Hvorfor drikke ansvarlig er dårlige nyheter for alkoholindustrien

ID1974 / Shutterstock.comhvorfor rinking er dårlig 9 6

Alkoholprodusenter og forhandlere har lenge hevdet at deres mål er en verden hvor alle drikker ansvarlig og tung drikking er en ting fra fortiden. Som et resultat hevder alkoholindustrien å være en del av løsningen på Storbritannias drikkeproblemer i stedet for en del av problemet. I vår siste forskning, publisert i Avhengighet, vi undersøker troverdigheten til dette kravet.

Vi brukte data fra to store nasjonale undersøkelser, helseundersøkelsen for England og levekostnadene og matkilden. Samlet sett gir disse undersøkelsene oss et innblikk i drikker og alkoholkjøpvaner hos nesten 27,000-folk.

Nytende figurer

Ved å bruke disse dataene, beregnte vi at over 77% av all alkohol solgt i England i 2013-14 var full av 25% av voksne som overgikk UK drikke retningslinjer av 14 enheter per uke (omtrent seks pint øl eller en og en halv flasker vin). Viktig for alkoholindustrien står disse tunge drikkene også for 68% av omsetningen fra alkoholsalg.

Hvis vi fokuserer på de tyngste drikkene - menn drikker over 50-enheter en uke og kvinner drikker mer enn 35-enheter - så ser det enda verre ut. Den 4% av voksne som drikker på dette nivået sto for nesten en fjerdedel (23%) av inntektene fra alkoholindustrien.

Ikke alle deler av alkoholindustrien er like avhengig av inntektene fra tunge drivere. En større andel ølinntekter kommer fra de som drikker over retningslinjene enn ånder (67% sammenlignet med 50%). Tilsvarende kommer en mye større andel av salgsinntektene til supermarkeder og off-lisenser fra kraftige drivere enn inntekter i puber, klubber og restauranter (81% sammenlignet med 60%). Dette antyder at bransjens tillit til tunge drikkere kan ha økt over tid da alkoholforbruket har skiftet fra å drikke i puben til å drikke hjemme.

Ikke legger opp

Disse tallene ser ikke bra ut for alkoholindustrien. Hvordan kan en slik avhengighet av tunge drivere for deres inntekter være kompatibel med et ønske om å se alle drikker ansvarlig? Det viser seg at bransjen har et svar på dette: de vil oppfordre oss alle til å "drikk mindre, men drikk bedre".

Hvis vi alle drikker færre drinker, men betaler mer for hver, vil alle vinne? Vår analyse tyder på at svaret er et ettertrykt nei.


Få det siste fra InnerSelf


Vi så på et scenario hvor hver drikker som overskrider de britiske retningslinjene, reduserte drikking til 14-enheter i uken og beregnet hvor mye alkoholprisen måtte øke for å opprettholde salgsinntekter fra industrien på sitt nåværende nivå. For drikkere gir svarene ikke god lese. Gjennomsnittlig pris på en pint i en pub måtte hoppe fra £ 3.51 til £ 6.15, mens gjennomsnittskostnaden for en flaske vin i din lokale butikk eller supermarked ville raketten fra £ 5.50 til £ 9.86.

Det kan være slik at enkelte sektorer av alkoholmarkedet, som små produsenter av øl eller brennevin, kunne opprettholde slike prisstigninger, men det virker lite sannsynlig at de kan oppnås på tvers av hele markedet.

Hvorfor drikke ansvarlig er dårlige nyheter for alkoholindustrienDrikkeindustrien er avhengig av tunge drivere for hovedparten av omsetningen. Dmytro Zinkevych / Shutterstock.com

Ansvarlig avtale?

En av de få alkoholpolitikkene til noen notater som kommer ut av Westminster de siste åtte årene var den såkalte "ansvar avtale", Der over 100 alkohol beslutningstakere og selgere forpliktet til å" fremme en kultur med ansvarlig drikking, som vil hjelpe folk å drikke innenfor retningslinjene ".

Senere forskning viste at denne forpliktelsen førte til lite i vei for meningsfylt forandring, og det er usannsynlig at de har oppnådd disse målene.

I å understreke implausibilityen av alkoholindustriens argument om at den ønsker en verden hvor alle drikker moderat, tyder vår analyse på at denne tilnærmingen var dømt fra begynnelsen. Store deler av næringen ville ikke overleve hvis dette skulle skje, og stille spørsmål til om det var hensiktsmessig å inkludere dem i beslutninger om fremtidig alkoholpolitikk.

Om forfatteren

Colin Angus, forsker i Sheffield Alcohol Research Group, University of Sheffield

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = Drikke Ansvarlig; maxresults = 3}

Den Conversation

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}