Er drikker vin virkelig bra for hjertet ditt?

Er drikker vin virkelig bra for hjertet ditt?
Noen undersøkelser har funnet lett til moderat drikking for å være beskyttende for hjertes helse; andre har funnet langsiktig drikking å være skadelig.
(AP Photo / Richard Drew)

Når helgen nærmer seg, åpner folk vinflasker i barer og restauranter og hjem rundt om i verden, klar til å slappe av og slappe av.

Dette forholdet med vin har en lang historie. Den eldste kjente vingården, som dateres tilbake til 4100 BC, var oppdaget i 2010 av arkeologer i en armensk hule. Vin ble brukt i seremonier av egypterne, handlet av fønikerne, æret av den greske gud Dionysus og den romerske gud Bacchus. Ved 2014 var menneskeheten forbrukende mer enn 24 milliarder liter vin hvert år globalt. Nå er det noen frykter at ekstreme værforhold i Vest-Europa under 2017 har redusert produksjonen vesentlig og prisene på denne høye etterspørselen kommer til å stige.

Så hvorfor er vin så populær?

Bortsett fra smaker, og kapasitet til å hjelpe folk til å slappe av, har vin fått noe omdømme som en "sunn" alkohol - med forskere som tidligere noterte foreninger mellom rødvindrikk i Frankrike og lavere forekomst av hjertesykdom.

Men vin drikking er også kjent for å øke risikoen for alvorlige helseproblemer, inkludert levercirrhose, plutselig hjertedød, alkoholiske kardiomyopatier og hjerte rytmeforstyrrelser. Overdreven forbruk og kronisk misbruk av alkohol er risikofaktorer som bidrar til økt global sykdom.

Hvordan vet den gjennomsnittlige drikken hva han skal tro på? Og hvor mye vin er trygt? Som medisinske forskere har vi nylig publisert en grundig analyse av vinens anatomi. Dette inkluderte analyse av risiko og fordeler av forbruk, sammenligninger med andre alkoholholdige drikker og en diskusjon om vinens mye publiserte helsefordeler.

Vin og hjertesykdom

Moderne vitenskapelige intriger rundt vin har vokst enormt siden 1970, når store internasjonale studier Først rapporterte en sammenheng mellom lys til moderat konsum av alkohol og lavere forekomst av iskemisk hjertesykdom (IHD) og tilhørende dødsfall. IHD er en gruppe sykdommer som er preget av redusert blodgjennomstrømning til hjertet, og står for betydelige dødsfall over hele verden.

Lignende resultater har blitt rapportert individuelt for vin, spesielt rødvin. Dette fenomenet var til slutt laget "det franske paradokset" etter Renaud og de Lorgeril, observert to forskere som ble kjent for dette arbeidet, en relativt lav risiko for IHD-assosiert dødelighet hos rødvin drivere til tross for et kosthold av en diett rik på mettet fett.

Betyr dette at rødvin er bra for hjertet? Dette er et komplekst spørsmål, og likevel er det ingen konsensus om svaret. Mer enn én faktor må vurderes for å forklare denne situasjonen. Drikkemønstre, livsstilsegenskaper og kostinntak er alle viktige for enkeltpersoner å få en sunn kardiovaskulær profil.

Middelhavet diett har blitt fremført som en forklaring. Denne dietten legger vekt på forbruk av plantebaserte matvarer i tillegg til det moderate forbruket av rødvin og har blitt merket som gunstig av vitenskapelige rådgivende komiteer.

I Middelhavet diett kan lavt forbruk av mettet fett, vekt på en sunn livsstil og mer uavhengig, alfa-linolsyre (en essensiell fettsyre) og rødvin, tillate dette dietten å gi de mange undersøkte hjertebeskyttende fordelene .

Kolesterol, betennelse, blodtrykk

Rødvin inneholder over 500 forskjellige kjemiske stoffer. En klasse, kalt "polyfenoler", har blitt utbredt for å gi den tilsynelatende antioksidant og antiinflammatoriske effekter av rødvin.

