Hvorfor Foraging gratis er mat til sjelen

Hvorfor Foraging gratis er mat til sjelen

I de siste årene har det vært en gjenoppblomstring i ideen om foraging for mat. Utøvelsen av håndsamling av planter og dyr for agn, penger eller bordet har lenge skjedd, men nyere kokkene har nylig vært popularisere ideen, Mens urbane foragers har fortalt om lengden de går for å finne vill mat i storbyene.

Men hvorfor, i en alder der de fleste ting vi vil ha eller trenger, er bare noen få klikk unna, søker mange på spenningen av å finne sin egen mat? Hvorfor velger lokale kommersielle samlere å forfølge disse gamle levebrødene når det er mindre vanskelige alternative karrierer?

Mennesker av natur er jægersamlere og har alltid samlet mat for næring. Gjennom århundrene har vi funnet mange bruksområder for ulike arter samlet både innlandet og langs kysten, inkludert agn, medisiner, gjødsel og såper. Noen undersøkelser antyder at Omega-3 fettsyrene Homo sapiens hentet fra foraging skalldyr på kysten er hva gjort oss mer "intelligente" enn andre menneskelige løp.

Det er klare fordeler med vilt høsting i den moderne verden. Ikke bare skjærer foragerets egne matkostnader, men det kan også være helsemessige fordeler, ikke minst fra øvelsen. Forskning har funnet ut at ulike aktiviteter som barndoms strandkamp eller praktiserende oppmerksomhet ved havet kan gi verdier til kysten som en "terapeutisk landskap".

Det er imidlertid fortsatt lite publisert på de personlige verdiene til tradisjonelle aktiviteter som foraging. Et voksende arbeid med landbasert hytteindustri, som villmarkblåbær og soppplukking, har funnet ut at den ville produkthandelen kan styrke samfunn ved å la dem utvikle nye lokale næringer som de kan kontrollere. Det har også blitt foreslått at foraging bør anses som en viktig økosystemtjeneste, på grunn av de kulturelle fordelene som folk får fritt fra landet. Men denne undersøkelsen tar ofte ikke hensyn til betydningen av fôring til enkeltpersoner, og ignorerer kystsamlere som samler forskjellige ting - for eksempel tang, som kan brukes til mer enn bare mat.

Personlige betydninger

Mens vi begynner å forstå fordelene med menneskers samspill med naturen, er et område som forskere fortsatt ser på, betydningen av praksis for de som fôr. Til tross for mange nevner i bøker og aviser har det vært overraskende lite forskning på den ikke-monetære verdien av disse samlingsaktivitetene, særlig på kysten.

I land hvor høstingstradisjonene praktiseres stolt, har samfunn begynt å uttrykke de viktige betydninger som ligger bak deres ville høsting, for å holde kulturpraksis levende og for å beskytte deres målarter. Lokalbefolkningen som fôr på Puget Sound i Washington, USA har for eksempel vist at høsting er nøkkelen til følelse av sted av noen skurtreskere, og a følelsen av å tilhøre for noen plante- og soppplukkere. Gjennomføring av disse tradisjonene bringer sammen familiearven, personlige erfaringer og sosiale forbindelser. Og selve foraging av foraging forbinder dypt folk til deres miljø, områdets tradisjoner og praksis i deres hjemland også.


Få det siste fra InnerSelf


foraging for helse fun2 1 11Julia og John fra Wild About Pembrokeshire og The Real Wild Soap Company. Forfatter gitt

I mitt tidligere arbeid som marine økolog jobbet jeg med agnsamlere, cocklers, tangplukkere, borgerforskere, naturhistorikere, kommersielle fiskere og fritidsfiskere over hele Storbritannia. Hver person samlet noe annet, hver lidenskapelig om hva de gjorde, og alle med en historie å fortelle. Det virket imidlertid som om kultur- og arvsgrunnene til fôring ikke var tenkt på før det var en trussel om enten villaksjer som gikk ned eller nye styringsregler.

Jeg ser nå på hva samling betyr for foragere i en moderne verden, og søker deltakere å delta i forskningen. Som andre forskere har bedt om andre samfunn rundt om i verden, ser jeg på hvorfor folk i Storbritannia fortsetter å fôre fra kysten. Er det en uuttalet, dyp mening å foraging som legger til noe for samlerens velvære? Eller er det bare noe som er gjort for penger eller mat?

I en tid hvor trivsel og bevaringspolitikk er interessert i begge bærekraft i samfunnet og miljøet De moderne personlige, familiære og kulturelle verdiene knyttet til den gamle aktivitetssamlingen bør ikke glemmes. Vi må fortelle historier om samlere - enten de er kommersielle eller rekreasjonsfaglige, unge eller gamle.Den Conversation

Om forfatteren

Elisabeth S. Morris-Webb, PhD Forsker, Bangor University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = foraging for food; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}