Personlig ernæring er trendy, men kan det hjelpe oss å spise mindre søppelmat?

bilde Thomas Kelley / Unsplash

Australske voksne kommer seg rundt en tredjedel av energiinntaket fra søppelmat.

Også kjent som skjønnsmessige matvarer, inkludert mat som kjeks, kaker, pølser, sukkersøte drikker og alkohol.

Usunne dietter er en viktig årsak til at nesten en av tre voksne i Australia er overvektig. Overvekt øker også risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes og noen kreftformer.

Vår nye forskning, publisert i dag i International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, har funnet personlig ernæringsråd, sammenlignet med vanlig kostholdsråd, hjalp voksne til å spise mindre søppelmat.

Hva er personlig ernæring?

Personlig ernæring innebærer å skreddersy kostholdsråd for å forbedre helsen, basert på individets egenskaper. Så kostholdsråd kan skreddersys basert på alt fra personens spisevaner og vekt til kolesterolnivået og genetikken.

Konseptet med skreddersydd kostholdsråd er ikke nytt - kostholdseksperter har gitt personlig rådgivning i århundrer. Det nye er økningen i popularitet for nye teknologier, apper og bærbare enheter, som gir mulighet for detaljert overvåking av individuell helse. Helsepersonell kan da bruke denne informasjonen å gi personlig rådgivning. En mann justerer smartklokken. Ny teknologi har drevet fremveksten av personlig ernæring. Shutterstock

For å forstå om personlig ernæringsråd forbedrer kostvanene, gjennomførte vi Food4Me-studien.

Vår forskning

Vi rekrutterte 1,607 voksne frivillige fra hele sju europeiske land til en seks måneders diettstudie.


 Få den siste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspirasjon

I begynnelsen ble voksne fordelt i enten en kontrollgruppe eller en av tre personaliserte ernæringsgrupper.

Vanlige kostholdsråd

I kontrollgruppen fikk voksne vanlige råd om kosthold. For eksempel, “spis minst fem serveringer med frukt og grønnsaker hver dag”. (I Australia er anbefalingen i det minste syv serverer daglig.)

Personlig kostråd

For å hjelpe oss med å forstå den beste måten å tilpasse kostholdsråd på, mottok de tre personaliserte ernæringsgruppene skreddersydd kostholdsråd basert på forskjellige sett med egenskaper. Alle rådene var basert på atferdsendringsstrategier, for eksempel å bytte diskresjonær mat mot sunnere alternativer.

Gruppe 1 fikk råd basert på hva de spiste.

For eksempel for noen som spiser mye salte kjøttprodukter, ba vi dem om å redusere inntaket av bearbeidet kjøtt og paier, og bytte salami og bacon mot kalkun eller biff.

Gruppe 2 fikk råd basert på diett og kroppsmålinger.

For eksempel, hvis noen hadde høy midjeomfang og kolesterolnivå og snacket på kjeks og sjokolade, fortalte vi dem at de hadde for mye vekt rundt seg og hadde høye kolesterolnivåer, slik at de ville ha nytte av å snacke frukt og sunt fett, slik som som nøtter, i stedet.

Gruppe 3 fikk råd basert på diett, kroppsmålinger og genetisk informasjon.

For eksempel, hvis noen hadde en genetisk risiko for høyt kolesterol og spiste mye salte kjøttprodukter, fortalte vi dem at de har en genetisk variasjon og vil ha nytte av å opprettholde et sunt inntak av mettet fett og normale kolesterolnivåer. Vi foreslo at de byttet bearbeidet kjøtt, for eksempel burgere og pølser, for magert kjøtt eller skinnfritt kyllingbryst.

Så fungerer personlig ernæring?

I begynnelsen og slutten av studien ba vi våre frivillige om å fylle ut et online spørreskjema, som spurte dem hvor ofte de spiste forskjellige matvarer og drikkevarer.

Vi fant deltakere som fikk personlig kostholdsråd redusert inntaket av skjønnsmessige matvarer mer enn deltakere som fikk vanlige kostholdsråd.

Interessant, denne forbedringen i kosthold ble sett på tvers av alle personaliserte ernæringsgrupper; uavhengig av om råd ble personliggjort basert på diett, kroppsmålinger eller genetikk, eller en kombinasjon av disse faktorene.

Når det er sagt, så vi noen bevis på at tillegg av genetisk informasjon (gruppe 3) hjalp voksne til å redusere sitt skjønnsmessige matinntak mer enn de som fikk råd basert på kosthold og kroppsmålinger alene (gruppe 2). Et eldre par som tilbereder grønnsaker på kjøkkenet. Vi fant personlig ernæringsråd knyttet til sunnere spising. Shutterstock

Våre funn er i samsvar med de bredere bevisene om personlig ernæring.

I en fersk systematisk gjennomgang vi så på resultatene fra 11 tilpassede ernæringsstudier utført over hele Europa og Nord-Amerika. Vi fant generelle, personlige ernæringsråd forbedret kostvaner mer enn vanlig kostholdsråd.

Hva betyr disse resultatene?

Resultatene våre viser at personaliserte kostholdsråd kan hjelpe folk til å spise mindre søppelmat. Dette bør ha viktige implikasjoner for hvordan forskere og helsepersonell utformer sunne spisestrategier fremover.

Det er viktig å merke seg at utvalget vårt består av frivillige. Så de kan være mer helsebevisste og motiverte til å forbedre kostvanene enn befolkningen generelt.

Vi trenger forskning i mer varierte befolkningsgrupper, inkludert unge menn og mennesker som opplever sosioøkonomisk ulempe. Dette vil være viktig for å forstå om personlig ernæringsråd kan være til fordel for alle.

Noen ting å vurdere

Mange kommersielle tilbud for personlig kostholdsråd dukker opp, for eksempel selskaper som tilbyr genetisk testing og gir kostholdsråd deretter, men mange støttes ikke av vitenskapelig bevis. Helsepersonell, for eksempel kostholdseksperter, bør forbli det første anløpspunktet når de søker kostholdsråd.

Personlige råd om ernæring har potensial til å forbedre dietten og helsen til australierne. Men årsakene til usunne dietter er komplekse, og inkluderer større sosiale og miljømessige påvirkninger.

Så å utforske nye måter å støtte folk til å spise sunnere dietter er bare en potensiell måte å takle byrden av usunn mat og relatert dårlig helse i Australia. Den ConversationKatherine Livingstone mottar finansiering fra National Health and Medical Research Council. Food4Me-studien ble støttet av EU-kommisjonen under temaet mat, jordbruk, fiskeri og bioteknologi i det syvende rammeprogrammet for forskning og teknologisk utvikling. Food4Me-medforfattere er anerkjent for sitt bidrag til publikasjonen.

Om forfatteren

Katherine Livingstone, NHMRC Emerging Leadership Fellow og Senior Research Fellow, Institute for Physical Activity and Nutrition (IPAN), Deakin University

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sans - av Peter Wayne.Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene av Wendy og Eric Brown.Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og dårligere, og hva du kan gjøre med detHvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på Den Conversation

 

Kan hende du også liker

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook icontwitter ikonetyoutube-ikonetinstagram ikonpintrest-ikonetrss ikon

 Få den siste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspirasjon

Marie T. Russells daglige inspirasjon
 

INNERSELF VOICES

Bli foreldre: En vei til transformasjon
Bli foreldre: En vei til transformasjon
by Barry og Joyce Vissell
For nesten hvert par utløser tanken på å bringe et barn til denne verden en hel rekke ...
Jeg ble født under det sene østlige Han-dynastiet ...
Jeg ble født under det sene østlige Han-dynastiet ...
by Dena Merriam
Jeg ble født under det sene østlige Han-dynastiet (25 CE-220 CE) i en familie av glødende daoister som ...
Healing Otherness: Dine endringer, gjenspeiles i fellesskapet
Healing Otherness: Dine endringer, gjenspeiles i fellesskapet
by Stacee L. Reicherzer PhD
Oppsøke et samfunn av helbredelse, bli utnyttet i det, kanskje antar skam og ...
Horoskopuke: 14. - 20. juni 2021
Horoskop Gjeldende uke: 14. - 20. juni 2021
by Pam Younghans
Denne ukentlige astrologiske journal er basert på planetariske påvirkninger, og tilbyr perspektiver og ...
Å være en bedre person
Å være en bedre person
by Marie T. Russell
"Han får meg til å bli et bedre menneske." Da jeg reflekterte over dette utsagnet senere, innså jeg at ...
Modelleringsadferd er den beste læreren: Respekt må være gjensidig
Modelleringsadferd er den beste læreren: Respekt må være gjensidig
by Carmen Viktoria Gamper
Sosialt respektert atferd er lært oppførsel, og noe av det (for eksempel bordmanerer) varierer ...
Separasjon og isolasjon mot fellesskap og medfølelse
Separasjon og isolasjon mot fellesskap og medfølelse
by Lawrence Doochin
Når vi er i samfunnet, blir vi automatisk i tjeneste for de som trenger det fordi vi kjenner dem ...
Den eneste enkle dagen var igår
Den eneste enkle dagen var igår
by Jason Redman
Bakhold skjer ikke bare i kamp. I næringslivet og livet er et bakhold en katastrofal hendelse som…

