Hjelper økonomien: Kjøp lokalt på vei opp

Kjøp lokale matkilder

Kjøpe mat som vokser og heves lokalt har mange fordeler. En er åpenbart det faktum at du støtter lokale bønder, bedrifter, naboer, foreldrene til dine barns venner osv. Så du hjelper definitivt din lokale økonomi, samt å fremme samfunn og velvære i din lokale by og nabolaget. Selvfølgelig er maten du spiser også mye ferskere siden den ikke har brukt uker i kjølte lastebiler, varehus, butikkjølere osv.

Fra et miljømessig synspunkt er du også kutte på utslipp av karbonmonoksid siden produktene dine ikke reiste over hele landet, spyttet av eksos langs sin vei. Høres ut som en vinn-vinn-vinn for meg! Bonden er bedre, så er forbrukeren, og det er også planeten. Legg også til det faktum at mange av de lokale produsentene vokser organisk eller så naturlig som mulig, så det er en ekstra fordel.

Utviklingen av CSAs (Community Supported Agriculture) er også et godt tillegg til forbrukerens valg. Du kan faktisk få ferske råvarer levert til døren en gang i uken fra din lokale produsent. Dette sparer deg tid, gass og problemer som du ikke trenger å kjøre hvor som helst for å få ferske råvarer. Et annet pluss er at du kommer til å oppdage nye grønnsaker du ikke har vært kjent med, da de kan bli inkludert i din ukentlige levering.

Antall bøndermarkeder øker. Bor i Gainesville FL-området, kan du finne et bøndemarked innenfor en radius på 30-kilometer nesten hver dag i uken. De Lokalt innhøsting Nettstedet har et flott søkeverktøy hvor du finner bøndemarkeder, CSAer, gårder, matbutikker, restauranter, grossister, etc.

Kart: Verdi av direkte-til-forbruker salg av fylke, 2007

Kilder Lokal mat

Turen for livet: Betydningen av å kjøpe lokalt

Ytterligere informasjon om kjøp lokalt

Mother Jones

Lokal mat økonomi i to diagrammer - Av Tom Philpott

Først, det lykkelige diagrammet. USDA nylig utgitt en rapport (PDF) som knuser tallene på den siste utviklingen i lokale / regionale mat økonomier. Salget blomstrer - og flere gårder vokser mat for sine omkringliggende samfunn, ikke globale råvaremarkeder.


Få det siste fra InnerSelf


Les hele artikkelen

US Dept of Agriculture

Direkte og intermediert markedsføring av lokale matvarer i USA

Denne undersøkelsen dokumenterer at salg gjennom formidlede markedsføringskanaler, som bønders salg til lokale kjøpmenn og restauranter, står for en stor del av alt lokal mat salg. Små og mellomstore gårder dominerer lokale matvarer som markedsføres utelukkende via direkte forbrukskanaler (mat som selges ved veibeskrivelser eller bondemarkeder, for eksempel), mens store gårder dominerer lokalt matsalg som markedsføres utelukkende gjennom mellomstore kanaler.

Bønder som markedsfører mat lokalt, er mest fremtredende i nordøst og vestkysten og områder nær tett befolkede urbane markeder. Klima og topografi som favoriserer produksjonen av frukt og grønnsaker, nærhet til og nærliggende gårdsmedlemming i bøndernes markeder, og god transport og informasjonstilgang er funnet å være forbundet med høyere nivåer av direkteforbruk.

Les hele rapporten

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}