Kriminalitet og næring: Koblingen mellom mat og utfordrende oppførsel r

Kriminalitet og næring: Koblingen mellom mat og utfordrende oppførseltiverylucky / Shutterstock

Det er velkjent at å spise et balansert kosthold er avgjørende for å opprettholde god helse og velvære. Det er også en av de store sosiale livsfornøyelser. Likevel er altfor mange unge i fengsler bruker et dårlig kosthold, mangler i ernæring.

Foruroligende tyder forskningen på over halvparten av matvarer som er tilgjengelige for kjøp i noen fengsler i Storbritannia og USA er "høyt i fett eller sukker". Det har også blitt foreslått at i USA har fengselmat blitt beskrevet som "lite, glatt og ubehagelig”. Men det trenger ikke å være slik. Sant'angelo dei lombardi i Italia sies å ha en av de beste matede fengslene i verden, hvor fanger jobber med å produsere økologisk frukt og grønnsaker og forlater sunnere enn når de innrømmes.

Dårlig ernæring kan påvirke konsentrasjon og læring og kan føre til episoder av voldelig eller aggressiv oppførsel. I fengsel kan et dårlig kosthold også bidra til økt fattigdom mental og fysisk helse sammenlignet med befolkningen generelt.

For å takle dette problemet, har en ny britisk regjering strategi som mål å gi unge mennesker sunt å spise råd ved ankomst i fengsel. Innfødte opptil 21s alderen vil bli forsynt med næringsveiledning slik at de kan gjøre "informerte valg"Om deres dietter.

Dårlig kosthold, aggresjon og impulsivitet

Mengden og næringsverdien av mat tilgjengelig i fengsler og kostholdsvalgene fanger gjør har en betydelig påvirke kvaliteten på en fange liv. Forbruker høyt behandlede og sukkerholdige matvarer kan føre til plutselige topper og troughs i mengden glukose i en persons blod. Dette kan føre til tretthet, irritabilitet, svimmelhet, søvnløshet og er til og med a risikofaktor for depresjon - spesielt hos menn. Det har blitt vist at en diett av hele mat kan tilby beskyttelse mot depresjon.

Mangler i vitaminer og mineraler kan føre til en rekke problemer. For eksempel kan lave nivåer av jern, magnesium og sink føre til økt angst, lavt humør og dårlig konsentrasjon, noe som fører til oppmerksomhetsmangler og søvnforstyrrelser. Omega 3 er nødvendig å forbedre kognitiv funksjon.

Nylige regjeringens politikk har anerkjent problemet med tilsetningsstoffer og høyt sukkerinnhold i mat, med innføring av sukkerskatt og bevegelser for å håndtere bruken av fargestoffer, som har vist seg å ha en negativ effekt på oppførsel og hyperaktivitet. Et nylig eksempel på den britiske regjeringens vilje til å gripe inn i kjøpsbeslutninger av unge er forbrytelse av energidrikksalg til under-16s.


Få det siste fra InnerSelf


Typer av problemer knyttet til dårlig kosthold, som aggresjon, oppmerksomhetsunderskudd og hyperaktivitet kan gjøre impulsiv atferd mer sannsynlig. Studier har vist at "høye impulsivitetsnivåer er forbundet med høye og stabile nivåer av fornærmende".

Å adressere problemet

Lucy Vincent - Frilansjournalist med bakgrunn i både mat og mote - har startet en kampanje for å imøtekomme behovet for bedre mat i britiske fengsler. Hun mener at anstendig næring har kraft til å påvirke selvtillit, helse, læring og utvikling positivt. Unge i fengsel har sannsynligvis slitt seg med disse problemene, og å gi bedre kosthold er et viktig skritt i å forbedre deres følelsesmessige helse og trivsel.

Men det er åpenbare problemer med å forbedre kostholdet til unge lovbrytere. For eksempel foreslår Public Health England at det gir et balansert kosthold koster £ 5.99 per person, per dag. Likevel har noen fengsler matbudsjett så lave som £ 1.87 per person, per dag. Det er åpenbare stordriftsfordeler for å ta hensyn til, men å tilby et balansert kosthold for unge lovovertakere vil fortsatt være en kostbar øvelse - på et tidspunkt da andre deler av fengslet sultes av midler.

Med erfarne fengselsoffiserer som forlater tjenesten og deres gjenværende kolleger protesterer over uakseptable nivåer av vold, vil det være vanskelig å oppnå bedre kosthold for unge i fengsel.

Men hvis Storbritannia skal komme nær å bryte syklusen av reoffending, må den møte de grunnleggende behovene til unge i fengsel og respektere grunnleggende menneskerettighet for tilstrekkelig ernæring. Statsråd for unge innsatte er en ting, men de i fengselet må ha sunn mat å velge mellom hvis de skal ha noe håp om å bli sunn i fengsel.Den Conversation

Om forfatteren

Hazel Flight, Program Lead Nutrition and Health, Edge Hill University; John Marsden, universitetslektor i rådgivning og psykoterapi, Edge Hill University, og Sean Creaney, foreleser i psykososial analyse av utfordrende oppførsel, Edge Hill University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = sunt kosthold; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}