På hennes Goop-nettside hevdet Gwyneth Paltrow at kull-limonade var en av de "Beste juice rensemidler". Det var i 2014. I dag er kullprodukter - fra croissanter til kapsler - overalt. Til og med high street kaffekjeder har tatt for å selge trekull "skudd".
Noen leverandører av disse produktene hevder at aktivt kull kan øke din energi, lysere huden din og redusere vind og oppblåsthet. Hovedkravet er imidlertid at disse produktene kan avgifte kroppen din.
Det er lett å se hvor kravet om at aktivt kull kan avgifte kroppen kommer fra: det brukes i nødmedisin for å redusere giftig last når noen har konsumert gift eller overdosert med medisiner. Kull binder seg til gift i mage-tarmkanalen og stopper det fra å bli absorbert i blodet. Giftene går da ut av kroppen i avføringen.
Imidlertid er denne avgiftningsaksjonen et annet tilfelle av ikke-vitenskapelige ernæringseksperter som ser medisinsk bruk for noe og misfortolker sin anvendelse.
Fire grunner til å unngå det
Selv om forbruk av aktivt kull kan virke som en harmløs helsetrend, er det flere grunner til at du bør unngå disse produktene.
1. Aktivert trekull vil binde med alle slags ting, inkludert noen av vitaminer, mineraler og antioksidanter i maten din. Kull blir noen ganger lagt til frukt eller grønnsaksjuice og selges som et "skudd". Dessverre vil vitaminene i frukt og veg nok ikke bli absorbert på grunn av trekullet. Du ville ha det bedre bare å ha juice.
2. Aktivert trekull kan binde med noen medisiner, inkludert noen antidepressiva og antiinflammatoriske medisiner, noe som får dem til å være mindre effektive. Dette kan ha alvorlige helsekonsekvenser for noen mennesker, men det er det Ikke forklart på flasker eller emballasje hvor aktivt kull blir solgt.
3. Aktivert trekull vil bare binde med det partiet er i magen eller tarmen når du tar det. Det virker ved å komme i fysisk kontakt med tarminnholdet ditt. Hvis du prøver å bruke den til detox fra alkohol og kebab du hadde natten før, vil det ikke gjøre noe i det hele tatt fordi de har blitt absorbert i blodet ditt allerede.
4. Aktivert trekull reduserer tarmen og er kjent for å forårsake kvalme og forstoppelse (og svarte avføring).
Gass og oppblåsthet
I 1980s foreslo noen undersøkelser at aktivt kull kan binde seg med gasser som produseres under fordøyelsen og redusere vind og oppblåsthet. De viste at hvis du spiser et måltid som vanligvis forårsaker gass og deretter tar kull, det reduserer mengden gass som produseres. Det var imidlertid senere studier som viste at dette var ikke til nytte når det tas som et supplement sammen med deltakerens normale dietter.
Disse studiene er svært gamle, og mens aktivert trekull kan bidra til å redusere vind under visse omstendigheter, for noen mennesker, på grunn av effektene det også har på bindende næringsstoffer og stoffer, anbefales det ikke å håndtere vind og oppblåsthet.
Det er gode behandlinger for vind og oppblåsthet som er veldig effektive, for eksempel å redusere fermentable karbohydrater i kostholdet ditt (den lave FODMAP dietten) og bruken av visse probiotika for irritabel tarmsyndrom.
Alle ser etter en rask løsning på velvære, og mens vi alle sliter med å opprettholde våre energinivåer, spiser godt og trener mens de har travle liv, er det lett å bli sugd inn av klare markedsføring og kjendiserklæringer.
Detox-markedet er stort og svært misvisende. Mens den vanlige oppfatningen er at våre daglige liv og kostvaner (inkludert alkoholinntak) forårsaker oppbygging av "toksiner" i vårt system, finnes det ingen produkter eller dietter som vil påvirke dette, uavhengig av markedsføringsbudsjettet eller hvor mange " influencers "fortelle deg noe annet. Vi blir ofte solgt ideen om at våre dietter på en eller annen måte er "giftige" når virkeligheten er at bortsett fra inntak av gift, inneholder hurtigmat ikke noe giftig.
Du har allerede midler til å avgifte kroppen din (leveren og nyrene gjør en god jobb med dette), så ikke kast bort pengene dine. Det siste du vil gjøre er å gjøre maten mindre næringsrik ved å legge til en unødvendig, ufordøyelig forbindelse.
Om forfatteren
Sophie Medlin, ?lektor i ernæring og kosthold, King's College London
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
