Fem kreative måter Byboere kan fortsatt vokse sine egne

Fem kreative måter Byboere kan fortsatt vokse sine egne

Med flere mennesker enn noen gang i byer, hvordan forene vi behovet for frisk frukt og grønnsaker med utfordringene i livet i et urbant miljø hvor tiden og plassen for hagearbeid er begrenset?

Heldigvis er det mange måter å dyrke ditt eget ferske råvarer i byen, som går utover den tradisjonelle løsningen av tildelingen. Her er bare fem:

1. Lag din egen vindyrkningsgård

Her er bevis på at du kan dyrke mat i de minste og mest urbane omgivelser. Vindueavl gjør det mulig å dyrke planter vertikalt inne i huset eller flate med røttene som hviler i vann med tilsatte næringsstoffer, et system kalt hydroponics. Det er ikke behov for utendørs plass eller til og med jord.

Disse "gårdene" kan være så komplekse eller enkle som du vil, og det er nå mer enn 45,000 vindubønder rundt om i verden samarbeider å finne nye måter å dyrke mat på.

Spar plass ved å gå uten jord. Jon Kalish, CC BY-SA Spar plass ved å gå uten jord. Jon Kalish, CC BY-SA2. Guerilla hagearbeid

På sitt mest grunnleggende, guerilla hagearbeid innebærer dyrking av land som du ikke har lovlig rett til å bruke. Som sådan handler det om mye mer enn å dyrke frukt og veg, siden prosjekter har en tendens til å ha bredere mål å gjøre med å gjenvinne offentlig plass og forvandle forsømte eller forsømte deler av urbane landskapet.

På sitt beste er det et kreativt og inspirerende eksempel på direkte handling. Tenk på "frøbomber" som brukes til å forvandle et rivingsted til et fristed for pollinering av insekter, eller at lavendel og solsikker legges til en trafikkøya under omslaget om natten.

Forvandle ødemark i Sør-London - om natten. Alessia Pierdomenico / ReutersForvandle ødemark i Sør-London - om natten. Alessia Pierdomenico / Reuters

3. Bli med i en felles hage

Til forskjell fra allotments er fellesskapshager fokusert på å gjøre ting sammen med andre. De er perfekte for folk som ikke har tid eller ferdigheter som kreves for å jobbe en allotment alene, og kamskjæringen til å samarbeide og lære av mer erfarne gartnere gir store sosiale fordeler utover maten de produserer.

The Gardens Community Garden i Haringey. DCLG, CC BY-NDThe Gardens Community Garden i Haringey. DCLG, CC BY-ND

4. Fellesskapsstøttet landbruk

De såkalte "CSA" -prosjektene er fremdeles relativt nye i Storbritannia, men ideen bak dem er enkel: å skape en direkte forbindelse mellom bønder og forbrukere og ta tilbake kontrollen av matssystemet fra supermarkeder og store selskaper. Noen ordninger ligner eksisterende vegkasse leveringstjenester hvor du bare betaler for å registrere deg og motta regelmessige vegetabilske leveranser i retur.

Men andre lar deg være mye mer enn bare en "forbruker" som du bruker tid på å jobbe på gården i bytte for å produsere. På denne måten kan du få litt frisk luft og trene mens du lærer nye ferdigheter og møter likesinnede mennesker. Fra bondenes perspektiv betyr dette også et garantert marked og ekstra hjelp på gården. Interessert? Du kan finne din lokale ordning her.

5. Urban foraging

Liker du ideen om å finne din egen mat, men du er ikke opptatt av hagearbeid? Ikke noe problem. Hvis du vet hvor du skal se, tilbyr byområder også mange muligheter for å finne god mat gratis.

Parker, kirkegårder og forsømte kanalveier tilbyr ofte mange spiselige arter, fra den relativt vanlige björnbæren og elderbæren til mer uvanlige smakfulle godbiter som du kan bruke til å krydre dine måltider. For eksempel, sikke hvitløk - eller Jack ved hekken - kan være et fantastisk tillegg til salater, mens hagtorn bær og krabbe epler kan lage en fabelaktig syltetøy.

Funnet i skyggefulle byområder, 'Jack by the hedge' er deilig i salater. Nick Saltmarsh, CC BYFunnet i skyggefulle byområder, 'Jack by the hedge' er deilig i salater. Nick Saltmarsh, CC BY

Selvfølgelig må du være forsiktig med mulig forurensning eller feilidentifikasjon men hvis du er usikker, hvorfor ikke se om byen din har en fôrtur som du kan bli med? På den måten kan du lære førstehånds om hva som er trygt å spise.

Butikker, supermarkeder og restauranter kaster også ut mange spiselige mat hver dag. Et økende antall mennesker er foraging i skuffer for brød, hermetisert bønner eller til og med øl. Denne jakten på ferdigmat er kjent som "hopper" eller "dumpster dykking". Som mange av de andre metodene som beskrives her, er det ikke bare et middel til å mate deg selv, men en politisk handling som fremhever sløsingen i det globale matssystemet.

Om forfatteren

whittle rebeccaRebecca Whittle, foreleser, Lancaster Environment Center, Lancaster University. Hennes forskningsinteresser som senterer bærekraftigheten i forholdet mellom miljø og miljø. Hennes nåværende fokus er på å forske og utvikle lokale og alternative matssystemer som kombinerer miljømessig bærekraft med sosiale og samfunnsmessige fordeler.

Denne artikkelen opprinnelig oppstod på The Conversation

Relatert bok:

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = urban hagearbeid; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}