Er du en mann som liker meieri, er det noen grunn til å slutte å ha det? Fra shutterstock.com
Nyere overskrifter har advart et kosthold med mye melkeprodukter kan øke mennenes risiko for prostatakreft.
Nyheten er basert på en nylig gjennomgang publisert i Journal of the American Osteopathic Association som hevdet å finne å spise store mengder plantebaserte matvarer kan være assosiert med redusert risiko for prostatakreft, mens det å spise store mengder meieriprodukter kan være forbundet med en økt risiko.
Men hvis du er en mann, før du tar avstand fra glede og kjente ernæringsmessige fordeler med melk, ost og yoghurt, la oss se nærmere på funnene.
Hva studien gjorde
Denne studien var en gjennomgang, noe som betyr at forskerne samlet resultatene fra en rekke eksisterende studier for å komme til konklusjonene.
De så på 47-studier som de hevder utgjør en omfattende gjennomgang av alle tilgjengelige data fra 2006-2017. Disse studiene undersøkte risiko for prostatakreft og dets tilknytning til et bredt utvalg av matvarer inkludert grønnsaker, frukt, belgfrukter, korn, kjøtt (rødt, hvitt og bearbeidet), melk, ost, smør, yoghurt, total dagbok, kalsium (i mat og kosttilskudd) ), egg, fisk og fett.
Noen studier fulgte grupper av menn som opprinnelig var fri for prostatakreft over tid for å se om de utviklet sykdommen (disse kalles kohortstudier). Andre sammenlignet helsevaner hos menn med og uten prostatakreft (kalt case-control studier). Noen studier registrerte forekomsten av prostatakreft i gruppen, mens andre konsentrerte seg om utviklingen av kreften.
For hver potensiell risikofaktor markerte anmelderne studier som ikke viste noen effekt, eller økt eller redusert risiko for prostatakreft. Resultatene varierte betydelig for alle undersøkte matvarer.
For kohortstudier (ansett som mer pålitelige enn casekontrollstudier) registrerte tre studier for veganer og en for belgfrukter redusert risiko for prostatakreft. For vegetariske dietter og grønnsaker rapporterte noen redusert risiko og noen registrerte ingen effekt. Frukt, korn, hvitt kjøtt og fisk så ikke ut til å ha noen effekt.
Det ble rapportert en økt risiko for egg og bearbeidet kjøtt (en studie hver), rødt kjøtt (en av seks studier), fett (to av fem), totalt meieri (syv av 14), melk (seks av 15) , ost (en av seks), smør (en av tre), kalsium (tre av fire fra kosthold og to av tre fra kosttilskudd) og fett (to av fem).
Spesielt, noen veldig store kohortstudier som er inkludert i gjennomgangen, viste ingen tilknytning for melk eller andre meieriprodukter. Selv om de riktignok var mindre pålitelige, viste de fleste casekontrollstudier ingen tilknytning.
Forfatterne utelot også andre studier publisert i løpet av gjennomgangsperioden som viste ingen betydelig tilknytning mellom melke- og prostatakreft.
Fra shutterstock.com
Så inkonsekvensen i resultater på tvers av studiene som er gjennomgått - inkludert store kohortstudier - utgjør svært begrensede bevis på at meieriprodukter er knyttet til prostatakreft.
Kan det være D-vitamin?
I tidligere forskning har en kobling mellom melk og prostatakreft blitt tilskrevet et høyt inntak av kalsium, noe som muligens endret produksjonen av en bestemt form for vitamin D i kroppen.
D-vitamin er en viktig regulator for cellevekst og spredning, så forskere mente at det kan føre til at prostatakreftceller vokser ukontrollert. Men bevisene på dette er begrenset, og gjennomgangen tilfører lite denne hypotesen.
Kanskje vurderingens mest overraskende unnlatelse er omtale av Verdens kreftforskningsfond (WCRF) Kontinuerlig oppdatering Prosjektrapport om prostatakreft. Denne strenge globale analysen av den vitenskapelige litteraturen identifiserte mye sterkere risikofaktorer som bør vurderes som mulige forvirrende faktorer.
