Et middelhavsdiet reduserer strokerisikoen hos kvinnerMarian Weyo / Shutterstock.com

Ancel og Margaret Keys, en amerikansk mann og hustru, rapporterte for første gang om Middelhavet diettens helsemessige fordeler i 1975. Siden da har kostholdet blitt spesielt kjent for sin effekt på kardiovaskulær helse. Det som er mindre kjent er om kostholdet har forskjellige fordeler for menn og kvinner. Våre siste studie skaper litt lys på saken.

Vi fant at å spise et middelhavsdiett kan redusere risikoen for hjerneslag med mer enn en femtedel hos kvinner i alderen 40 eller eldre, men det ser ut til å ha ingen signifikant innvirkning på menns risiko for slag. Vi fant også at de som fulgte et middelhavsdiett i begge menn og kvinner med høy risiko for kardiovaskulær sykdom hadde en 13% redusert risiko for slag, selv om denne reduksjonen i stor grad var drevet av kvinner.

I vår analyse ser Middelhavsdiet som helhet ut til å være sterkere beskyttende mot risikoen for slag enn de enkelte matvarer innenfor den. Når vi analyserte individuelle matvarer, var det få signifikante foreninger med hjerneslagrisiko. Fordelene ser ut til å komme fra additivvirkningen av å kombinere en diett høy i fisk, frukt, grønnsaker, nøtter og bønner, frokostblandinger og poteter. Et middelhavsdiett har også et lavere inntak av kjøtt og meieri og et lavere forhold av umettede til mettet fett.

Selv om studier har undersøkt om effekten av middelhavsdiet er viktig for å forebygge slag, har bare to tidligere studier undersøkt forskjellen mellom foreningene mellom menn og kvinner. Vi tror at dette er den første studien for å undersøke relevansen av Middelhavet diett på mennesker på ulike nivåer av kardiovaskulær sykdom risiko.

De fleste tidligere studier har vært i forsøk på personer med høy risiko for kardiovaskulær sykdom. Befolkningsstudier (som er vår studie var) har ikke undersøkt risikoen for hjerneslag hos mennesker i henhold til risikoen for hjerte-og karsykdommer.


innerself abonnere grafikk


Det tradisjonelle middelhavsdiet utviklet i Hellas - og nøkkelkomponentene er velkjente: Olivenolje som hovedkilden til fett, høy inntak av fisk, frukt, grønnsaker, nøtter og belgfrukter og lavt kjøtt- og meieriforbruk med moderat alkoholforbruk. Men vi vet fra vår forrige forskning at maten som bidrar til Middelhavet diett varierer, avhengig av om man bor i et Middelhavet eller et ikke-Middelhavet, noe som fører til forskjeller i næringsinntaket. Disse forskjellene kan påvirke ens risiko for sykdom. Sykdomsrisiko i forskjellige land kan derfor variere på grunn av forskjeller i typen middelhavsdiett. Det er derfor vi ønsket å undersøke risikoen for hjerneslag hos personer i Storbritannia.

Før studien var det bare en studie i Storbritannia som brukte et spørreskjema for matfrekvens og en annen liten studie som brukte en dagboksmetode. Dagboksmetoder anses å være mer presise enn spørreskjemaer for matfrekvens fordi de er en faktisk oversikt over hva en person spiste for en gitt tid, i stedet for en tilbakemelding om diett på et bestemt tidspunkt.

Et middelhavsdiet reduserer strokerisikoen hos kvinnerIskemisk berøring (den vanligste typen) skyldes at et blodkar i hjernen er blokkert. Puwadol Jaturawutthicha / Shutterstock.com

For vår undersøkelse så vi på dagbokene til 23,232-personer, i alderen 40 til 77, i Norfolk, Storbritannia, for å finne ut om et middelhavsdiett kunne forhindre slag av noe slag.

Vi målte Middelhavet diett ved å beregne en poengsum basert på hvor nær det var en tradisjonell middelhavs diett. Vi har også målt blodkolesterol og blodtrykk og samlet andre viktige faktorer som påvirker hjerneslagrisiko, for eksempel å ha diabetes og røyking. Vi tok alt dette i betraktning i vår analyse. I 17-års oppfølgingsperiode hadde 2,009-personer i studien et slag.

Kvinner har mest nytte av det

Vi fant at kvinner hadde mest nytte av et middelhavs diett. Deres risiko for slag ble redusert med 22%. Dette betyr at hvis 14 kvinner per 10,000-folk har et slag som risikoen vil bli redusert til 11 kvinner per 10,000 - så lagres tre liv i 10,000. Det var ingen statistisk signifikant reduksjon i hjerneslagrisiko hos menn som fulgte med et middelhavsdiett. Fremtidig forskning må undersøke hvorfor menn og kvinner er forskjellige som svar på Middelhavet diett, og hvis dette skyldes forskjellene i risikofaktorer som bare påvirker kvinner, eller om kvinner reagerer annerledes på risikofaktorer som blodtrykk og diabetes. For dette trenger vi randomiserte kontrollerte studier.

En av begrensningene i studien var at vi målt diett ved studiestart og dermed ikke kan utelukke muligheten for at folks kosthold endret seg i studietiden.

Vi var heller ikke i stand til å se på rasemangfoldet da studien ble gjort i Norfolk, Storbritannia, hvor det ikke er nok mangfold for å forstå forholdet mellom diett og slag for en ikke-hvit befolkning. Dette vil også være viktig å undersøke i fremtiden da folk som er svarte og avrikansk eller karibisk opprinnelse har høyere risiko for slag enn andre i Storbritannia.Den Conversation

Om forfatteren

Ailsa Welch, professor i ernæringsmessig epidemiologi, University of East Anglia

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon