Her er hvordan hjernen din innser at du er full

Her er hvordan hjernen din innser at du er full
Photo Credit: Maks Pixel

Forskere har oppdaget hjerneceller som styrer vår appetitt.

Tanycytes-celler finnes i en del av hjernen som styrer energinivåer - oppdager næringsstoffer i mat og forteller hjernen direkte om maten vi har spist, rapporterer forskere.

Ifølge den nye forskningen reagerer tanycyter i hjernen på aminosyrer som finnes i matvarer, via de samme reseptorene som forstår smaken av aminosyrer ("umami" -smak), som finnes i smakens smørknopper.

To aminosyrer som reagerer mest med tanycytter-og derfor sannsynligvis vil få deg til å føle seg fyldigere er arginin og lysin.

Disse aminosyrene finnes i høy konsentrasjon i matvarer som svinekrok, oksekjøttbiff, kylling, makrell, blommer, aprikoser, avokadoer, linser og mandler. Så å spise disse matene vil aktivere tanycytene og få deg til å føle deg mindre sulten raskere.

Forskerne gjorde oppdagelsen ved å legge til konsentrert mengder arginin og lysin i hjerneceller, som ble gjort fluorescerende slik at eventuelle mikroskopiske reaksjoner ville være synlige. De observerte at innen tretti sekunder, oppdaget tanycytene og reagerte på aminosyrene, og frigjorde informasjon til den delen av hjernen som styrer appetitt og kroppsvekt.

De oppdaget at signaler fra aminosyrer blir detektert direkte av umami smaksreseptorene ved å fjerne eller blokkere disse reseptorene og observere at aminosyrene ikke lenger reagerte med tanycytter.

"Aminosyre nivåer i blod og hjerne etter et måltid er et svært viktig signal som gir følelsen av å føle seg full," sier Nicholas Dale, professor i nevrovitenskap ved University of Warwick. "Finne at tanycytes, plassert i sentrum av hjernen regionen som kontrollerer kroppsvekt, direkte følelse aminosyrer har svært betydelige implikasjoner for å komme opp med nye måter å hjelpe folk til å kontrollere sin kroppsvekt i sunne grenser."

Denne store oppdagelsen åpner opp nye muligheter for å skape mer effektive dietter - og til og med fremtidige behandlinger for å undertrykke ens appetitt ved å aktivere hjernens tanycyter direkte, omgå mat og fordøyelsessystemet.

Nesten to tredjedeler av den britiske befolkningen er overvektige eller overvektige. Denne overflødige vekten øker risikoen for tidlig død og en rekke sykdommer, som kreft, diabetes, hjerte-og karsykdommer og slag, noe som i stor grad reduserer livskvaliteten.

En ny forståelse av hvordan appetittfunksjoner kan dempe den voksende fedmekrisen.

Forskningen vises i Molekylær metabolisme.

Forskningsrådet for bioteknologi og biologisk vitenskap finansierte forskningen.

kilde: University of Warwick

Relaterte bøker:

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = hjerneceller diett; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}