbeid på lungekarsinogener.

Skiferoljer

Skiferoljer blir utvunnet og når det behandles, kan det også fremkomme med en rekke risikoer som drivstoffolje. Hudkreft i prosessarbeidere ble rapportert mer enn 100 år siden. Nå kan oljeutvinning i skifer innebære eksponering for en rekke naturlige og menneskeskapte kreftfremkallende stoffer.

Radon gass

Naturlig forekommende radon gass forårsaker lungekreft. Det er anslått at boligradon kan forårsake opptil 14% av alle lungekreftene, den nest høyeste årsaken til lungekreft. Men radon gass på farlige nivåer kan også være til stede i butikker, kontorer og fabrikker med mindre det er effektiv ventilasjon og tetting av gulv og vegger.

benzen

benzen brukes som løsemiddel i kjemisk og farmasøytisk industri og forekommer i bensin, eksosgasser, lim og limprodukter fra kjøretøy. Det forårsaker leukemi og minst 2% av leukemie tilfeller over hele verden skyldes yrkesmessige eksponeringer. Det er også naturlige kilder til benzen, fra vulkaner, skogbranner og som en naturlig del av råolje, bensin og sigarettrøyk. Olje- og gassindustrien kan produsere benzen under bearbeiding, og det kan forurense vannforsyning.

Aristolochinsyre

Aristolochinsyre finnes i Birthwort-anlegget og ble lenge brukt i kinesisk urtemedisin, så vel som dyrket som et prydplante. Det er også produsert som et forskningskemikalie og kan muligens ha forurenset hvetefelt i Kina. Det forårsaker øvre urinveis kreft.

Krom VI

Krom (VI) forekommer naturlig, men når det behandles som forbindelser, brukes det i tekstilfargestoffer, maling, blekk og plast, så vel som til soling og metallbehandling. Det kan komme inn i luft, vann og jord. Det forårsaker [lunge-, nese- og sinuskreft] ((http://www.atsdr.cdc.gov/csem/csem.asp?csem=10&po=7). Flere millioner arbeidere over hele verden anslås å være utsatt for kromforbindelser.

beryllium

beryllium forekommer naturlig og gis til bruk i legeringer, atomreaktorer og i mikroelektronikk. Tidligere ble det brukt i fluorescerende belysning og radioventiler - hvor sporadisk lavnivå eksponering kan oppstå for de som reparerer gammelt utstyr - så vel som i dental proteser. Berylliumforbindelser er knyttet til lungekreft.

Svovelsyre tåker

Svovelsyre tåker brukes til å lage gjødsel, i matvareindustrien, batterier, smelting av kobber og beting. I Europa alene er 700,000-arbeidere utsatt for disse tåke som kan forårsake kreft i strupehodet - og det er også bevis på at de kan forårsake lungekreft.

Så spis, drikk og vær glad og legg press på regjeringen og industrien for å kutte farlige eksponeringer av publikum til så mange humane kreftfremkallende som mulig. De kan virkelig påvirke oss alle.

Om forfatteren

Andrew Watterson, leder i helseeffektivitet, University of Stirling

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon