Chocolate Silk Road Pie

Denne variasjonen av sjokoladesilkepai er laget med silke tofu. Det har all smaken av originalen, uten kolesterol, pluss de ernæringsmessige fordelene med soyaprotein.

Ingredienser

 

FOR KRUSTEN:

  • 1 1 / 2 kopper fruktsøtete sjokoladekake-krummer 
    (om 6 til 8 cookies)

  • 3 spiseskjeer soya margarin, smeltet

FOR FILLING:

  • 2 kopper myk silke tofu

  • 3 / 4 kopp sukker eller et naturlig søtningsmiddel

  • 1 / 2 kopp usøtet kakao pulver

  • 1 ts vaniljesukker

Metode

For å lage skorpe:

  1. Sett kokekrummene i bunnen av en lettoljet 9-tommers pajeplate.

    innerself abonnere grafikk

  2. Tilsett smeltet soya margarine, og kast med en gaffel for å blande.

  3.  Trykk krummeblandingen i bunnen og opp sidene av pajeplaten og bake i 5 minutter for å stille inn.

  4. Fjern fra ovnen og la avkjøle.

  5. I en blender eller matprosessor kombinerer du tofu, søtningsmiddel, kakaopulver og vanilje og bearbeider til glatt.

  6. Hell fylleblandingen i skorpen.

  7. Kjøl i minst 2 timer, eller til satt, før servering.

8 Porsjoner

 

 Denne oppskriften ble uttrukket med tillatelse fra Det hellige kjøkkenet, 1999, publisert av New World Library, www.nwlib.com. Avgiftsfritt bestillingsnummer for New World Library, 800-972-6657 Ext. 52. 

Info / Bestil denne boken


 

 Om forfatterne

ROBIN ROBERTSON er forfatteren av fem kokebøker: 366 sunn måter å lage Tofu og andre kjøttalternativer, 366 Bare deilige meieriprodukter, Soy Gourmet, Some Like It Hot, og The Vegetarian Chili Cookbook. Hun skriver en ukentlig avis kolonne på vegetarisk matlaging og er en Vegetarian Times bidragsyter. 

JON ROBERTSON er forfatter av Den gylne tråd av enhet: En reise innover til det universelle bevissthet. Han er seniorforfatter og redaktør på ARE Press.