Slik pakker du en stressfri skole lunsj

stressfri lunsj 8 16

Et hovedrett av et komplekst karbohydrat og protein er viktig for lunsjpakker, avrundet av frukt, grønnsaker og vann. baibaz / Shutterstock.com

Med skoleåret på nytt, er det på tide å begynne å tenke på rutinen for pakkingskurs lunsjer. For mange tidspressede foreldre er dette en formidabel oppgave.

Men det trenger ikke å være. Jeg er en registrert dietitian og en klinisk instruktør, og jeg har noen få enkle forslag. Den første har å gjøre med maten selv, og de andre handler om å organisere måltidet.

Pakker en kraftig lunsj

Forskning har vist at a balansert lunsj av komplekse karbohydrater og proteiner tilbyr barn energi og hjernestoff for å hjelpe dem med å komme seg gjennom en læringsdag. For hovedretten, par et komplekst karbohydrat, for eksempel fullkornsbrød, kjeks, pasta, bønner, frukt, melk og yoghurt, med et protein som barnets hovedrett. Noen eksempler inkluderer en kalkunsandwich på full hvete brød, bønner med ris og salsa, peanøttsmør og gelé, tunfisksalat på kjeks, yoghurt og granola eller hytteost med frukt.

Når du vurderer komplekse karbohydrater, se etter tre til fem gram fiber per porsjon. To skiver helvete brød inneholder vanligvis tre gram fiber eller mer. Et stykke frukt er en god måte å komme i komplekse karbohydrater, tilfredsstille et søtt ønske og unngå søtsaker med tilsatte sukkerarter. Husk at forskning tyder på barn bør spise mindre enn 25 gram av tilsatt sukker per dag.

Deretter konsentrere deg om å velge frukt og grønnsaker som er i sesongen. De amerikanske kostrådene anbefaler at barn i alderen har minst to kopper frukt og tre kopper grønnsaker per dag. I sesongens frukt og grønnsaker, som er på sin smakstopp og er mer rikelig, er gode valg. Velg frukt og grønnsaker som ikke vil brune raskt eller bli knust i lunsjposen.

Ta med noen snacks som barnet ditt kan spise sammen med lunsj eller i snacktid på skolen. Gode ​​snackalternativer inkluderer lette å åpne ting som granola barer, stiksamlinger, strengost med et stykke frukt, individuelle yoghurt eller hytteost, og pretzels og hummus. Pass på å sjekke om tilsatt sukker i yoghurt og stiksamlinger, og husk anbefalingen på mindre enn 25 gram.


Få det siste fra InnerSelf


Ikke glem hydrering. En vannflaske for dagen sammen med melk eller lavsukker - 10 gram eller mindre per porsjon - juiceboks eller pose er et godt alternativ. Mange juice selskaper tilbyr alternativer som er lavere i sukker eller inkluderer en servering av grønnsaker blandet inn med 100 prosent fruktjuice.

Logistikken av lunsjer

stressfri lunsj 8 16Involverende barn i lunsjforberedelse kan være morsomt. Impact Photography / Shutterstock.com

Start barna tidlig ved å involvere dem i planlegging og shopping for ingrediensene som trengs for å pakke skolens lunsjer. Tillat unge pakker å ta tak i sidegjenstander for å gå inn i lunsjen, for eksempel frisk frukt og granola barer, mens du pakker de viktigste, mer arbeidsintensive matvarer.

Benytt deg av tiden til rollemodell sunn ernæring ved å pakke lunsjen din til arbeid med barnet ditt. Sett tid i din daglige rutine for lunsjpakking slik at den ikke kryper opp under stressfulle tider som å løpe ut døren om morgenen. Montering linjer er en morsom måte å involvere hele familien i pakke lunsjer. En jobb kan opprettes for alle aldre og matlagingskapasiteter.

Invester i gjenbrukbare lunsjbeholdere. De kan ha mer forhåndskostnader, men samlet sett reduserer containerne avfall og sparer penger ellers brukt på lunsjpakker. Firere plast- eller glassbeholdere kan også bidra til å forhindre browning og smashing av lunsjartikler. Barn kan ha en ekstra mulighet til å rydde ut lunsekasser og containere for å få dem klar til neste dag!

Når du handler for lunsjvarer, handler du i bulk for nonperishable ting som granola barer, kjeks og snacks og se etter kjøp-en-få-en-gratis tilbud på din lokale matbutikk. Hvis du er bekymret for at fruktsortering eller masseobjekter kommer til å kaste bort, bør du vurdere kostnadene ved ferdigpakkede varer som har lengre utløpsdatoer og ikke vil brune. Eksempler inkluderer fruktpresse, enkle guacamole eller hummuspakker, peanøttsmørpakke og yoghurt.

Ikke føler at barnet ditt trenger noe annerledes hver dag. Skolen er ofte en stressende tid, og lunsjperioden er vanligvis 20 minutter eller mindre, med fokus på å snakke lite og spise mer, slik at barna kan komme tilbake til å lære på full mage. Lunsj er ofte "komfortmat" hjemmefra for barn, og de liker å ha en rutinemiddag som de kan stole på i løpet av skoledagen.

Den ConversationHvis shopping, forbereder og pakker lunsjer er for overveldende, kan du ikke gå galt med National School Lunch Program. Ofte kan du spare penger og ha mer ernæring enn å pakke en lunsj hjemmefra. Farm-til-skolen initiativer og bedre overordnet ernæring har gjort skolen lunsjer et sunt, rimelig alternativ for familier. Når du vurderer den økonomiske effekten av pakke lunsj hjemmefra i forhold til å kjøpe skole lunsj, må du fylle ut din føderal berettiget søknad for gratis eller redusert måltidsberettigelse.

Om forfatteren

Molly Paulson, klinisk instruktør, Georgia State University

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = skole lunsjer; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}