For eksempel er bevisene vurdert som “sterke” for at overvekt eller overvekt, og at de er høye (atskilt fra vekt), er assosiert med økt risiko for prostatakreft. De eksakte årsakene til dette er ikke helt forstått, men kan være spesielt viktige i Australia hvor 74% av mennene er overvektige eller overvektige.
A ny australsk studie fant en høyere kroppsmasseindeks var en risikofaktor for aggressiv prostatakreft.
I følge WCRF er meieriprodukter og dietter med mye kalsium fortsatt begrenset.
Det handler om hele kostholdet
Det er ikke lurt å bedømme noe kosthold av en enkelt matvaregruppe eller næringsstoff. Et sunt kosthold generelt sett skal være målet.
Når det er sagt, er melk, ost og yoghurt inkludert i Australias kostholdsretningslinjer på grunn av bevis som forbinder dem med lavere risiko for hjertesykdom, type 2 diabetes, tarmkreft og overvekt. Disse meieriproduktene er også kilder til protein, kalsium, jod, flere av B-kompleks-vitaminene og sink.
Bevisene for meieriprodukter og prostatakreft er fortsatt usikre. Så før de maser om hvorvidt de skal hoppe over melk, ost og yoghurt, vil menn som ønsker å redusere risikoen for prostatakreft, anbefales bedre å miste overflødig vekt. - Rosemary Stanton
Blind peer review
Jeg er enig med forfatteren av denne forskningssjekken som understreker at det er en høy grad av variabilitet i resultatene fra studiene som ble undersøkt i denne gjennomgangen.
Mens forfatterne søkte i tre journaldatabaser, søker de mest omfattende anmeldelser opp til åtte databaser. Videre foretok ikke forfatterne noen vurdering av metodisk kvalitet på studiene de så på. Så resultatene skal tolkes med forsiktighet.
Selv om forfatterne konkluderte med at større mengder plantemat kan beskytte mot prostatakreft, indikerer figuren som presenteres i papiret at flere studier rapporterte ingen effekt sammenlignet med en redusert risiko, så hvordan de kom til den konklusjonen i uklare. For total meieri presenterer de et tall som viser at det var like mange studier som antydet ingen effekt eller lavere risiko som det viste høyere risiko.
Viktigere er at de ikke foretok noen metaanalyser, der data blir matematisk samlet for å generere og generell effekt på tvers av alle studier.
Som anmelderen påpeker, har mange andre viktige kilder til data av høy kvalitet ikke blitt inkludert, og det er en rekke nyere systematiske anmeldelser av høyere kvalitet som kan konsulteres om dette emnet. - Clare Collins
Om forfatteren
Rosemary Stanton, Besøkende stipendiat, School of Medical Sciences, UNSW
Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.
Relaterte bøker:
Salt, fett, syre, varme: Mestring av elementene i god matlaging
av Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne boken tilbyr en omfattende guide til matlaging, med fokus på de fire elementene salt, fett, syre og varme, og tilbyr innsikt og teknikker for å lage deilige og velbalanserte måltider.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Skinnytaste Cookbook: Lett på kalorier, stor på smak
av Gina Homolka
Denne kokeboken tilbyr en samling sunne og deilige oppskrifter, med fokus på ferske ingredienser og dristige smaker.
Klikk for mer info eller for å bestille
Matfiks: Hvordan redde helsen vår, økonomien vår, lokalsamfunnene og planeten vår – én bit om gangen
av Dr. Mark Hyman
Denne boken utforsker koblingene mellom mat, helse og miljø, og tilbyr innsikt og strategier for å skape et sunnere og mer bærekraftig matsystem.
Klikk for mer info eller for å bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
av Ina Garten
Denne kokeboken tilbyr en samling klassiske og elegante oppskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på ferske ingredienser og enkel tilberedning.
Klikk for mer info eller for å bestille
Hvordan lage alt: det grunnleggende
av Mark Bittman
Denne kokeboken tilbyr en omfattende guide til grunnleggende matlaging, som dekker alt fra knivferdigheter til grunnleggende teknikker og tilbyr en samling enkle og deilige oppskrifter.