Photo Credit: Samantha Marx (CC 2.0)

Dette er den største fordelen jeg kan gjøre for deg som ernæringsfysiolog: Et diettprogram som ikke forteller deg nøyaktig hvilken mat du skal spise og i hvilke mengder. Å styrke deg til å være i dypere forhold til mat og med geniene i kroppen din er den sikreste veien til ditt mektigste stoffskifte.

Hvis du absolutt insisterer på at du må vite det presise og evig korrekte svaret på spørsmålet "Hva skal jeg spise?" Jeg har et viktig råd: La det gå. Redd sunn fornuft.

Jakten på det perfekte kostholdet som vil gjøre oss lykkelige, sunne og glamorøse for alltid, har skapt noen tunge byrder vi ikke lenger trenger å bære. Mange spretter fra kosthold til kosthold, og fra en ekspert til den neste føler seg ofte utsatt for de motstridende beskjedene som matguruene våre snakker om og hva de skal gjøre. Det er på tide å forstå territoriet.

Diet Fads har et kort hylle liv

Ernæringsfeltet er grenseland. Det er det ville vesten. Det er bare sånn det er. Mange av ernæringspåstandene vi eksperter holder av, har en kort holdbarhet og vil snart bli erstattet av noe mer sprøtt og friskt. Det er fordi vitenskapen om å spise alltid er i endring, akkurat som deg og meg. Vi oppdager fortsatt hvem vi er og hva som opprettholder oss. Kanskje dette alltid vil være slik.

Så i stedet for å føle deg motløs av den uendelige mengden motstridende og vanskelig å følge ernæringsinformasjon som ekspertene legger frem, kan du slappe av på midten. La kvalitet være din mest pålitelige guide.

Ja, det er spesifikke matvarer og mengder som er best og mest fordelaktig for deg å spise. Men slik informasjon finnes ikke i noen bok eller avslørt av noen eksperter. Den finnes inne i deg. Det er en praksis med avstemning som kommer med tiden.

Kvalitetsnæring: Det første trinnet

Kvalitetsnæring er ditt første og mest grunnleggende trinn. Å heve matkvaliteten er den mest praktiske og idiotsikre ernæringsforbedringen du kan gjøre. Og det har konsekvenser som er vakre og vidtrekkende.

Helse er ikke et individuelt problem lokalisert i stoffskiftet alene. Den strekker seg utover fra kroppen så langt vi ser og langt utover. Uten å se bort fra jorden, dens jord og matveien og ikke tankefullt å dele med alle våre medmennesker rundt om i verden, har det patologiske konsekvenser, ikke minst er det registrert i maten som energi og informasjon og matet direkte tilbake til oss.

Du høster som du sår. Det er ikke en fantasisk oppfatning, men et bokstavelig ernæringsfaktor. Uansett hva du vil ha, vil du ha en mat til gave du har, forutsatt at de samme gaver har blitt gitt til maten. Dette kan kanskje være den største ernæringsmessige hemmeligheten vår tid.

Nøkkelleksjoner

* Spise kvalitetsmat er kanskje den mest kraftige og idiotsikker næringsstrategien vi kan velge.

* Høyere kvalitetsmat betyr høyere næringsverdi. Når vi kontinuerlig spiser mat av dårlig kvalitet, vil hjernen registrere et næringsdefekt og signalisere oss å spise mer.

* Mange mennesker som tror de har et viljestyrkeproblem, opplever mangel på næringstett mat.

* Uansett hvilken mat du spiser, velg den høyeste kvalitetsversjonen av maten.

* Først og fremst er mat energi og informasjon.

* Hver erfaring i historien til en mat er kodet innenfor den som energi og informasjon. Dette er en viktig determinant i næringsverdien.

Flere tips for kvalitet å spise og leve

I begynnelsen av uken lager du en liste i journalen din over alt som vil være i veien for å inkludere kvalitetsmat i livet ditt: "Ikke nok tid," "Det er for dyrt," "Partneren min (eller barna mine) vant Ikke gå for det, "" Ingen praktiske sunne steder å handle, "" Maten smaker ikke like godt. "

Deretter avdekker du metodisk og kreativt måter å hjelpe til med å omgå disse bekymringene. Identifiser alle kvalitetsrestauranter og takeaway-virksomheter i nærheten av der du bor og jobber. Hvis du spiser japansk mat, hvem har den ferskeste og beste? Meksikansk? Kinesisk? Hvem har den beste salatbaren? Hjemmelagde supper? Hvis du skal spise pizza, spis den beste delen i byen. Hvis du bestiller mat når du er på jobb, ta beslutningen om å ta de beste valgene med hensyn til kvalitet og friskhet.

Kvalitet teller også når det gjelder vann. Invester i et vannfilter for kjøkkenet ditt og bruk for både drikke og matlaging.

Nesten alt som er plassert på huden vår vil komme seg inn i kroppen. Derfor anbefaler jeg å bruke hudpleieprodukter som du nesten kan spise. Vurder å bytte over følgende produkter til naturlige og mer miljøvennlige varianter: såpe, sjampo, balsam, fuktighetskrem, kosmetikk, deodorant, barbergel, tannkrem og munnvann. En helsekostbutikk eller matlager er den beste ressursen for naturlige merker.

Kvalitetsholdige husholdningsvarer støtter også helse og lette den giftige belastningen som mennesker har blitt kontinuerlig utsatt for i det siste århundre. Så godt som mulig kan du bytte opp oppvaskmiddel, alle rengjøringsmidler, vaskemidler, blekemiddel, dreneringsrenser og så videre med flere jordevennlige varianter. Igjen, en velutstyrt helsekostbutikk eller matkooperativ er et utmerket sted å finne slike produkter.

© 2005, 2015 av Marc David.
Utskrevet med tillatelse fra utgiveren,
Healing Arts Press. www.InnerTraditions.com

Artikkel Kilde

The Slow Down Diet: Spise for nytelse, energi og vekttap
av Marc David.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.

om forfatteren

Marc David, en ernæringsfysiolog med en mastergrad i psykologi av å spise, konsulterer selskaper og ideelle organisasjoner innen ernæring, mat og helhetlig helse. Han har vært en ledende ernæringsekspert på Canyon Ranch i mer enn 10 år, en verkleder på Kripalu Center for Yoga og Helse, og er forfatter av Nærende visdom og The Slow Down Diet.