Etter en natt med tung drikking, får studenter ofte et tilfelle av "drunchies" -drunk munchies-hvor bare fete, salte, usunne matvarer vil gjøre, viser en ny studie.
"Med tanke på fedmeepidemien og alkoholkonsentrasjonen på høyskolens campus, må vi være oppmerksomme på ikke bare den negative effekten av alkoholforbruk, men også virkningen det har på hva folk spiser mens de drikker", sier Jessica Kruger , klinisk assisterende professor i samfunnshelse og helseadferd i Universitetet i Buffalo's Helse- og helsepersonell.
Forskning på effekten av drikking og diett er lite, sier Kruger og legger til at det å spise mer usunn mat etter alkoholforbruk er en ofte oversett beteende i tradisjonell avhengighetsforskning.
Har du drunchies?
Inspirasjonen til studien, som vises i Californian Journal of Health Promotion, kom fra en annonse i en universitets avis. "Det sa," Har du Drunchies? " og hadde annonser for pizza, tacos og andre fastfood steder som var åpne sent etter at stengene ble lukket, sier Kruger.
Etter en natt med å drikke, er studenter mindre tilbøyelige til å hoppe over frokost. Men de drikker ikke melk. De spiser tacos.
Med 65 prosent av amerikanske studenter som rapporterer at de regelmessig drikker alkohol, er det viktig å studere hvordan alkoholkonsumet påvirker kostholdet, spesielt på og i nærheten av høyskoler, som har en mengde usunn mat i nærheten, legger hun til.
Tenk for eksempel at gjennomsnittlig øl inneholder 150-kalorier. Hvis en person drikker fem øl, det er 750-kalorier, eller en tredjedel av deres daglige energiinntak. Legg til to stykker pizza eller en burrito til det på slutten av natten, og det er en oppskrift på vektøkning.
"Så, vi gravd litt dypere og først fant ut hva drømmene var, og bestemte oss for at dette ville være interessant å studere. Vår første studie på dette området fokuserte på hva folk spiste mens de drukket alkohol. Denne studien utforsket hva de spiser dagen etter å ha drukket, sier Kruger.
Binge drikking
Deltakerne ble bedt om å fullføre en anonym nettbasert undersøkelse som begynte med generelle spørsmål om kosthold, for eksempel "Hva spiser du vanligvis for ditt første måltid på dagen?" Og "Hvor ofte spiser du noe før du legger deg?"
Senere i undersøkelsen ble deltakerne spurt hvor ofte de spiste noe før sengetid når de drakk alkohol, og hva de spiste. De ble også spurt hva de vanligvis spiste for sitt første måltid dagen etter en natt med binge drikking.
Resultatene viser at drikking påvirket studiekompetentens kostholdsførsel før de gikk til sengs.
"Alle alkoholholdige drivere var mer sannsynlig å spise noe før de gikk til sengs etter å ha drukket alkohol enn generelt før de gikk i seng," forfatterne skriver.
Spesielt var de mer sannsynlig å velge salt mat og pizza. Sunn mat, som mørkegrønne grønnsaker og andre grønnsaker de vanligvis ville spise, var ikke så tiltalende.
Av særlig bekymring, sier forskerne, var det faktum at deltakerne ikke rapporterte å drikke mer vann eller andre alkoholfrie drikker før sengetid. Det forverrer dehydrering, noe som kan føre til i tillegg usunn mat valg.
Dagen etter drikking varierte deltakernes kostmønstre fra natten før. De var mindre tilbøyelige til å hoppe over måltider om morgenen etter en natt med å drikke i forhold til en typisk morgen.
Men de favoriserte mat som pizza eller tacos, i stedet for melk, meieriprodukter og korn, mest sannsynlig på grunn av de såkalte bakruskurerene som kommer ned til elevene, og som innebærer å spise mat som "suger opp" alkoholen. Dispelling disse mytene er en måte å fremme et sunt kosthold, selv etter en natt med binge drikking, sier Kruger.
Så hva skjer i kroppen som forårsaker drunchies? "Det antas at etter å ha drukket alkohol kan mengden blodsukkeret i kroppen stige og falle som stimulerer hjernen til å føle seg sulten," forklarer Kruger.
Resultatene peker på behovet for universiteter til å oppmuntre til sunn mat hele tiden, inkludert sent på kvelden, ved å redusere tilbudene av usunn mat og fremme næringsstoffer tette alternativer.
kilde: University at Buffalo
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
