Peak hva nå? Rawpixel / Shutterstock

Januar er en populær måned for aviser for å publisere helse- og treningsartikler, og i januar er det ikke noe unntak. Den siste artikkelen for å få øyet ble publisert i The Times og presenterte tre helse fanatikere som har nådd "peak zen" (hva som helst). Det er Alex Beer (38), en modell, Tim Gray (39), grunnlegger av et webmarkedsføringsfirma, og Dasha Maximov (30), en frilansskonsulent.

La oss starte med Alex Beers regime. Han liker å drikke "litt rosa" rå kokosnøttvann øyeblikket han våkner opp. Å holde seg hydrert er viktig, men det er ingen grunn til å velge kokosvann over vanlige ting. EN fersk undersøkelse fant ingen forskjell i hydrering ved bruk av kranvann eller kokosnøttvann.

Mellom møter liker Beer å drikke et kullskudd. Aktivert trekull blir ofte markedsført som et hjelpemiddel for å kvitte seg med giftstoffer. Hvis du har blitt forgiftet, er aktivt kull briljant, hvis ikke, det er ikke mye brukt. Det avtar deg ikke - det er hva nyrene dine er for. Det samme gjelder for fordøyelsessyreenhetene (som øl også liker å ta) - du har allerede fått de i kroppen din og de gjør en ganske god jobb alene.

Fortsetter til Tim Gray. Spiseskjeen kokosolje han legger til kaffen, vil bare lykkes med å få det til å smake som solkrem. Hvis det er det du er ute etter, fyll på støvlene dine. Men kokosolje er en fett, noe som betyr at det har mange kalorier i den. Og for å gjøre saken verre, det er høyt i mettet fett, som selv oss ikke-zens har en tendens til å spise for mye av. Hvorfor vil du ha enda mer?

Grå sier at han ikke spiser "noen bearbeidet mat i det hele tatt", noe som høres bra ut om det var mulig. Foredlede matvarer er de som har gjennomgått endringer for å gjøre dem spiselige eller trygge å spise. Melk er pasteurisert for å kvitte seg med eventuelle feil som kan gjøre deg syk. Det er behandling. Og du må behandle det igjen for å gjøre det til ost eller yoghurt. Hvis svinekjøttet som Grey liker å spise til lunsj ikke ble behandlet, ville det komme på sin tallerken som en hel gris, komplett med gjørme og parasitter.

Ubearbeidet svinekjøtt. Gareth Uker / Shutterstock

Snobberiet rundt bearbeidet mat er i stor grad ubegrunnet. Det er en forskjell mellom å behandle matvarer for å gjøre dem trygge og behandle matvarer som gjør dem usunn, for eksempel å legge til salt til klare måltider for å gjøre dem bedre. Behandlet mat kan være en rimeligere måte å få dine fem om dagen (hermetisert, frosset og tørket frukt, alle teller), og de kan være en velsignelse for folk med leddgikt eller folk som ikke kan hogge veg for å prep det til middag. Frosne erter er ikke det samme som en beefburger og chips.

Ikke helt feil

Ikke alt som disse Zen-varene må si, bør imidlertid diskonteres. Dasha Maximov har rett på det faktum at fisken er bra for deg. Og det er også bra å ha mye veg i kostholdet ditt. Men noen av Maximovs krav, som korn forårsaker betennelse, er potensielt skadelige. Folk på glutenfri dietter har en tendens til å ha mindre fiber, vitaminer og mineraler. Hvis det ikke er medisinsk grunn til å unngå gluten, risikerer du å skade helsen mer enn bra.

Grå sier at "livet er for kort, ikke for å nyte verden og menneskene i det", og jeg er enig med ham. Men livet er også for kort til å bruke det etter dodgy ernæringsråd som forhindrer at du egentlig nyter det, som i beste fall vil kaste bort pengene dine og i verste fall kunne ha langvarige skadelige effekter på helsen din.

Om forfatteren

Ali Hill, kursleder i anvendt menneskelig ernæring, Solent University

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon