Feeding Farm Animals Tang kan hjelpe til med å bekjempe antibiotisk motstand og klimaendring

Feeding Farm Animals Tang kan hjelpe til med å bekjempe antibiotisk motstand og klimaendring Divedog / Shutterstock

Etterspørselen etter mat øker raskt - Den globale befolkningen forventes å nå 11.2 milliarder av 2100. For å holde tritt med ytterligere munn å mate har intensiv oppdrettspraksis maksimert produksjon, men ofte på bekostning av miljø og menneskers helse.

Husdyr er oppdrettet for å maksimere økonomisk avkastning, noe som ofte betyr at dyr holdes inn Lukk inneslutning med hverandre, øker risikoen for sykdom. Som et resultat blir antibiotika ofte brukt til å behandle dyr bestemt til konsum, men stole på dem kan forårsaker bakterier å utvikle motstand på lang sikt. En nylig gjennomgang fant 100 akademiske studier på antimikrobiell resistens hadde oppdaget en sammenheng mellom antibiotikaforbruk hos dyr og antimikrobiell resistens hos mennesker.

Dette betyr at bruk av antibiotika ved oppdrett av dyr kan forårsake resistente bakterier som også kan påvirke mennesker ned i næringskjeden. Antibiotika har blitt faset ut av husdyroppdrett i EU og i stedet har sink blitt introdusert i diett av diett for å hjelpe til med å drepe bakterier som forårsaker Salmonella og E. coli.

Høye nivåer av sink i dietten av griser og kyr kan hjelpe dem til å bli større og drepe E. coli, men det begynner å bli et miljøspørsmål i seg selv. Det meste av sinken som tilføres dyrene, er utskilles og vasket i vannveier og jord hvor det kan skade vannlevende liv og surgjør jorda. Som et resultat vil europeisk lovgivning Fase ut bruken av sink av 2022.

Dette etterlater produsentene av husdyrfoder og bønder i en vanskelig posisjon. Nye produkter trengs for å forhindre smitte i husdyr som ikke skader miljøet eller menneskers helse ved å bidra til antimikrobiell resistens, men hvor kan de komme fra?

La dem spise tang

Tang kan være svaret. Brune tangene syntetiserer a unik klasse av sammensatt kalt phlorotannins som de vokser. Disse forbindelsene kan drepe bakterier som oppstår blant husdyr. Hvor effektivt disse forbindelsene kan drepe bakterier, avhenger av arten av tang som brukes, med forskjellige arter som produserer mer potente bakteriedrepende midler.

Flocken av Nord Ronaldsay får i Skottland har beite på ingenting enn tang i generasjoner. Dyr hevet på slike dietter som er rike på Omega-3 fettsyrer produsere sunnere - og uten tvil bedre - kjøtt.


Få det siste fra InnerSelf


Tang kan dyrkes i havet og høstes fra naturlige lagre på en roterende måte, å sikre at naturtyper ikke trenger å bli plundret å levere husdyrbønder. Treskjøtt trenger ikke å konkurrere om arealer som tradisjonelle fôravlinger og kan redusere presset på jordbruksmark - noe som gir plass til restaurering og gjenoppbygging av habitat. som bidrar til å bekjempe klimaendringer.

Tårer i havet trekk i mye karbondioksid - hvilken hjelper de-surgjøre sjøvannet rundt dem - og slipp ut oksygen. Dette forbedrer helsen til sjølivet i nærheten og hjelper organismer som koral- eller sjøsnegler til å vokse sterkere exoskeletoner av kalsiumkarbonat.

Moderne bruk av landbruket store mengder gjødsel som løper av landet og inn i elver og hav. Der stimulerer disse næringsstoffene alger som vokser og forminerer. Når algblomstrene dør og forfall, dekomponeres de av bakterier som absorberer oksygen fra vannet, skaper store døde soner hvor fisk og annet vannlevende liv kveles. Heldigvis krever voksende tang ingen gjødsel og bruker bare næringsstoffer som allerede finnes i sjøvann.

Global tangproduksjon økte fra 10.5 til 28.4 millioner tonn mellom 2000 og 2014, men 95% av dette var i Asia. Det er derfor et stort vekstpotensial for tangbruk i resten av verden. De brune tangene som produserer de nyttige antibakterielle forbindelsene er utbredt på tempererte kyster, og ved å konvertere dem til kosttilskudd til husdyrfoder, en levende industri som er bra for mennesker og miljøet kan blomstre

Om forfatterne

Lauren Ford, forsker, Queen's University Belfast og Pamela Judith Walsh, foreleser i kjemisk ingeniørfag, Queen's University Belfast

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = husdyr spiser tang; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}