Alkohol og polyfenoler antas å ha flere positive helseeffekter. En er et bidrag til en økning i HDL-kolesterol eller "god kolestrol" og en nedgang i LDL-oksidasjon eller "dårlig kolesterol". De bidrar også til en reduksjon i betennelse. De antas å øke insulinfølsomhet. Og de forstår å bli bedre blodtrykk.

Det er ikke noe konsekvent mønster når vin sammenlignes med øl og brennevin. Noen rapporterer vinens overlegenhet i en reduksjon fra IHD og dødelighet. Andre rapporterer det til øl og brennevin. Andre antyder at det ikke er noen forskjell. Dette antyder at alkohol og polyfenoler både bidrar til å forklare det franske paradokset, i tillegg til livsstilsfaktorer.

Til tross for de gunstige effektene av vin- og alkoholforbruk, er drikking fortsatt en potensiell risikofaktor for atrieflimmer, den mest vanlige "rytmeendringen" i hjertet.

Hvor mye skal du drikke?

I mye av undersøkelsen ble bivirkninger i økende grad observert med overdreven eller binge-forbruk av vin, mens lave til moderate inntak reduserte IHD og dødelighetsrisiko.

Som svar har ulike styrende organer kommet fram med retningslinjer for alkoholforbruk. Disse følger lignende mønstre, men varierer bemerkelsesverdig etter land og kilde. Og definisjonen av "en standard drink"Brukt i hver retningslinje er svært variabel og uoverensstemmende mellom landegrensene. Dette gir stor forvirring. Leserne bør være forsiktige med dette når de tolker retningslinjene for alkoholforbruk.

De World Health Organization anbefaler lavrisikoforbruk av ikke mer enn to standarddrikker per dag med minst to ikke-drikkedager i løpet av uken. Her er en standarddrink definert som 10 g av ren etanol.

De American Heart Association anbefaler alkohol i moderasjon - mindre enn eller lik en til to drinker per dag for menn og en drink per dag for kvinner. Her en drink er definert som 12 oz. av øl, 4 oz. av vin, 1.5 oz. av 80-proof spirits, eller 1 oz. av 100-bevisst ånder.

De Kostholdsretningslinjer for amerikanerne 2015 - 2020 utviklet av USAs Department of Agriculture anbefaler et moderat forbruk av alkohol. Dette tilsvarer opp til to standarddrikker per dag for menn og en for kvinner. Her er en standarddrink definert som 14 g ren etanol.

De Kanadisk senter for avhengighet og mental helse retningslinjer anbefaler lavrisiko alkoholforbruk - opptil tre drinker per dag for menn og to for kvinner. En drink er definert som 12 oz. av 5 prosent øl, 5 oz. av 12 prosent vin, og 1.5 oz. av 40 prosent ånder.

Fremtidige forskningsmuligheter

Observasjonsdata om alkoholforbruk og hjertesundhet tyder på at et lett til moderat inntak, i vanlige mengder, ser ut til å være sunt. Men når matematiske modeller har blitt brukt for å bestemme årsakssammenheng (en tilnærming kjent som Mendelisk randomisering), har resultatene blitt blandet.

Noen studier har funnet lett til moderat drikking fordelaktig, mens andre har rapportert Langvarig alkoholforbruk skal være skadelig for hjertet.

For leger er det helt klart hva du skal anbefale til pasienter når det gjelder kosthold, mosjon og røyking. Gitt inkonsekvensene i resultatene knyttet til alkohol, og spesielt vin, er anbefalinger for forbruk mindre åpenbare.

Også for vin drikkere forblir definitivt svar på vin og helse unnvikende. Det er imidlertid enorm forskningspotensial på dette området for fremtiden.

Og som alle retningslinjene sier, vil ett eller to glass rødvin i kveld bare gå bra.

Om forfatterne

Adrian Baranchuk, professor i medisin, Queen's University, Ontario; Bryce Alexander, Medisinsk Student, Queen's University, Ontario, og Sohaib Haseeb, Student, Queen's University, Ontario

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = vin og hjertehelse; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}