La oss høste de økonomiske fordelene med lokal mat over stor jordbruk

La oss høste de økonomiske fordelene med lokal mat over stor jordbruk
Hvis vi har en tendens til lokal næringsmiddelindustri, kan vi høste innhøsten. donkeycart / Flickr, CC BY-NC

Mens Australias nasjonale mat og landbruk debatt satser på å øke produksjonen og øke eksporten, blir vår lokale næringsmiddelindustri forsømt. Det er synd fordi land som USA og Canada, som har uttrykkelig prioritert lokal mat, nå høster de økonomiske fordelene.

For noen uker siden bestemte den føderale regjeringen å skrap A $ 1.5 millioner Fellesskapsmedtilskudd program.

Dette medførte at 364 samfunnshager, bondemarkeder, matredningsorganisasjoner, felleskjøkken og andre grupper - mer enn 200 av dem allerede hadde blitt godkjent for tilskudd opp til A $ 20,000 - ble informert om at programmet skulle sluttes opp og ingen midler utbetalt på grunn av "stramt finanspolitisk miljø".

Tilskuddene var opprinnelig en del av den nådefinerte Nasjonal matplan, en nøkkel Arbeidsinitiativ lansert i mai 2013.

Maten skål myten

Det har blitt sagt at en "spisebom"Venter våre bønder og matprodusenter, forårsaket av de hevende rangeringene fra de asiatiske middelklassen som krever våre landbruksprodukter.

Dette er tanken som informerer den føderale regjeringens Hvitbok om jordbruk, som krever innlevering til april 17.

Men den primære motivasjonen har ingenting å gjøre med "matet verden", Selv om det gir et ideologisk fikenblad. I stedet handler bipartisisk mat og landbrukspolitikk i dette landet fremfor alt møte bedriftens sult for profitt.

Det som går tapt i denne myopiske stasjonen for vekst og fortjeneste, er de mange andre dimensjonene og funksjonene til mat- og landbrukssystemene, inkludert lokale matssystemer.

USA: lokal mat gir økonomisk mening

Oversjøisk, ting gjøres litt annerledes.

I mer enn 20 år, den US Department of Agriculture (USDA) har gjort tusenvis av dollar tilgjengelig i tilskudd og lavrente lån til næringsmiddelindustrien. Her er noen av resultatene av avkastningen på denne offentlige investeringen:

* Antall bøndermarkeder i USA steg fra 340 i 1970 til 8144 i 2013.

* I 1997-8 var det to farm-to-school programmer; nå er det løpet 2000 , Og 46 stater har enten vedtatt eller foreslått lovgivning for å støtte farm-to-school-programmer i deres jurisdiksjon.

* Over 200 Food Hubs eksisterer nå over hele landet fra under ti for noen år siden, og tilbyr distribusjons- og markedsføringsløsninger i stor skala for mange bønder og bedrifter.

* Totalt lokal mat salg nådd US $ 4.8 milliarder i 2008 / 9, med US $ 1.2 milliarder som direkte salg til forbrukerne.

USDAs egne økonomer forklarer solid økonomisk sak:

"Frukt og grønnsak gårder som selger til lokale og regionale markeder ansetter 13 heltidsansatte per US $ 1 millioner i inntekter opptjent ... Til sammenligning brukte frukt og grønnsak gårder ikke engasjert i lokal mat salg tre heltidsansatte per US $ 1 millioner i inntekter. "

Dette betyr at det er lokale matøkonomiske jobbsatser tre ganger høyere enn nasjonale og / eller globale mat økonomier.

Når det gjelder multiplikatoreffekten, tyder studier på at andelen penger brukt i lokale virksomheter som er beholdt i lokaløkonomien, er typisk mer enn 50%, sammenlignet med bare 15-30% av pengene brukt i ikke-lokale virksomheter.

I Illinois, ifølge a 2009 lokal matrapport, vil en 20% økning i lokal matproduksjon generere US $ 20 milliarder til US $ 30 milliarder av ny økonomisk aktivitet, noe som resulterer i tusenvis av nye jobber.

Ved å bruke samme logikk over alle australske stater (med samlet samlet årlig utgift på mat på US $ 158 milliarder, sammenlignet med US $ 48 milliarder i Illinois), ville det medføre at samme 20% skift til lokal mat i Australia ville føre til minst A $ 50 milliarder av ny økonomisk aktivitet, med følgelig stor jobbdannelse og lokalvirkning.

Sammenligne tallet med matimport, som i 2010 nådde A $ 10.6 milliarder, en nesten tredobling siden 1991.

Jeg har ikke engang rørt på de ikke-økonomiske fordelene med lokal mat: økt forbruk av frukt og grønnsaker, redusert miljøpåvirkning og økt sosial kapital.

Canada: lokal mat og loven

Det er for alle disse grunnene at Canada følger den samme banen. De Lokal mat lov passerte Ontario Provincial legislature i fjor med enstemmig, bipartisan støtte.

I Ontario, og i hele Canada, er lokal mat ikke-omstridt. Hvert politisk parti støtter det, slik som Walmart Canada, Cisco og andre multinasjonale matleverandører, sykehus, skoler, kokker, bønder og lokalsamfunn.

Det er ikke lenger et politisk problem: det er bare bra, sunn fornuft. Som forklart til loven erkjenner:

"Mangfoldet av mat som produseres, høstes og produseres i Ontario, gjenspeiler mangfoldet av sine mennesker. Denne variasjonen er noe å bli feiret, elsket og støttet. Sterke lokale og regionale matssystemer gir økonomiske fordeler og bygger sterke samfunn ".

Den lokale matloven forplikter landbruks- og matministeren til å sette mål eller mål med hensyn til:

* Forbedre matkunnskap i forhold til lokal mat

* Oppmuntre til økt bruk av lokal mat av offentlige organisasjoner

* Økt tilgang til lokal mat

Local Food Act skaper også en 25% skattekredit for bønder som donerer produsere til lokale matbanker, og forbedrer bunnlinjen samtidig som de får mer god mat til de som trenger det. Med matavlastningsbyråer i Australia som opplever uovertruffen nivå av etterspørsel, er dette også en stor mulighet og behov.

En annen plank av den kanadiske strategien er en dedikert Lokalt matfond, verdt opp til C $ 30 millioner over tre år for å støtte innovative prosjekter som forbedrer kjøp av lokal mat og bidrar til økonomisk utvikling.

Utvide lokal mat

I Australia har kommunene begynt å analysere fordelene ved en større lokal næringsmiddelindustri. Victoria's Mornington Peninsula Shire finnes i foreløpig modellering som utvider sin lokale næringsmiddelindustri med 5%, ville bringe inn A $ 15 millioner og opprette nesten 200-jobber.

Dette er en invitasjon til enhver politiker eller politisk parti med modet til å utvide denne tenkningen til statlig og nasjonal skala. Det trenger ikke å være eksport eller bare lokal mat: det kan være begge deler. Hvis USA og Canada kan gjøre det, så kan vi det.

Det har aldri vært en bedre tid.Den Conversation

Om forfatteren

Nick Rose, forsker, Deakin University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

{amazonWS: searchindex = Bøker; søkeord = lokal mat; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}