Er det på tide å gjenopplive WWII "Grow Your Own" -kampanjen?

Er det på tide å gjenopplive WWII "Grow Your Own" -kampanjen?

Under de ødeleggende flomene som slo Queensland i 2011, Brisbane og regionale sentre kom farlig nær å løpe ut av fersk mat. Med det sentrale Rocklea-produktmarkedet under vann, ble panikkoppkjøp snart satt inn og supermarkedshyllene tømt raskt.

Slike hendelser utsetter sårbarhet av våre urbane mat systemer. Klimaendringer og ressursutarming presenterer mer sakte utfordringer, men faktum er at bypolitikk er i fare for selvtilfredshet.

Hagearbeid er sikkert bra for deg, men har det en rolle å spille i økende urbane matvaresikkerhet og robusthet? Kanskje historie kan fortelle oss svaret.

Samtidig som Australsk forskning har fokusert på nylige urbane landbruksinitiativer, fantes et ekteverdenes eksperiment innen hagearbeid for matvaresikkerhet i Australia mer enn 70 år siden, under andre verdenskrig.

Vinner krigen med hjemmelaget mat

Storbritannia, som står overfor alvorlige matmangel, begynte å bruke slagordet "Grav for seier"I 1939. I Australia begynte lavnøkkelinnsatsene for å oppmuntre til næringsmiddelproduksjon to år senere.

A 1941 undersøkelse av Melbourne husholdninger viste at 48% av dem allerede produserte mat av noe slag. I romslige mellomstore forsteder var andelen så høy som 88%, mens i de tette indre byene var den mindre enn 15%. Matproduksjon var mest vanlig blant middelklassede og dyktige arbeidsklasse husholdninger, og mindre så blant de fattige og marginaliserte.

Av 1943 var det forventet betydelige matmangel i Australia. Regjeringen reagerte med en rekke tiltak, inkludert en omfattende "Grow Your Own" -kampanje.

Filmer, radiosendinger, offentlige demonstrasjoner, konkurranser, plakater, avisannonser og brosjyrer alle oppfordret hjemgartnere til å dyrke sine egne grønnsaker. Det ble håpet at dette ville redusere belastningen på den kommersielle matforsyningen, samt tilby erstattere for rantede matvarer, og sørge for forsikring mot kommersielle matforsyningsfeil og lette etterspørselen på gjenstander som drivstoff og gummi. Kommunalråd og skoler kjørte også vegetabilske produksjonsprogrammer.


Få det siste fra InnerSelf


Selv om det ikke foreligger pålitelig statistikk om kampanjenes effektivitet, antyder anekdotiske bevis at hjemmelaget matproduksjon økte - men ikke uten å treffe hindringer underveis.

Vanskelighetsforstyrrelser førte til mangel på plantevernmidler, frø, gummi og gjødsel. Husdyr og fugler kan spille en viktig rolle i næringssyklusen i bærekraftig matproduksjon, men kuer og geiter har blitt utelukket fra mange byområder i tiårene før krigen. Som et resultat var konkurransen for lokal gjødsel hard; noen gartnere ville vente med bøtte og spade for hester på dagligvarer for å passere forbi.

Kunstgjødsel var også dyr og vanskelig å komme forbi. Selv bruken av blod og bein som organisk gjødsel ble begrenset, da den ble avledet for kommersielt fjærfe og grisfoder. Alternativer inkluderte kompostering av avfall, selv om dette krevde tid og ferdighet, og næringsverdien for planter var begrenset.

Også arbeidskraft var mangelfullt. Mange dyktige mennesker hadde sluttet seg til de væpnede styrkene, og andre arbeidet lenge i krigsarbeid. Dette forlot relativt få byboere med tid og energi til å tilegne seg en grønnsakshage. Kvinners jordarme var involvert i noen urbane dyrking, og YWCA etablerte en "Hage Armé" av kvinner som etablerte og pleide samfunnshager på privat eller offentlig land.

Leksjoner fra fortiden

Hvilke leksjoner kan vi lære av denne historien om kapasiteten til forstadsmatvareproduksjon for å øke urbane matforsyning i en tid med langvarig knapphet?

Det viktigste er at hjem- og fellesskapshager kan bidra med meningsfylt til robuste urbane mat systemer, men som vår urbane form endrer seg Vi må eksplisitt planlegge for dette bidraget.

For eksempel trenger grønnsakshage plass - offentlig eller privat - som er rimelig åpen og ikke overfylt av trær. Dette er en grunn til at de romslige middelalderskvarterene i Melbourne var mer produktive enn indre byen i 1941.

Bærekraftig matproduksjon i byer krever også dyktighet, kunnskap og tid. Mye mathagebruk stammer i dag tungt fra kjøpte frøplanter, gjødsel og plantevernmidler. Motstandsdyktige mathager må ha en rekke strategier for å innkjøp viktige innspill lokalt, for eksempel gjennom fredsbesparende nettverk, kompostering, lokalt husdyr og fugler, og innsamling og lagring av regnvann på stedet. De trenger også folk med tid og ferdigheter til å administrere disse systemene.

Denne historien gir også inspirasjon i form av historier om selvbestemmelse av hverdagslige mennesker, som den 56-årige kvinnen kjører en badmanns- og konditoributikk som i 1941 produserte alle grønnsaker og egg som hun og søsteren krevde på deres Essendon hjem.

Lav tetthet form av mye av Australias urbane landskap gir betydelig potensial for bærekraftig og robust matproduksjon. Men våre byer trenger fortsatt å investere i å utvikle ferdigheter og systemer for å opprettholde denne typen oppdrett.

Dette er spesielt viktig for lavinntektsområder hvor ressursknapthet vil bite hardest. Det er også en oppgave som ser enda mer utfordrende ut som gårdene presses videre fra byen, Mens standard boliger på krympende masse størrelser og dårlig utformet infill utvikling spis opp urbane hagen.

Vi er kanskje ikke i ferd med å trenge en landsdekkende "Grow Your Own" -kampanje på skalaen sett under krigstid. Men hvis vi ønsker å øke våre byers motstand og bærekraft, ville vi være tåpelige å ignorere leksjonene.

Den Conversation

Om forfatteren

Andrea Gaynor, lektor i historie, University of Western Australia

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = vokse din egen mat; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}