MEST LES

Bli foreldre: En vei til transformasjon
Bli foreldre: En vei til transformasjon
by Barry og Joyce Vissell
For nesten hvert par utløser tanken på å bringe et barn til denne verden en hel rekke ...
Et åpent brev til hele menneskefamilien
Et åpent brev til hele menneskefamilien
by Ruchira Avatar Adi Da Samraj
Dette er sannhetens øyeblikk for menneskeheten. Kritiske valg må nå tas for å beskytte ...
Hvordan bygge nytt bein ... Naturligvis
Hvordan bygge nytt bein ... Naturligvis
by Maryon Stewart
Mange kvinner antar at når overgangsalderen deres stopper, er de på trygg grunn. Dessverre møter vi ...
En helsepersonell utfører en COVID-vattpinneprøve på en pasient.
Hvorfor er noen COVID-testresultater falske positive, og hvor vanlige er de?
by Adrian Esterman, professor i biostatistikk og epidemiologi, University of South Australia
To COVID-19 tilfeller som tidligere var knyttet til Melbournes nåværende utbrudd, er nå omklassifisert til ...
0mc9bvhy
Bank som tjener mennesker, ikke bankfolk
by Jim Hightower
Bedriftsideologer slutter aldri å sprenge at offentlige programmer skal drives som en virksomhet ...
bilde
Mysteriet med lang COVID: opptil 1 av 3 personer som får viruset lider i flere måneder. Her er hva vi vet så langt
by Vanessa Bryant, laboratoriesjef, divisjon immunologi, Walter og Eliza Hall Institute
De fleste som får COVID lider av de vanlige symptomene på feber, hoste og pusteproblemer, og ...
Den eneste enkle dagen var igår
Den eneste enkle dagen var igår
by Jason Redman
Bakhold skjer ikke bare i kamp. I næringslivet og livet er et bakhold en katastrofal hendelse som…
bilde
IRS treffer deg med en bot eller sen avgift? Ikke bekymre deg - en talsmann for forbrukerskatt sier at du fortsatt har muligheter
by Rita W. Green, regnskapsinstruktør, University of Memphis
Skattedagen har kommet og gått, og du tror du sendte inn avkastningen på kort tid. Men flere ...
Separasjon og isolasjon mot fellesskap og medfølelse
Separasjon og isolasjon mot fellesskap og medfølelse
by Lawrence Doochin
Når vi er i samfunnet, blir vi automatisk i tjeneste for de som trenger det fordi vi kjenner dem ...
En sesong for alt: Slik våre forfedre spiste
En sesong for alt: Slik våre forfedre spiste
by Vatsala Sperling
Kulturer på alle verdensdeler har et kollektivt minne fra en tid da deres ...
Å være en bedre person
Å være en bedre person
by Marie T. Russell
"Han får meg til å bli et bedre menneske." Da jeg reflekterte over dette utsagnet senere, innså jeg at ...
Er det på tide å gi opp bevissthet som et spøkelse i maskinen?
Er det på tide å gi opp bevissthet som et spøkelse i maskinen?
by Peter Halligan og David A Oakley
Som individer føler vi at vi vet hva bevissthet er fordi vi opplever det daglig. Det er…
Hvor godt immunforsvaret ditt fungerer, kan avhenge av tiden på dagen
Hvor godt immunforsvaret ditt fungerer, kan avhenge av tiden på dagen
by Annie Curtis, RCSI University of Medicine and Health Sciences
Når mikroorganismer - som bakterier eller virus - smitter oss, hopper immunforsvaret vårt til handling ...

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.