Elsker kjøtt for mye å være vegetarianer? Gå Flexitarian

Elsker kjøtt for mye å være vegetarianer? Gå FlexitarianKan ikke gå full vege? Du kan være litt mer fleksibel om det ved bare å spise mindre kjøtt, i stedet for ingen. fra www.shutterstock.com.au

En flexitarian er definert som "Den som normalt inneholder kjøttfritt kosthold, inkluderer av og til kjøtt eller fisk". Begrepet, som først er laget i 1998, beskriver folk som for det meste, men spiser ikke alltid vegetarisk mat.

Hvem er en flexitarian?

Flexitarians fokuserer på å ha vegetariske retter, i stedet for bare ikke spiser Kjøttet serveres som en del av et kjøttbasert måltid. Bevisst redusert kjøttinntaket på tre eller flere dager i uken er den foreslåtte cut-off for å bli kalt a flexitarian.

Semi-vegetarianere er derfor folk som reduserer kjøttet, eller spiser vegetariske retter, mindre enn tre dager i uken. Pesco-vegetarianere er vegetarianere som Spis også fisk og annen sjømat. Ovo-lakto vegetarianere inkludere egg og melkeprodukter men unntatt kjøtt, fjærfe og fisk. veganere bare Spis mat ikke av dyr opprinnelse. Fruitarians Spis mest frukt, men kan også spise nøtter og frø. EN Britisk rapport funnet kvinner var mer sannsynlig å ha sluttet å spise kjøtt eller redusert kjøttinntak eller vurdere å redusere kjøtt (50%) sammenlignet med menn (38%).

Helsefordeler ved å være fleksitarian

A systematisk gjennomgang av 25-studier funnet helsemessige fordeler forbundet med å være fleksitarian, inkludert bedre vektstyring, lavere blodtrykk, bedre metabolsk helse og lavere risiko for type 2 diabetes.

En randomisert, kontrollert prøve sett på virkningen av fem forskjellige plantebaserte vekttap dietter over seks måneder. Forskere tildelte overvektige voksne til enten veganer, vegetarisk, flexitarian eller semi-vegetarisk, pesco-vegetarisk eller altetende kosthold. De tilordnet vegansk kosthold mistet mest vekt (taper 7.5% av startvekten), etterfulgt av vegetarisk diett (tapt 6.3%), med de i de andre gruppene som mister om 3% av startvekten.

En kohortstudie av mer enn 73,000 syvende dag adventister som er vanlig vegetarianer, fulgte dem over fem år og fant ut at det var noen type vegetarianer som var forbundet med en lavere risiko for død (fra alle sammenhenger kombinert), sammenlignet med å være en ikke-vegetarianer. Kohortstudier kan ikke være årsakssammenheng, og det kan være andre grunner til at vegetarianere har bedre helse. For eksempel syv-dagers adventister røyker eller drikker ikke alkohol og har vanligvis en sunn livsstil.

Interessant var risikoreduksjonen sterkere hos menn sammenlignet med kvinner. Når forskere boret ned for å se på spesifikke typer vegetarmatemønstre, var den totale risikoen for døende lavest for pesco-vegetarianere, etterfulgt av veganer, deretter ovo-lakto-vegetarianere. Det var ikke vesentlig forskjellig mellom flexitarian eller semi-vegetarianere sammenlignet med ikke-vegetarianere.


Få det siste fra InnerSelf


Annen analyser i syvende dag adventist befolkning grupper har sett på kreftrisiko og funnet en lavere total kreftrisiko i enhver type vegetarianere sammenlignet med ikke-vegetarianere.

Når vegetarisk type ble vurdert, hadde ovo-lakto-vegetarianere en lavere risiko for kreft av tarm, mens veganere hadde en lavere total kreftrisiko og for kvinnespesifikke kreftformer. Men en annen analyse funnet å være noen type vegetarisk var ikke forbundet med a lavere risiko for brystkreft, selv om det nærmet seg betydning for veganer i analysen.

For prostatakreft hadde veganske kaukasiske menn lavere risiko enn andre vegetarianere og ikke-vegetarianere. For tarmkreft pesco-vegetarianere hadde den laveste risikoen, etterfulgt av ovo-lacto vegetarianere og veganer, uten risiko reduksjon for semi-vegetarianere sammenlignet med ikke-vegetarianere. Husk at resultatene fra disse studiene i syvende-dag adventister ikke nødvendigvis kan gjelde direkte til andre populasjoner.

En stor studie undersøkt plantebaserte dietter i forhold til risiko for type 2 diabetes i over 200,000 voksne fra helsepersonell oppfølging og sykepleiere helseforskere. De sunneste plantebaserte dietter hadde de største mengdene fullkorn, frukt, grønnsaker, nøtter, belgfrukter, vegetabilske oljer, te og kaffe, samt de laveste inntakene av fruktjuice, søte drikker, raffinerte korn, poteter, søtsaker, desserter og dyr matvarer.

De som spiser det sunneste plantebaserte matmønsteret hadde en 66% lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes sammenlignet med de med de verste diettene. Interessant nok var dette uavhengig av kroppsvekt, noe som betyr at risikoreduksjonen var den samme uansett hvor mye folk veide.

En annen viktig innsikt var at de som hadde "usunn" plantebaserte dietter, med høye inntak av raffinerte korn, poteter, søtsaker, desserter og lave inntak av de sunne plantematene, hadde en 16% høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes, uavhengig av kroppsvekt. Dette er et veldig viktig funn og viser at det er verdt innsatsen for å lære å lage sunt (og yummy) vegetarisk mat, i stedet for å bare forlate kjøttet fra tallerkenen din.

Kjøttfri mandag

La Kjøttfri mandag inspirere deg. Det er mange gode oppskrifter på nettsiden. Det er en ikke-for-profit kampanje lansert i 2009 av Paul, Mary og Stella McCartney.

Bortsett fra helse er det mange grunner til at folk velger å kutte ned kjøttinntaket eller ikke spise kjøtt i det hele tatt. Disse spenner fra bekymringer om dyrevelferd, miljø, kost eller verdens sult.

Elsker kjøtt for mye å være vegetarianer? Gå FlexitarianPaul McCartney kjøttfri mandag 2014 MPL Communications Ltd / Fotograf: MJ Kim.

Meat Free Monday vekker bevissthet om disse problemene og oppfordrer folk til å ha minst en kjøttfri dag i uken for å forbedre helsen sin. Du kan registrere deg for nyhetsbrevet på nettsiden.

Så om du vil øke helsen din, lette presset på planeten, spare ressurser for å mate verden, eller bare nyt å spise og spise virkelig interessant mat, vurder å bli en flexitaristisk.Den Conversation

Om forfatteren

Clare Collins, professor i ernæring og diett, University of Newcastle

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker, ordenes = flexitarian; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}