En julekrydder som kan bidra til å redusere blodkolesterolet ditt

En julekrydder som kan bidra til å redusere blodkolesterolet ditt

Kanel er et populært krydderi på julaften, pleide å smake alt fra mulledvin til gresskarpai. Og i motsetning til mange julematvarer, kan dette faktisk være bra for deg.

Kanel, barken til et lite eviggrønne tre, har blitt brukt som medisin i århundrer, om ikke årtusener. Det er mye brukt i tradisjonell kinesisk medisin for behandling av blant annet akutt traumatisk smerte og "svak fordøyelse". I ayurvedisk medisin er det brukt til behandling leddgikt, diaré og menstruelle uregelmessigheter.

I vestlig medisin har det vært kjent i flere tiår at kanel inneholder biologisk aktive stoffer (polyphenaler) som virker på samme måte som insulin. Som et resultat har det blitt foreslått at krydderet kan være gunstig for diabetikere. En systematisk gjennomgang av bevisene, publisert i Diabetes Care i 2008, støttet ikke bruk av kanel for glukosekontroll hos pasienter med type 1 eller type 2 diabetes.

Effekt på blodkolesterol

Nylige studier, men foreslår at kanel kan være nyttig ved å senke blodkolesterolnivået. Hevet kolesterol er et stort folkehelseproblem som øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. De Verdens helseorganisasjon anslår at 2.6m dødsfall - 4.5% av alle dødsfall, over hele verden - er relatert til høyt kolesterol.

En fersk gjennomgang av 13 randomiserte kontrollerte studier undersøkte om det var en sammenheng mellom kaneltilskudd og blodlipidkonsentrasjoner. Det var totalt 750-deltakere - de fleste av dem var diabetiker. De tok hver en til seks gram kanelpulver daglig, opptil fire måneder.

Forfatterne av undersøkelsen fant at kaneltilskudd betydelig reduserte blod triglyserider og totale kolesterolnivåer, men det hadde ingen effekt på nivåer av LDL-kolesterol og høyt tetthet lipoprotein (HDL) kolesterolnivå, separat. Men da en av studiene ble fjernet i en følsomhetsanalyse, ble det funnet at kanelpåføring var signifikant forbundet med en høyde i HDL-kolesterol, såkalt godt kolesterol.

En annen fersk undersøkelse sammenlignet tilskudd med kanel versus placebo (en kapsel som inneholder mel) på 116 asiatiske indianere med metabolsk syndrom. Forskerne fant at de i eksperimentelle gruppen (de som fikk 3 gram kanel for 16 uker) hadde signifikant reduksjon i totalt kolesterol, LDL-kolesterol og triglyserider, sammenlignet med kontrollgruppen (placebo). Forsøksgruppen viste også en signifikant økning i HDL (godt) kolesterol.


Få det siste fra InnerSelf


Så, i sammendraget, viser de beste tilgjengelige bevisene at kanel kan redusere blodlipider hos personer med diabetes eller metabolsk syndrom. Dessverre er det ikke nok data til å demonstrere fordeler hos ikke-diabetiker, spesielt de med høyt kolesterol.

Men er det trygt?

Kanel vurderes trygge for de fleste, når de brukes i små mengder. Spice inneholder imidlertid en forbindelse, kalt kumarin, som kan forårsake eller forverre leversykdom. (Kumarin er også kjemisk relatert til blodfortynnende legemiddel, warfarin.)

Av de to vanlige kanelene: Cannia kanel (indonesisk, vietnamesisk, kinesisk) og såkalt sann kanel (Ceylon kanel) har ekte kanel mye lavere nivåer av kumarin (0.04%) sammenlignet med cassia kanel (4-8%) .

Den europeiske fødevaresikkerhetsmyndighetens anbefalte tolerable daglige inntak av kumarin er 0.1 mg per kilo kroppsvekt. Imidlertid har ingen langsiktige eksperimentelle studier etablert sikkerheten for kaneltilskudd, og heller ikke å ta kanel med statiner.

Den ConversationHvis du vil senke total- eller LDL-kolesterolnivået, er det kjent effektive, sikre måter å gjøre det på. Disse inkluderer å miste vekt, være fysisk aktiv og spise et balansert, variert kosthold som er lite i mettet og transfett.

Om forfatteren

Preethy D'Souza, forskningsassistent, samfunnsvitenskapelig forskningsenhet (SSRU), Institutt for samfunnsvitenskap (DSS), UCL Institutt for utdanning, UCL

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

{amazonWS: searchindex = Bøker, ordenes = kanel; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}