Er Seltzer vann sunt?

Er Seltzer vann sunt? Karbonatisering og smaker er alt som går inn i de fleste seltzers. stockcam / E + via Getty Images

Mine helsebevisste venner og kolleger forteller meg at de trenger et alternativ til brus, men vanlig vann er for kjedelig. De, som mange mennesker, vender seg til glitrende vann og smaksatt seltzervann.

Kullsyreholdige farvann fremmes som kalorifattig eller null-kalori alternativ til brus. I en 12-månedersperiode fra august 2018 til august 2019, salg av musserende vann økt med 13% sammenlignet med året før.

Men er det virkelig et sunt alternativ?

Som en registrert kostholdsekspert, Jeg får dette spørsmålet hele tiden. Som med mye av ernæring, er ikke svaret et klart ja eller nei. Forskere har studert glitrende vann, men ikke i utstrakt grad, for dets innvirkning på tenner, bein og fordøyelse. Er det dårlig for deg? Sannsynligvis ikke. Er det bra for deg? Kan være. Er det bedre enn brus? Helt sikkert.

Seltzer vs. brus

Seltzer vann er ganske enkelt vann tilført med trykksatt karbondioksid. Karbondioksid skaper boblene i fizzy vann, men også tilfører drikkevarene surhet. Produsenter tilfører også mange av disse seltzerne med den stadig mystiske “naturlige smaken.” Dette er vanligvis bare kjemikalier utvunnet fra planter eller dyr som tilfører smak uten å bruke sukker eller tilsette mange kalorier.

Er Seltzer vann sunt? Soda, spesielt cola med koffein og fosforsyre, spiser bort ved tenner og bein. Jack Andersen / Stone via Getty Images

Soda er derimot kullsyreholdig vann pluss et søtningsmiddel som rørsukker eller høys frukt fruktkornsirup. Noen brus, spesielt colas, tilfører også fosforsyre eller sitronsyre for smaken og for å fungere som et konserveringsmiddel så vel som koffein.


Få det siste fra InnerSelf


Den mest studerte risikoen ved seltzer og brus er deres potensielle effekt på tenner og bein.

I 2007 dynket forskerne tenner i seltzervann i 30 minutter og fant ut at seltzeren begynte å gjøre det erodere emaljen. Dette er ikke bra hvis du planlegger å suge tennene i seltzer eller drikke det hele dagen. Men forskere sammenlignet de erosive effektene av seltzer til brus, kaffe, energidrikker og diett cola og fant seltzer å være minst skadelig for tennene.

Mens vanlig seltzer er bedre enn surere brus og kaffe, så forskere i 2018 på den potensielle risikoen for tilførte kunstige smaker i flaskevann. De fant ut at forskjellige tilsetningsstoffer produserte forskjellige nivåer av surhet, og som tidligere studier, gjorde surheten litt emaljeerosjon.

Hovedpoenget er at både glitrende og smaksatt glitrende vann kan ha innvirkning på tennene dine etter lang eksponering. Jo lenger du går fra vanlig vann - enten det er med karbonatisering eller smakstilsetning - jo verre for tennene dine. Eksperter anbefaler at du drikker sprudlende vann mens du spiser mat, og unngår å svinge det rundt munnen for å unngå effekten av surhet på tennene.

En annen generell bekymring folk har om seltzer er at det kan forårsake osteoporose - en tilstand der bein blir mindre tette og blir skjøre.

I 2006 undersøkte et team av forskere denne ideen i en studie som så på 2,500 mennesker og sammenlignet coladrikkere med mennesker som drikker andre kullsyreholdige drikker uten koffein eller fosforsyre. De fant ut at folk som regelmessig drakk colas var mer sannsynlig å ha noe bentap sammenlignet med de som ikke gjorde det. Forskerne trodde at menneskene som konsumerer colas også var mindre sannsynlig å konsumere mat og drikke som bidro til å bygge bein. Personer som drakk seltzer eller andre kullsyreholdige drikker bortsett fra cola, hadde ikke noe av tap av bentetthet.

Er Seltzer vann sunt? Mange mennesker lager kullsyreholdig vann hjemme og tilfører sine egne smaker. SE fotografering / UpperCut-bilder Getty Images Plus via Getty Images

Uventede fordeler

Nyere har forskere begynt å undersøke om det er noen potensielle helsemessige fordeler med kullsyreholdig vann, og det er noen tidlige, men oppmuntrende bevis.

To små randomiserte kontrollerte studier med eldre pasienter viste at man drikker seltzer vann lindrer forstoppelse og magesmerter bedre enn tappevann.

Så er fizzy vann sunt?

Det er ikke mye som tyder på at glitrende vann er dårlig for deg. Hvis du har større sannsynlighet for å drikke vann når det er kullsyreholdig, er det ikke nok bevis til å gi opp det. Surheten kan skade tennene dine hvis du drikker mye av den, men hvis valget er mellom sukkerholdig, surt brus og seltzer, velger du seltzer.

Om forfatteren

Rahel Mathews, adjunkt, ernæring, Mississippi State University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sans - av Peter Wayne.Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene av Wendy og Eric Brown.Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og dårligere, og hva du kan gjøre med detHvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}

FRA REDAKTØRENE

Hvorfor Donald Trump kunne være historiens største taper
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oppdatert 2. juli 20020 - Hele coronavirus-pandemien koster en formue, kanskje 2 eller 3 eller 4 formuer, alle av ukjent størrelse. Å ja, og hundretusener, kanskje en million mennesker vil dø ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: How Racism is Teached
by Marie T. Russell, InnerSelf
I denne episoden fra Oprah Show fra 1992 lærte den prisbelønte antirasismeaktivisten og pedagog Jane Elliott publikum en tøff leksjon om rasisme ved å demonstrere hvor lett det er å lære fordommer.
En forandring vil komme...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30. mai 2020) Mens jeg ser på nyhetene om hendelsene i Philadephia og andre byer i landet, har jeg lyst til det som skjer. Jeg vet at dette er en del av den større endringen som tar ...
En sang kan oppløfte hjertet og sjelen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jeg har flere måter jeg bruker for å fjerne mørket fra tankene når jeg finner ut at det har sneket seg inn. Den ene er hagearbeid eller bruker tid i naturen. Den andre er stillhet. En annen måte er lesing. Og en som ...
Mascot for Pandemic and Theme Song for Social Distancing and Isolation
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jeg kom over en sang nylig, og da jeg hørte på tekstene, tenkte jeg at det ville være en perfekt sang som en "temasang" i disse tider med sosial isolasjon. (Tekst under videoen.)