Går kosthold om natten deg fett?

Går kosthold om natten deg fett?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

Noen medierapporter sier at de spiser om natten gjør at du får vekt, andre sier det har ingen effekt på kroppsvekt. Så hvem har rett?

Først er det viktig å huske at en gevinst i kroppsvekt bare oppstår når det er en endring i kalorier som forbrukes eller forbrenning av kalorier. En kalori er en kalori, men det er forhold hvor matkalorier kan påvirke din tendens til å gå ned i vekt eller miste den. For eksempel er det kjent at forskjellige matvarer har en annen evne til å få deg til å føle deg full, noe som kan påvirke matvalgene dine senere på dagen og til slutt påvirke ditt totale kaloriinntak.

Hvis du føler deg full, er du mindre sannsynlig å snakke. Høy protein måltider til frokost har blitt vist til redusere matbehov og bidra til å redusere snacking senere på dagen. Et høyt protein måltidspark starter en utgivelse av dopamin, en nevrotransmitter som stimulerer følelser av belønning. Belønningsresponsen er en viktig del av å spise fordi det bidrar til å regulere hvor mye mat du spiser.

Også når du spiser kan det påvirke din Kjør for å være fysisk aktiv. Hvis du har en stor middag, kan du føle deg nede og mindre motivert for å være aktiv, slik at sjansene dine for å brenne kalorier blir redusert.

Å spise sent på kvelden er knyttet til vektøkning og fedme, mens forskning viser at å spise frokost er knyttet til a lavere risiko for fedme. Dette støtter teorien om at det er bedre å spise hovedmåltid tidligere heller enn senere. Men er ikke sant for alle typer frokost. I en studie, folk som spiste kjøtt eller egg til frokost (eller begge) var betydelig mer sannsynlig å ha en høyere kroppsmasseindeks enn folk som spiste frokostblandinger eller brød til frokost. Ikke alle frokoster er skapt like.

Forskjellige kulturer har forskjellige tilnærminger til spisemønstre, for eksempel i Spania, er et større middagsmål vanlig, etterfulgt av en ettermiddags siesta og kvelds tapas (små tallerkener med mat). Forskning ved Universitetet i Murcia i Spania viser at overvektige kvinner som konsumerer mer ved lunsj, mistet mer vekt enn de som spiste et større kveldsmåltid, og understreker at endringer i måltidstiming kan påvirke fedme og suksess med vekttapsterapi.

Er frokost en kaffe på farten eller en sitte ned i full engelsk - eller hopper du helt over det? Hvis du ikke vanligvis spiser frokost, legger du bare i det vil ikke nødvendigvis føre til spontant vekttap. Forskning i overvektige voksne, viser at noen mennesker selv legger vekt når de gjør dette. Vi trenger mer forskning for å forstå om frokoster med bestemt sammensetning (høy fiber eller høy protein) kan forbedre vektstyring, og å forstå mekanismene som best tillater dette.

For øyeblikket er ideen om å spise frokost forbundet med en lavere risiko for fedme, og at å spise sent er knyttet til fedme er ikke avgjørende som beviset kommer fra observasjonsstudier, som ikke kan vise årsak og effekt. Så, til frokostmatere, er det mulig at livsstilsfaktorer som kanskje ikke har blitt regnskapsført i disse studiene, for eksempel fysisk aktivitet eller røykestatus, kunne forklare resultatene. Vi trenger mer bevis før vi kan støtte eller avvise ideen om at timing av å spise er viktig for kroppsvekt og helse.

Lark eller ugle?

Så hvordan kan vi vurdere disse påstandene om når du skal spise? Faktisk er sannheten at en diettmelding ikke passer alle mennesker. Noen mennesker vil kunne kontrollere kroppsvekten bedre med en stor frokost og noen med et stort kveldsmåltid. Du kan vurdere din egen biologiske bias.

Er du en ugle eller en lark? Å vite din egen tendens til å føle seg våken og energisk - din "chronotype" - kan hjelpe deg å planlegge dine spise-, arbeids- og søvnmønstre. Det er online spørrekonkurranser for å finne ut om du er en tidlig fugl eller nattugle.

Når vi forstår denne samspillet av tid på dagen og stoffskiftet bedre, vil vi kunne gi mer nøyaktige kostråd til individet som ikke bare er relatert til ernæringsmessig sammensetning, men også tid til å spise. Men først trenger vi mer kronologisk ernæringsforskning (tid for å spise knyttet til sirkadisk rytme) for å fylle ut noen av hullene som vi vet.

Om forfatteren

Alex Johnstone, personlig stol i ernæring, The Rowett Institute, University of Aberdeen og Peter Morgan, professor i stolen, University of Aberdeen

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = vekttap; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}