Ren spising virker ideelt for foreldre som ønsker å etablere sine barns sunne vaner tidlig på dagen. Det er ingen overraskelse virkelig: "rent å spise"Er den perfekte buzz termen for foreldre som står overfor supermarked hyller full av baby og småbarn mat som er høyt sukkerinnhold og lite næringsverdi.

Men mens noen rene spiseplaner er fokusert på et balansert kosthold - med mindre behandlet og flere hele matvarer - andre er ekstreme. Noen anbefaler å kutte ut ting som gluten eller hele matgrupper, for eksempel korn og melkeprodukter. Vi anbefaler hele tiden å konsumere såkalte "super-matvarer" for å maksimere helse og velvære.

Det er en grunn til at det kalles en "balansert" diett, og å abonnere på en ekstrem ernæringsplan kan påvirke barnehelsen på flere nivåer negativt. Unntatt store matgrupper fra kostholdet i alle aldre kan føre ikke bare til utilstrekkelig kaloriinntak, men potensielt underernæring, og mangler i mineraler og vitaminer.

Mat grupper

Gluten - et protein som finnes i korn som hvete, rug og knapt - synes å være et av hovedmålene for rene spiseplaner. Selv om noen mennesker vil ha den kliniske tilstanden cøliaki, noe som betyr at kroppen har en inflammatorisk reaksjon på gluten, har de fleste ingen problemer med å behandle det.

Kornprodukter anbefales som en av de grunnleggende grunnene til et sunt kosthold av verdens ledende helse- og ernæringsorganisasjoner som Public Health England, Akademiet for ernæring og diettog Det amerikanske Department of Agriculture (USDA), og er en stift mat i Middelhavsdietten. De inneholder karbohydrater menneskekroppen må fungere, og dermed fraråder å flytte babyer, småbarn og barn fra hovedbrennstoffet for muskler og hjerner, kan bare forsinke utviklingen.

I tillegg til å argumentere for at gluten skal kuttes, er den ekstreme "rene spise" -filosofien at ikke alle karbohydrater er skapt like - selv om det er akkurat det samme molekyler ved foten av dem. Folk blir ledet til å tro at raffinert sukker er det ultimate onde, en gift som vil sabotere helsen sin. Likevel er de glade for å konsumere en "grønn" eller "protein" smoothie som inneholder så mye sukker som en boks med brus uten skyld av skyld.

Tvert imot føler de at de gjør noe bra for seg selv og barna sine, og gir kroppene et løft av næringsstoffer og til og med får litt veggie godhet inn i dem. På samme måte er en kakeoppskrift som inneholder agave sirup, honning eller kokosnøtt sukker i stedet for raffinert sukker markedsført som et "sunt alternativ" eller en "skyldfri" behandler.

Noen rene spiseplaner taler også for å eliminere meieriprodukter fra kostholdet til tross for at de faktisk er mest effektiv naturlig kilde av kalsium. En kopp melk eller yoghurt, eller et stykke ost, kan inneholde alt fra 300-400mg kalsium, mens en typisk servering av ikke-melke kilder - unntatt liten fisk spist med beinene sine - ikke pleier å inneholde jevn 100mg, og faller vanligvis bra under det.

Den gjennomsnittlige voksen trenger omtrent 1,000mg kalsium per dag. Barn går gjennom flere vekstspørter til voksen alder og deres behov er enda høyere - tenåringer krever 1,300mg, for eksempel. Hvis ikke nøye utformet, kan et ikke-meieri diett forsinke barnets vekst og innvirkning på fremtidig beinstyrke.

Samtidig kan mange av de fremstilte superfoodene, som f.eks. Kale, beetroot og chia frø, være potensielt uegnet for yngre barn. Slott og rødbet er naturlig høye i nitrater som kan være giftige for yngre babyer, mens chiafrø svulmer opp i magen fylle plassen for næringsstoffer tette matvarer, og potensielt forårsaker opprørt mage.

Sunne holdninger

I tillegg til fysiske effekter kan det også endre et barns holdninger til mat ved å påføre et rent kosthold. Det er godt etablert at den mest effektive måten å skape eller øke lysten på er for å begrense tilgangen. Yngre småbarn, som ikke er klar over eksistensen av "forbudt frukt", vil ikke be om det. Men når begrensningen løftes og barn smaker de "nye" smakfulle matene, er de ikke klar til å håndtere deres naturlige ønske om det.

Sunn mat bør ikke bare være om å fremme matvarer som opprettholder fysisk helse, men også atferd som opprettholder et sunnere forhold til mat. Hva denne hele trenden med ren spising mangler er at mat er mer enn et drivstoff til kroppen vår. Det er også århundrer med kultur, og ignorerer hvordan folk kobler seg over et måltid og nyter det.

Til slutt, å hjelpe et barn til å være lykkelig og sunn handler ikke om å være "ren" eller "skitten", det handler om å lære dem å nyte næringsmidler og å være klar over hva som utgjør et balansert kosthold.

Om forfatteren

Sophia Komninou, foreleser i spedbarn og barnehelse, Swansea University

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

at InnerSelf Market og Amazon