Det kan vel være at ingen diettbehandling vil være perfekt tilpasningsdyktig for alle på planeten. Middelhavet dietten er basert på hva folk spiser i den regionen av verden, hvor været er varmere og de har en tendens til å lede mer naturlig aktive liv. De kan sannsynligvis komme seg bort med en viss mengde gluten i pasta og brød. Men hvis du bor i Nord-Amerika, og du ser at du spiser bagels og scones med kaffen din, etterfulgt av frokostblanding, en sandwich til lunsj og en pasta middag med paus eller kake til dessert, så bør sunn fornuft fortell du at du spiser altfor mange hvete- eller kornbaserte matvarer.

Sunn fornuft gjelder også for porsjonsstørrelse. En servering av noe mat er trolig mye mindre enn du tror. Det kan bety at du bruker selvbeherskelse når du definerer en servering av kjøtt eller fisk, men den gode nyheten er at det også betyr at et stykke frukt eller en liten håndfull blåbær, druer eller rosiner kvalifiserer som servering.

Størrelse på serveringer

Serveringsstørrelsen på frukt anbefalt av US Department of Agriculture (USDA) er et mellomstort stykke - et eple, banan, kiwi eller pære; ½ kopp hakket eller løs frukt eller ¾ kopp ren fruktjuice, for eksempel appelsin eller grapefrukt. For grønnsaker betyr en servering en kopp løvgrønne som kale eller salat; ½ kopp tykkere grønnsaker, som erter eller squash; eller ¾ kopp grønnsaksjuice. For korn er standarden en unse (ett stykke) brød eller kaldt frokostblanding, som granola eller ½ kopp tilberedt frokostblanding, ris eller pasta.

Når det kommer til fisk, fjærfe eller kjøtt, består en servering av tre unser, eller omtrent halvparten av den vanlige delen. Gitt serveringsstørrelsen for frukt og grønnsaker, er fem porsjoner om dagen ikke så vanskelig å konsumere. Men konseptet med en del av kjøtt eller fisk er sannsynligvis større enn det burde være. Så hvis du spiser en halv pund biff eller seks unser servering av laks, bør du vurdere at to porsjoner i stedet for en.

For å finne ut gode proporsjoner, tenk på tallerkenen din delt i tredjedeler: to tredjedeler av det skal være plantebaserte matvarer, og den andre tredjedelen skal inneholde fisk, magert kjøtt eller skinnfritt fjærfe - alt er rik på proteinet som trengs å bygge og vedlikeholde vev.

Instinkter Versus Impulser

Endelig betyr sunn fornuft at du respekterer dine egne instinkter og verdien av servering som en kilde til glede og oppfyllelse. Instinkter er ikke det samme som impulser; Du kan ha et impulsivt ønske om å polere en hel pint iskrem når instinktet ditt forteller deg at det er en dårlig idé. Hvis vi legger merke til instinktene våre, vil de vanligvis føre oss til sunn mat som er naturlig deilig: fersk fersken og mango, appelsinjuice, brokkoli sautéed i olivenolje og hvitløk, en grønn salat med friske tomater og så videre.

For en rask oversikt over de gode og dårlige matvalgene, se kartene nedenfor.

Denne artikkelen ble utdraget med tillatelse fra boken:

Stopp smerte: Inflammasjonshjelp for et aktivt liv
av Vijay Vad, MD, med Peter Occhiogrosso.

Gjengitt med tillatelse fra utgiveren, Hay House Inc. Copyright © 2010. Alle rettigheter reservert. www.hayhouse.com.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.

om forfatteren

Vijay Vad, MD, er sportsmedisinsk spesialist ved Hospital for Special Surgery og professor ved Weill Medical College ved Cornell University. Han er forfatteren av Tilbake Rx og Leddgikt Rx. I 2007 opprettet han Vad Foundation, dedikert til to årsaker: støtte medisinsk forskning på ryggsmerter og leddgikt, og finansiere utdanning for vanskeligstilte jenter over hele verden. Han var med å grunnlegge The Inflasoothe Group i 2008. Besøk hjemmesiden hans på www.VijayVad.com.