Common Sense Diet

diett sunn fornuft

Det kan vel være at ingen diettbehandling vil være perfekt tilpasningsdyktig for alle på planeten. Middelhavet dietten er basert på hva folk spiser i den regionen av verden, hvor været er varmere og de har en tendens til å lede mer naturlig aktive liv. De kan sannsynligvis komme seg bort med en viss mengde gluten i pasta og brød. Men hvis du bor i Nord-Amerika, og du ser at du spiser bagels og scones med kaffen din, etterfulgt av frokostblanding, en sandwich til lunsj og en pasta middag med paus eller kake til dessert, så bør sunn fornuft fortell du at du spiser altfor mange hvete- eller kornbaserte matvarer.

Sunn fornuft gjelder også for porsjonsstørrelse. En servering av noe mat er trolig mye mindre enn du tror. Det kan bety at du bruker selvbeherskelse når du definerer en servering av kjøtt eller fisk, men den gode nyheten er at det også betyr at et stykke frukt eller en liten håndfull blåbær, druer eller rosiner kvalifiserer som servering.

Størrelse på serveringer

Serveringsstørrelsen på frukt anbefalt av US Department of Agriculture (USDA) er et mellomstort stykke - et eple, banan, kiwi eller pære; ½ kopp hakket eller løs frukt eller ¾ kopp ren fruktjuice, for eksempel appelsin eller grapefrukt. For grønnsaker betyr en servering en kopp løvgrønne som kale eller salat; ½ kopp tykkere grønnsaker, som erter eller squash; eller ¾ kopp grønnsaksjuice. For korn er standarden en unse (ett stykke) brød eller kaldt frokostblanding, som granola eller ½ kopp tilberedt frokostblanding, ris eller pasta.

Når det kommer til fisk, fjærfe eller kjøtt, består en servering av tre unser, eller omtrent halvparten av den vanlige delen. Gitt serveringsstørrelsen for frukt og grønnsaker, er fem porsjoner om dagen ikke så vanskelig å konsumere. Men konseptet med en del av kjøtt eller fisk er sannsynligvis større enn det burde være. Så hvis du spiser en halv pund biff eller seks unser servering av laks, bør du vurdere at to porsjoner i stedet for en.

For å finne ut gode proporsjoner, tenk på tallerkenen din delt i tredjedeler: to tredjedeler av det skal være plantebaserte matvarer, og den andre tredjedelen skal inneholde fisk, magert kjøtt eller skinnfritt fjærfe - alt er rik på proteinet som trengs å bygge og vedlikeholde vev.

Instinkter Versus Impulser

Endelig betyr sunn fornuft at du respekterer dine egne instinkter og verdien av servering som en kilde til glede og oppfyllelse. Instinkter er ikke det samme som impulser; Du kan ha et impulsivt ønske om å polere en hel pint iskrem når instinktet ditt forteller deg at det er en dårlig idé. Hvis vi legger merke til instinktene våre, vil de vanligvis føre oss til sunn mat som er naturlig deilig: fersk fersken og mango, appelsinjuice, brokkoli sautéed i olivenolje og hvitløk, en grønn salat med friske tomater og så videre.

For en rask oversikt over de gode og dårlige matvalgene, se kartene nedenfor.

Sterkt anbefalt


Få det siste fra InnerSelf


Kaldtvannsfisk (laks, tunfisk, makrell, sardiner, bass, ansjos); gressmatet rødt kjøtt; frittgående kylling og kalkun

Linfrøolje, olivenolje, valnøttolje, borolje

Valnøtter, macadamia nøtter

Mørkegrønne bladgrønnsaker, inkludert kale, collards, spinat, chard, brokkoli, bok choy

Kål, blomkål, kohlrabi og andre cruciferous grønnsaker

Frukt (epler, appelsiner, bær, bananer, papaya, druer, kiwi frukt, mango, avokado)

Hele korn (brun ris, havre, quinoa, men ikke hvete) i begrensede mengder hvis du tolererer dem; bønner og linser.

Grønn te, oolong te, vann, mineralvann, 100% juice

Organisk frosset frukt og grønnsaker uten tilsatt sukker (eller noe annet!)

Krydderier (ingefær, gurkemeie, cayenne, hvitløk)

Mørk sjokolade med høy kakaoinnhold (70 prosent eller mer)

Mager yoghurt, geitmelk yoghurt, kefir, kokosmelkprodukter, rismelk

Unngå eller begrense

Kornmatet rødt kjøtt; feedlot-housed biff og kylling

Corn, safflower, solsikkeolje, soya og jordnøttoljer

peanøtter; alle saltede, ristede nøtter; ølnøtter

Kommersielle bakervarer; alle sjetonger, pretzels, pizza; og annen mat laget med hydrogenert olje

Friterte mat

Chips, pakket snackmat

Raffinerte kornprodukter, for eksempel hvitt brød, pasta, kjeks, muffins, pizza deig, kaker

Kullsyreholdige drikker, juice drikker, brus, diett brus

Frosne matvarer med tilsatt sukker og konserveringsmidler

De fleste kommersielle, bearbeidede frokostblandinger; frokost og energi barer; og salatdressinger

Raffinert sukker, søtsaker (godteri, kaker, kake, melksjokolade)

Fullmette meieriprodukter, spesielt melk og ost avledet av kornmatede kyr


Denne artikkelen ble utdraget med tillatelse fra boken:

Denne artikkelen er utdrag fra boken Stop Pain av Vijay Vad, MDStopp smerte: Inflammasjonshjelp for et aktivt liv
av Vijay Vad, MD, med Peter Occhiogrosso.

Gjengitt med tillatelse fra utgiveren, Hay House Inc. Copyright © 2010. Alle rettigheter reservert. www.hayhouse.com.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


om forfatteren

Vijay Vad MD, forfatter av artikkelen: Common Sense and Your DietVijay Vad, MD, er en idrettsmedisinsk ekspert på Hospital for Special Surgery og en professor ved Weill Medical College of Cornell University. Han er forfatter av Tilbake Rx og Leddgikt Rx. I 2007 skapte han Vad-stiftelsen, dedikert til to årsaker: Støtter medisinsk forskning i ryggsmerter og leddgikt, og finansierer utdanning for dårlige jenter over hele verden. Han co-grunnla The Inflasoothe Group i 2008. Besøk hans nettside på www.VijayVad.com.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}