Moderne tomater er veldig forskjellige fra de ville forfedrene sine

Moderne tomater er veldig forskjellige fra de ville forfedrene sine Forfedrene til Tomater så veldig annerledes ut. Foxys Forest Manufacture / Shutterstock

Den store ideen: Tomatens vei fra vill plante til husholdnings-stift er mye mer sammensatt enn forskere lenge har trodd. I mange år trodde forskere at mennesker domestiserte tomaten i to hovedfaser. For det første dyrket innfødte i Sør-Amerika ville tomater av blåbær som var for rundt 7,000 år siden for å avle en plante med en frukt av kirsebærstørrelse. Senere kom folk inn Mesoamerika avlet denne mellomgruppen videre for å danne de store dyrkede tomatene som vi spiser i dag.

Men i en fersk undersøkelse viser vi at tomaten med kirsebærstørrelse sannsynligvis oppsto i Ecuador for rundt 80,000 XNUMX år siden. Ingen menneskegrupper temmet planter for lenge siden, så dette innebærer at den startet som en vill art, selv om folk i Peru og Ecuador sannsynligvis dyrket den senere.

Vi fant også ut at to undergrupper fra denne mellomgruppen spredte seg nordover til Mellom-Amerika og Mexico, muligens som rare ledsagere til andre avlinger. Da dette skjedde, endret fruktene deres seg radikalt. De kom til å ligne mer på ville planter, med mindre frukt enn de søramerikanske kollegene og høyere nivåer av sitronsyre og betakaroten.

Vi ble overrasket over å finne at moderne kultiverte tomater virker mest nærstående til denne villlignende tomatgruppen, som fremdeles finnes i Mexico, selv om bønder ikke bevisst dyrker den.

Moderne tomater er veldig forskjellige fra de ville forfedrene sine Gjennomsnittlig fruktstørrelse i den dyrkede tomaten sammenlignet med dens semi-domestiserte og helt ville slektninger. Hamid Razifard, CC BY-ND

Hvorfor det betyr noe: Denne forskningen har direkte implikasjoner for avling. Noen mellomliggende tomatgrupper har for eksempel høye nivåer av glukose, noe som gjør frukten søtere. Oppdrettere kunne bruke disse plantene for å gjøre kultiverte tomater mer attraktive for forbrukerne.

Vi så også signaler om at noen varianter i denne mellomgruppen hadde egenskaper som fremmet sykdomsresistens og tørketoleranse. Disse plantene kan brukes til å avle hardere tomater.


Få det siste fra InnerSelf


Hva som fremdeles ikke er kjent: Vi vet ikke hvordan mellomgruppen av tomater spredte seg fra Sør-Amerika til Mellom-Amerika og Mexico. Fugler kan ha spist fruktene og skillet ut frøene andre steder, eller mennesker kan ha dyrket eller omsatt dem.

Et annet spørsmål er hvorfor denne mellomgruppen “regresserte” og mistet så mange domestiseringstrekk når den spredte seg nordover. Naturlig utvalg i nye nordlige naturtyper kan ha aktivt foretrukne tomater med mer villlignende egenskaper. Det kan også hende at mennesker ikke avlet opp disse plantene og valgte for domestiseringstrekk, for eksempel store frukter, som kan kreve at planter bruker mer energi enn de ville sette i frukt naturlig.

Hvordan vi gjør vårt arbeid: We rekonstruere tomathistorie by sekvensering av genomene av ville, mellomliggende og domestiserte tomatsorter. Vi gjennomfører også populasjonsgenomiske analyser, der vi bruker modeller og statistikk for å utlede endringene som har skjedd med tomater over tid.

Dette arbeidet innebærer å skrive mange datakoder for å analysere store datamengder og se på variasjonsmønstre i DNA-sekvenser. Vi samarbeider også med andre forskere for å dyrke tomatprøver og registrere data om mange egenskaper, som fruktstørrelse, sukkerinnhold, syreinnhold og smaksforbindelser.

Hva annet skjer i feltet: Fôring av en voksende menneskelig befolkning vil kreve bedre avlinger og kvalitet. For å gjøre dette, må forskere vite mer om plantegener som er involvert i fenomener som fruktutvikling og smak og sykdomsresistens.

For eksempel forskning ledet av Zachary LippmanCold Spring Harbour Laboratory i New York bruker redigering av genom for å manipulere egenskaper som kan bidra til å forbedre tomatutbyttet. Ved å finjustere gener innfødt til to populære varianter av tomatplanter, har de utviklet en rask metode for å få plantene til å blomstre og produsere moden frukt raskere. Dette betyr flere plantinger per vekstsesong, noe som øker utbyttet. Det betyr også at planten kan dyrkes i breddegrad mer nordlig enn i dag mulig - en viktig egenskap når jordas klima varmer.

Genredigering har produsert tomater som blomstrer og modnes uker tidligere.

Hva er det neste for deg: Forskningen vår gir et atlas av kandidater for fremtidige studier av tomatgenfunksjoner. Vi kan nå identifisere hvilke gener som var viktige i hvert trinn i domestiseringshistorien, og oppdage hva de gjør. Vi kan også søke etter gunstige alleler, eller varianter av spesifikke gener, som kan ha gått tapt eller redusert etter hvert som tomaten ble tamme. Vi vil finne ut om noen av de tapte variantene kan brukes til å forbedre vekst og ønskelige egenskaper hos kultiverte tomater.

Om forfatteren

Hamid Razifard, postdoktor i biologi, University of Massachusetts Amherst og Ana Caicedo, førsteamanuensis i biologi, University of Massachusetts Amherst

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sans - av Peter Wayne.Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene av Wendy og Eric Brown.Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og dårligere, og hva du kan gjøre med detHvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}

FRA REDAKTØRENE

Rekeningsdagen har kommet for GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Det republikanske partiet er ikke lenger et politisk-amerikansk parti. Det er et uekte pseudopolitisk parti fullt av radikaler og reaksjonærer hvis uttalte mål er å forstyrre, destabilisere og ...
Hvorfor Donald Trump kunne være historiens største taper
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oppdatert 2. juli 20020 - Hele coronavirus-pandemien koster en formue, kanskje 2 eller 3 eller 4 formuer, alle av ukjent størrelse. Å ja, og hundretusener, kanskje en million mennesker vil dø ...
Blue-Eyes vs Brown Eyes: How Racism is Teached
by Marie T. Russell, InnerSelf
I denne episoden fra Oprah Show fra 1992 lærte den prisbelønte antirasismeaktivisten og pedagog Jane Elliott publikum en tøff leksjon om rasisme ved å demonstrere hvor lett det er å lære fordommer.
En forandring vil komme...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30. mai 2020) Mens jeg ser på nyhetene om hendelsene i Philadephia og andre byer i landet, har jeg lyst til det som skjer. Jeg vet at dette er en del av den større endringen som tar ...
En sang kan oppløfte hjertet og sjelen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jeg har flere måter jeg bruker for å fjerne mørket fra tankene når jeg finner ut at det har sneket seg inn. Den ene er hagearbeid eller bruker tid i naturen. Den andre er stillhet. En annen måte er lesing. Og en som ...