Vil hoppe frokost hjelpe deg å miste vekt?

Vil hoppe frokost hjelpe deg å miste vekt?Frokost, vi blir fortalt, er det viktigste måltidet på dagen. I løpet av de siste 50-årene har vi blitt bombardert med meldinger som utvider helsemessige fordeler av bearbeidet frokostblanding og grøt havre. Vi blir fortalt at frokost hjelper oss med å redusere vekten ved å øke stoffskiftet - dette hjelper oss med å unngå sultpang og overeating senere på dagen.

Disse er ikke bare markedsføringsmeldinger, de er kjernen til næringsriktlinjer i utviklede land, for eksempel i USA, Storbritannia og Australia, utarbeidet av ekspertvitenskapelige paneler. Disse meldingene er speilet i media og nettsteder over hele verden. Men hva om fordelene med frokost er bare en annen diettmyte?

Ingen ord til frokost

Det er populært i disse dager å følge næringsregimene til våre gamle forfedre, men ingen ser ut til å studere om de spiste frokost eller ikke. Hadza-folkene i Tanzania er de siste sanne jæger-samlere i Øst-Afrika, som vi tror lever som vår forfedre. Bor hos dem, la vi merke til en klar mangel på en frokostrutine. De har heller ikke noe vanlig ord for å beskrive "frokost".

Etter å ha våknet, går mennene vanligvis på en jakt- eller honningoppsamlingsreise uten å spise, kanskje ta noen bær noen timer senere, underveis. Hvis de holder seg i leiren om morgenen eller hele dagen, kan en håndfull honning sen morgen - eller til og med forbrukes så sent som tidlig ettermiddag - være alt de spiser til et større kveldsmåltid. Når det er sagt, er det ingen rutine og spisemønstre er svært variable, avhengig av leirstørrelse og sesong.

Kvinnene holder seg nær leiren, og i noen dager kan man lage enkel mat, som baobabgrøt, eller de spiser litt lagret honning, men sjelden før 9-10am, noe som gir dem en faste tid siden sitt kveldsmåltid på over 15-timer. Mangler en vanlig frokostrutine har ikke gjort dem fete eller usunne, og de mangler de fleste vestlige sykdommer. Kanskje vi burde ta et blad fra boken deres. I det minste er det det siste vitenskapelige beviset antyder.

En ærlig feil

Helsefordelen til frokost har nå blitt fullstendig avvist av en ny systematisk gjennomgang og meta-analyse av 11 randomiserte studier som undersøkte effekten av å hoppe over frokost på vekt og metabolsk rate.

Studiene varierer mye i varighet og kvalitet, og syv ser på endringer i vekt, samt endringer i energiforbruket. Deres konklusjon er den samme som i siste vurderinger som i stor grad er ignorert, nemlig at det ikke er noe bevis for å hevde at kravet om å hoppe over måltider gjør at du legger vekt eller negativt reduserer din hvilende metabolske hastighet.

Det er nå betydelig bevis fra disse studiene at hoppe over frokost kan være en effektiv måte å redusere vekten på for noen mennesker. Så hvorfor har feltet fått det så galt i fortiden?


Få det siste fra InnerSelf


En grunn er troen på "beite" i stedet for å "gorging" for å unngå "stress" på kroppen fra å måtte fordøye store måltider, særlig senere på dagen når glukose og insulin topper er høyere og metabolsk rate lavere. Den feile begrunnelsen var basert på lab gnagere og noen få kortsiktige menneskelige studier. Mens begrepet overkompensasjon senere på dagen var korrekt - spiser frokostfiskere mer lunsj og reduserer litt aktivitet - det er ikke nær nok til å gjøre opp energiforbruket i en ekte verden utenfor et laboratorium.

Forskere ble ærlig villet i det siste ved mange observasjonelle studier som viste at overvektige mennesker hoppet over måltider oftere enn tynne mennesker. Denne tankegangen ble innblandet i ernæringsmessig dogma. Men disse observasjonsstudiene var alvorlig partisk. Frokostskipere var mer sannsynlige i gjennomsnitt å være fattigere, mindre utdannede, mindre sunne og ha en dårligere diett. Overvektige mennesker var mer sannsynlig å diett og, etter en binge, mer sannsynlig å føle seg skyldig og hoppe over et måltid.

Til tross for disse feilene i vitenskapen og den stadige økningen i motstridende bevis fra randomiserte kontrollerte forsøk, er ideen om å hoppe over måltider usunn, det har vært i flere tiår. Det er fortsatt en del av gjeldende NHS-anbefalinger fra Public Health England og en av dens åtte nøkkel sunne diettmeldinger, del av USDA kostholdsretningslinjer for amerikanerne, Samt Australske retningslinjer for ernæring.

Et annet vanlig pro-breakfast-argument er at, i tillegg til å redusere fedme, er det viktig for barns mentale velvære og oppmerksomhetsspenning, selv om det er godt næret. Igjen bevis på over 20-forsøk, når de blir vurdert uavhengig, er i beste fall svak og inkonsekvent, og sannsynligvis partisk på samme måte som for voksne.

Bevis er også å akkumulere at begrensede spising ganger og økende faste intervaller kan hjelpe noen mennesker ned i vekt. Noen av disse nyere utviklingene som virker kontraintuitive mot tradisjonell tenkning, gir mening når vi vurderer betydningen av tarmmikrobiomet på vår helse og metabolisme. Samfunnet med 100 trillion gut mikrober har en sirkadisk rytme og varierer i sammensetning og funksjon i fastende og matede tilstander. Data tyder på at mikrobielle samfunn kan dra nytte av korte faste tidsperioder. De, som oss, må kanskje hvile og gjenopprette seg.

Noen av oss er programmert til å foretrekke å spise mat tidligere på dagen og andre senere, noe som kan passe til vår unike personlige metabolisme. Rundt en tredjedel av befolkningen i utviklede land går regelmessig over frokost mens mange andre nyter det. Dette betyr ikke at alle overvektige vil ha nytte av å hoppe over frokost. Det finnes ingen størrelse som passer alle sammen, og foreskrevne diettretningslinjer fylt med feilaktig informasjon ser i økende grad mot produktivitet og forringer viktige helsemeldinger.

Ulike populasjoner har sine egne varierte frokostvaner, men før du går på jakt etter hvert, må du ikke prøve dine egne personlige frokost hoppe eksperimenter - det kan passe deg.Den Conversation

Om forfatteren

Tim Spector, professor i genetisk epidemiologi, King's College London og Jeff Leach, besøksforsker, King's College London

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Dr. Dean Ornish og Anne Ornish: Hvordan livsstilsendringer kan reversere de fleste kroniske sykdommer

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = Dean Ornish; maxresults = 3}

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = sunt kosthold; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}