Hva er en hjernefrysing? Kaldt og søtt i varmen. Raj K Raj / Hindustan Times via Getty Images

Har dette noen gang skjedd med deg? Du spiser en deilig iskrem eller frossen sitronade, så kald og søt og plutselig, bam, hjerne fryser! Hva skjedde?

En hjernefrysing er en kort, intens smerte bak pannen og templene som oppstår etter å ha spist noe kaldt for fort. Hvis du får en, ikke bekymre deg - hjernen din fryser faktisk ikke. Følelsen føles som om den skjer i hodeskallen din, men det har virkelig å gjøre med hva som skjer i munnen.

Hva er en hjernefrysing? Mmmmmm. Brrrrrrrr. Au! AP Photo / Daniel Maurer

Hjernefrysing er ikke så vanlig som du kan forvente. Mange studier rapporterer at mindre enn halvparten av deltakerne får dem. Forskere forstår fortsatt ikke hvorfor.

Hva er det som får hjernefrysingen til å skade?

Det er mye vi vet om hvordan en hjernefrysing fungerer. Det er også mye vi ikke vet.


innerself abonnere grafikk


Rett under huden i ansiktet ditt er et nettverk av blodkar som forsyner ansiktet og hjernen med blod. Blod inneholder mange næringsstoffer som oksygen, som er viktig for at hjernen din skal fungere. I dette nettverket av fartøyer er små nerveavslutninger forbundet med hverandre og hjernen gjennom trigeminusnerven. Denne nerven gjør det mulig for deg å føle sensasjoner i ansiktet ditt, inkludert smerter.

Forskere mener blodårene i halsen og munnen og trigeminusnerven er sentrale i det som gjør at hjernen fryser til skade. Men de er ikke helt enige om hvem som er mer ansvarlig for å forårsake smertene.

De fleste er enige om at å spise eller drikke noe kaldt, for raskt, raskt senker temperaturen på baksiden av halsen og taket i munnen. Mange er også enige om at dette fører til at de bittesmå blodårene i disse områdene krymper, slik at mindre blod kan passere gjennom dem. Dette reduserer deres evne til å forsyne hjernen din med nødvendig oksygen i blodet. Det som skjer videre er litt uskarpt.

Smerter i hjernen betyr stopp!

Noen forskere mener trigeminalnerven reagerer på disse hendelsene i halsen og munnen din ved å sende et smertesignal foran på hjernen din. Om nerven reagerer spesifikt på forkjølelsen eller en plutselig reduksjon av blod- og oksygentilførsel til hjernen - eller begge deler - er uklart.

Andre forskere mener at smertene er forårsaket av et blodtrykk til hodet foran. Kort tid etter at karene i halsen og munnen har krympet fra kulden, utvides de samme karene umiddelbart. Ved å utvide, ekstra blod og oksygen flom disse områdene. Selv om dette blodtrykket kan gi hjernen din sårt behov for blod og oksygen, kan det også øke pressmengden i hodet og forårsake smerter.

Mysteriet om en hjerne fryse.

{vembed Y = X3bn6pmpLEw}

Er hjernefrysing farlig?

En hjernefrysing kan virke som en dårlig ting i begynnelsen, men smertene kan faktisk være gode. Ved å tvinge deg til å slutte å spise den deilige, men kalde behandlingen, kan smertene fra en hjernefrysing beskytte hjernen din mot å miste kontinuerlig tilførsel av blod og oksygen.

Hvis du er bekymret for en hjernefrysing, kan du prøve å redusere farten. Det kan være vanskelig med noe så deilig som en Bomb Pop på en varm sommerdag, men i det minste vil den vare lenger.

Om forfatteren

Tyler Daniel Anderson-Sieg, doktorgradsstudent i biomedisinsk vitenskap, University of South Carolina

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

bryte

Relaterte bøker:

Salt, fett, syre, varme: Mestring av elementene i god matlaging

av Samin Nosrat og Wendy MacNaughton

Denne boken tilbyr en omfattende guide til matlaging, med fokus på de fire elementene salt, fett, syre og varme, og tilbyr innsikt og teknikker for å lage deilige og velbalanserte måltider.

Klikk for mer info eller for å bestille

The Skinnytaste Cookbook: Lett på kalorier, stor på smak

av Gina Homolka

Denne kokeboken tilbyr en samling sunne og deilige oppskrifter, med fokus på ferske ingredienser og dristige smaker.

Klikk for mer info eller for å bestille

Matfiks: Hvordan redde helsen vår, økonomien vår, lokalsamfunnene og planeten vår – én bit om gangen

av Dr. Mark Hyman

Denne boken utforsker koblingene mellom mat, helse og miljø, og tilbyr innsikt og strategier for å skape et sunnere og mer bærekraftig matsystem.

Klikk for mer info eller for å bestille

The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining

av Ina Garten

Denne kokeboken tilbyr en samling klassiske og elegante oppskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på ferske ingredienser og enkel tilberedning.

Klikk for mer info eller for å bestille

Hvordan lage alt: det grunnleggende

av Mark Bittman

Denne kokeboken tilbyr en omfattende guide til grunnleggende matlaging, som dekker alt fra knivferdigheter til grunnleggende teknikker og tilbyr en samling enkle og deilige oppskrifter.

Klikk for mer info eller for å bestille