Hvordan plantebaserte dietter er gode for immuniteten din

Hvordan plantebaserte dietter er gode for immuniteten dinVi har blitt fortalt at det er mange fordeler med å spise veggene våre. Kan de også forbedre immunforsvaret? Fra shutterstock.com

Antallet folk i Australia hvem følger vegetarisk eller plantebasert dietter vokser raskt. Folk kan velge å være vegetarianer av etiske, kulturelle eller helsemessige grunner.

Selv om ikke alle vegetarianere nødvendigvis følger et sunt kosthold, kan undersøkelser som vegetarianer har mange fordeler for helsen. En vi lærer mer om, er potensialet til å styrke vår immunforsvar.

Vi jobber fortsatt ut hvilke aspekter av et vegetarisk diett som kan være ansvarlig for dette - enten det er mangel på kjøtt eller vekt på plantebaserte matvarer.

Men vi tror at det høyere volumet av matvarer, inkludert frukt, grønnsaker og belgfrukter som ses i vegetariske dietter, vil sannsynligvis ha mye å gjøre med noen tilknyttede helsemessige fordeler.

Hva spiser vegetarianere?

Vegetarisk dietter består av kombinasjoner av frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter og frø, belgfrukter og for noen, meieri og egg.

Det finnes mange typer vegetariske spisemønstre, fra veganer (ingen animalske produkter) til lakto-ovo (noen animalske produkter som egg og meieri). Men hver unngår å spise kjøtt.

Det er også noen semi-vegetariske tilnærminger som inkluderer å spise små mengder litt kjøtt. Folk som hovedsakelig følger et vegetarisk diett, men inkluderer fisk, kalles pescetarian, mens de som noen ganger spiser andre kjøttformer betraktes som fleksitære.

Det er viktig at ikke alle vegetarianere følger et sunt og balansert kosthold. Mange vil ikke spise anbefalte daglige porsjoner av frukt og grønnsaker, og vil spise for mye søppelmat.

Men studier viser at balansert vegetarisk spisemønster kan være bra for våre immunsystem og relatert respons av kroppen.

Forsvar fra angrep

Kroppene våre står overfor daglige utfordringer som å bli kvitt giftige kjemikalier og forsvare seg mot ekkel virus. Immunsystemet er "slått på" som svar på disse angrepene.

Å ha et sunt immunsystem er viktig, da det hindrer oss i å bli syk. EN sunt immunsystem kan støttes av en rekke livsstilsfaktorer, inkludert tilstrekkelig søvn, sunn kroppsvekt og vanlig fysisk aktivitet. Det kan også bli vesentlig påvirket av maten vi spiser og drikker.

Hvordan plantebaserte dietter er gode for immuniteten dinNoen undersøkelser har funnet å følge et vegetarisk diett kan forbedre immunforsvaret. Fra shutterstock.com

Folk som følger vegetariske dietter har en tendens til å ha senket nivåer av hvite blodceller, våre naturlige forsvarsceller. Dette gjelder for vegetariske dietter, inkludert veganer, lakto-vegetarisk og lakto-ovo-vegetarisk.

Å ha veldig lave nivåer av disse cellene er ikke ideelt, da det kan påvirke kroppens evne til å bekjempe infeksjon. Men har akkurat det riktige antallet hvite celler i et sunt utvalg kan redusere sjansene dine for å bli syk.

Et ekstra skjold av beskyttelse

I tillegg til å hjelpe immunsystemet, kan vegetariske dietter også hjelpe kroppen vår med en relatert prosess som kalles betennelse. Vegetardieter har vist seg å hindre betennelse på grunn av antioxidantkomponentene i matvaren.

Inflammasjon oppstår når kroppen frigjør celler for å angripe uønskede patogener eller reagere på skade. Det kan føre til rødhet i et område i kroppen eller frigjøring av visse kjemikalier inne i kroppen vår. Betennelse er et beskyttende tiltak som kroppen bruker for å holde seg så sunn som mulig.

Folk som følger vegetariske dietter har lavere nivåer av noen av disse kjemikaliene (kalt C-reaktivt protein og fibrinogen) sammenlignet med personer som følger et ikke-vegetarisk diett.

Dette betyr at folk som opprettholder et langsiktig vegetarisk diett, har lavere risiko for å få type 2 diabetes, hjertesykdom eller til og med noen kreftformer. Hver av disse kroniske sykdommene er forbundet med økt betennelse i kroppen. Dette er vist i blodprøver av økte nivåer av C-reaktivt protein, da dette er et signal om systemisk betennelse.

Grunnen til at vegetarianere har senket nivåer av betennelse forblir for å være fullt forstått.

Vi mistenker at den høye mengden frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter og frø hjelper. Disse matvarene er fulle av viktige næringsstoffer, inkludert fibre, vitaminer, mineraler og forbindelser som kalles fytokjemikalier.

Alle disse næringsstoffene har blitt vist å forbedre seg nivåer av betennelse på lang sikt og kan påvirke kroppens immunrespons som en ekstra bonus.

Skal jeg bytte til et vegetarisk diett?

Å gå vegetarianer kan ikke være for alle.

Og det er uklokt å starte et nytt spisemønster uten å forstå de potensielle konsekvensene det kan ha på helsen din.

Vegetarisk dietter som er ubalansert kan føre til økt risiko for jern, sink og vitamin B12 mangler. Dette kan være skadelig for total helse, spesielt hvis det følges i lengre perioder.

Risikoen kan være større for enkelte grupper av mennesker som har lagt til næringsbehov på grunn av livsstil, kjønn eller av en annen helsemessig grunn.

Så vegetarisk spising bør alltid gjennomføres nøye og under faglig veiledning, helst den hos en dieter, for å minimere disse risikoene.

Men viktigere, bare 5.1% av den australske befolkningen spiser anbefalt mengde frukt og grønnsaker - Fem serverer grønnsaker og to serverer frukt hver dag.

Så om du er vegetarianer eller ikke, er det viktig å fokusere på å inkorporere flere plantebaserte matvarer i kostholdet ditt. Vi lærer kontinuerlig flere måter dette er bra for helsen din.Den Conversation

Om forfatteren

Yasmine Probst, Universitetslektor, Medisinskole, University of Wollongong og Joel Craddock, PhD kandidat, University of Wollongong

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; nøkkelord = plantebaserte dietter; maxresultater = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}