Voice-aktiverte søk blir stadig mer populært når det gjelder nettlesing, og det er et problem for næringsmiddelindustrien. (Shutterstock)

Din egen stemme vil trolig bli det viktigste fokuset for matforhandlere og restauranter i løpet av den nærmeste tiden. Stemmesøk blir i økende grad normen. En nylig studie tyder på at mer enn 50 prosent av alle nettbaserte søk blir stemmeaktivert av 2020.

I mindre grad blir dagligvarehandel også gjort gjennom stemmeaktivering. Siden Siri, Cortana, Alexa og Google Assistant har kommet inn i vår verden, har Voice Search blitt en spilleskifter for næringsmiddelindustrien.

Hovedårsaken er bekvemmelighet. Kort for å ha vår egen personlige robot, er dette den nye grensen for rimelig personlig assistanse. Disse virtuelle assistentene vil gi oss råd og utføre oppgaver for forbrukerne. De er selvfølgelig "stemmer" av Apple, Microsoft, Amazon og Google. Disse selskapene har vært sammen med oss ​​i mange år gjennom mange enheter, inkludert telefoner, tabletter og til og med spillkonsoller.

Forbrukerne bruker nå talesøk som de utfører andre aktiviteter, som å kjøre. Søkeresultatene fører generelt til kjøp, så for bedrifter kan det være svært lønnsomt å komme opp som et toppresultat av et talesøk.

Samme regel gjelder for næringsmiddelindustrien. Støttesøkingsassistanse vil nullle på vår bevissthet om merkevarer, våre oppfatninger, forspenninger og mange andre ting vi er ubevisst påvirket av. Og så må næringsmiddelindustrien begynne å markedsføre gjennom applikasjoner og nettsteder som er lettlestbare av virtuelle assistenter.

Kutting gjennom markedsføringsstøyen

Stemmegjenkjenning handler egentlig om data og algoritmer. Det handler om å koble til markedet på en måte som noen kjøpere eller restauranter har gjort. Tross alt mottar vi fremdeles dagligvarepenger hver uke for å selge oss mat i postkasser eller aviser - det vil si hvis du fortsatt abonnerer på en.

Stemmehjelp gjør at vi alle kan kutte gjennom all markedsføringsstøy og finne det vi virkelig ønsker.

Den gjennomsnittlige kanadiske forbrukeren er utsatt for mer enn 5,000 annonser per dag, mange av dem er matrelaterte. Mat service og detaljhandel alternativer er ofte oversett forbrukerne for en rekke forutsetninger og oppfattet feil.

Nord-amerikanerne er oversvømt med matreklame hver dag. Thomas Tucker / Unsplash

Algoritmer og data vil kutte rett gjennom forutbestemte forestillinger om matvalg og vil åpne en verden av muligheter for mange selskaper. En fersk undersøkelse viser at 68 prosent av forbrukerne søker etter mat eller mat heller enn ved restaurant eller franchise navn. Med andre ord stimulerer talesøk og aktiverer nysgjerrighet.

Det som gjør at de fleste aktører i næringsmiddelindustrien mister søvn, er at Amazon, Google, Microsoft og Apple er tech-savvy og datasentriske organisasjoner, mer enn bedrifter i agro-mat-sektoren.

Stemmestøtte er bare en forlengelse av hva disse teknologiske gigantene har tilbudt i mange år, bare uten å skrive. Faktisk foreslår forskning at mange forbrukere helst vil snakke enn type. Ifølge en amerikansk undersøkelse, 30 prosent av nettleser økter vil bli gjort uten en skjerm i år 2020. Denne trenden kan bare legge til presset på kjøpmenn og restauranter for å overholde en skiftende markedsplass.

Google har vært investerer tungt i stemmeaktiverte søk siden 2016. Amazon, Microsoft og Apple er også.

Glem flygebladene

Dette er et felt som matindustrien trenger å omfavne raskt.

Med veksten av stemmeaktivert hjelp trenger folk ikke å vise en skjerm for å få svar, da alle dataene er tatt fra nettsteder og web-baserte data. Mobilvennlige og lydhørste nettsteder kommer til å være nøkkelen.

Siden forbrukere stole på talestøtte og smarttelefoner for de fleste av deres talesøk, vil et fullt fungerende nettsted for en matforhandler være mer kritisk enn de fleste markedsføringsdollene blir brukt på antikke flygeblad, plakater og annonser. Istedenfor å tømme gjennom flygeblad, mange av oss kan potensielt bla gjennom ukentlige kjøp ved hjelp av stemmeaktiverte søk.

Det er så mye mer sivilisert. Og til og med små, lokale bedrifter kan generere mer virksomhet hvis man tilpasser disse strategiene.

Til slutt handler disse endringene om data, og hvordan vi håndterer og utveksler data. Å omfavne denne nye virkeligheten for næringsmiddelindustrien vil ikke være lett, men kostnaden ved å ikke gjøre noe vil være betydelig.

Om forfatteren

Sylvain Charlebois, direktør, Agri-Food Analytics Lab, professor i matdistribusjon og politikk, Dalhousie University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon