Hvordan blir vi allergiske mot mat?

Hvordan blir vi allergiske mot mat?
Allergier kan være i genene som blir overført fra foreldre til barn. Flickr / US Department of Agriculture, CC BY

Det hele starter med immunforsvaret. Hver person har en - en gruppe celler, vev og organer i kroppen som hjelper deg å bekjempe infeksjoner.

Det gjør dette ved å bekjempe feil som kan gjøre deg syk når de kommer inn i kroppen din. Dette er veldig viktig både for å holde deg bra, så vel som å hjelpe deg å komme deg når du blir syk av en infeksjon.

Hvordan blir vi allergiske mot mat?
Immunsystemet ditt hjelper til med å bekjempe forkjølelse og flus.
Flickr / William Brawley, CC BY

Allergier skjer når immunforsvaret begynner å overreagere på andre ting som vanligvis ikke vil gjøre deg syk. Disse kan omfatte støv, pollenser, kjæledyr og som du nevnte mat.

For eksempel, hos en som ikke er allergisk mot kumelk, reagerer ikke immunsystemet når de drikker melken.

Men hvis du det har allergisk mot kumelk, når du drikker den, reagerer immunforsvaret ditt og kan føre til at du får utslett, hevelse eller pustevansker.

Overfører allergier

Hvis det er mennesker i familien din med allergier, som astma, eksem, høysnue eller matallergi, er det mer sannsynlig at du har allergier.

Dette betyr at allergi kan være i genene som blir overført fra foreldre til barn, akkurat som det er gener som gir fargen på øynene og håret ditt.

Hvordan blir vi allergiske mot mat?Vanlige allergier: kumelk, egg, hvete, nøtter og skalldyr. Flickr / Victor, CC BY

Noen matvarer forårsaker ofte allergier, for eksempel kumelk, egg, hvete, nøtter og skalldyr.

Det kan være at alderen da du først prøver disse matvarene kan påvirke om du fortsetter å bli allergisk mot den maten, og det skjer mye forskning for å finne ut om det stemmer.

I løpet av de neste årene tror jeg at vi vil forstå dette spørsmålet bedre, og forhåpentligvis kunne gjøre matallergier mindre vanlige.

Om forfatteren

Lucinda Berglund, klinisk universitetslektor University of Sydney, immunolog og immunopatolog Westmead Hospital og NSW Health Pathology, University of Sydney

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sans - av Peter Wayne.Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene av Wendy og Eric Brown.Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og dårligere, og hva du kan gjøre med detHvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}