(Kreditt: Milada Vigerova / Unsplash)
Noen av fruktene og grønnsakene du kjøper har frø i seg. Kan du plante de? Det kommer an på.
Det har skjedd en dramatisk økning i interesse for hagearbeid under COVID-19-pandemien - og det har gjort det vanskelig for hagehagere å få frø.
Husk først at noen av grønnsakene du spiser (som zucchini og agurk) høstes før de er helt modne, for det er da de er mest møre og deilige. Dessverre betyr det også at frøene inni ikke sannsynligvis vil føre til en levedyktig plante.
Og frukt og grønnsaker som har modne frø inni, som tomater og cantaloupes, utgjør en annen utfordring: Mange av fruktene og grønnsakene er hybrider.
Hybrid frukt og grønnsaker er utviklet ved bruk av konvensjonelle pollinering (de er ikke genmodifisert), noe som betyr at planteoppdrettere og frøprodusenter krysser to foreldreplanter, hann og kvinne. Når frøene utvikles inne produseres frukt eller grønnsak på morplanten. Disse moderplanter har de ønskelige egenskapene vi håper å se på markedet, for eksempel sødme, fruktfarge og størrelse. Frøene inni er imidlertid et kryss mellom de to foreldreplantene. Det betyr at når du lagrer frøene og planter dem, får du en ny plante som har kjennetegn på begge disse foreldreplantene.
Noen ganger kan det være en flott ny plante med nye nye egenskaper. Men noen ganger kan det være en plante med mindre ønskelige egenskaper, for eksempel liten fruktstørrelse. Siden de fleste vegetabilske varianter nå er hybrider, betyr det at frøene inni ikke nødvendigvis vil produsere frukt eller grønnsaker som de du kjøpte i butikken.
Imidlertid er det mange mennesker som lagrer frø og til og med foretar sine egne krysspollinasjoner i hjemmets hager. Disse menneskene bruker åpne pollinerte varianter og arvestykke varianter. Disse variantene er resultatet av flere kryssinger, og selv om de heller ikke kommer til å være identisk med frukten eller veggien du kjøpte, vil de være like og vil være nærmere foreldrenes type enn frøene i hybridvariantene. Det er til og med frøutvekslingssteder, hvor du kan handle frø med andre mennesker som er interessert i denne hobbyen.
Hvis du bestemmer deg for å plante noen av disse frøene fra grønnsakene i dagligvarebutikken, bør du sjekke ut nybegynnerguide for hagearbeid fra NC State Extension. Faktisk har utvidelse en haug med ressurser for selv erfarne grønnsakgartnere.
Imidlertid, hvis du ikke vil satse på hva frøene dine kan vokse til, er det verdt å merke seg at for noen planter, trenger du kanskje ikke frø i det hele tatt.
Det er noen grønnsaker som du kan "vokse igjen." Det høres litt ut som magi (og det er noe magisk), men egentlig freser du disse plantene. For eksempel kan rumpeenden av en salathode plantes grunt og fremsatt - noe som betyr at det vil vokse nye blader. Det samme kan gjøres med selleri, poteter, søtpoteter, ingefær, fennikel og sitrongress. Siden du gjenvinner disse fra et stykke av den opprinnelige grønnsaken, vet du hvordan den resulterende grønnsaken vil smake (i motsetning til usikkerheten som følger med voksende planter fra hybridfrø).
Du kan plante bønnespirer, og de vil vokse til bønneplanter. Du kan plante fedd hvitløk eller hjørter med løk, og de vil begynne å gro igjen. Du kan gjøre stammekaks fra planter som basilikum og koriander, og de vil rotne i nodene og vokse. Du kan også gjøre toppen av kålrot, men jeg er ikke sikker på hvor mange som spiser kålrot.
Mange mennesker spirer avokadofrø for moro skyld. Du kan gjøre dette kjøkkeneksperimentet med tannpirkere og en krukke med vann, så ser du røtter komme ut. Avokadoplanten kan dyrkes, men det er et tropisk tre, så du må beskytte dem hvis temperaturen synker under 30 grader Fahrenheit. Apropos tropiske planter, kan du også plante en ananas topp - og hvis du er heldig vil en ny ananas vokse for deg. Men igjen, dette er tropisk, så det må beskyttes i løpet av vinteren.
Det finnes en rekke strategier for aseksuell forplantning inkludert stiklinger og andre metoder (for eksempel separasjon og inndeling). Du kan lære mer om alle disse metodene ved å sjekke ut seksjonene "Asexual propagation" i NC State Extension Gardeners Håndbok.
Så hvis du virkelig håper å starte en hage, ikke la mangelen på frø stoppe deg.
Kilde: Chris Gunter for NC-stat
ing
