Hvordan få barn til å spise sunn mat

Hvordan få barn til å spise sunn mat Barn vil lære å like grønnsaker hvis de regelmessig blir utsatt for dem fra en ung alder. Zadorozhnyi Viktor / Shutterstock

Hippocrates sa omtrent 400BC at "mat skal være medisin og medisin bør være maten vår". Han ville nok snu seg i graven dersom han så mye mengde høyt behandlet, sukkerholdig mat og drikke som ble markedsført til barn i dag. Denne maten kan være som vanedannende som kokain eller heroin. Og det er vanskelig for foreldrene å motvirke sin appell.

En av fire australske barn og 63% av voksne er overvektig eller overvektig. Dette er bidrar til enestående nivåer av forebyggbar fedme-relatert sykdom slik som diabetes, hjertesykdom og lever- og nyresvikt.

Unhealthy dietter bidrar også til dårlig mental helse og lavere IQ hos barn. Akkurat som vår kropp trenger vår hjerne essensielle næringsstoffer og et sunt miljø fri for betennelse, oksidasjon og overflødig glukose for å fungere skikkelig.

Hva kan vi gjøre?

Helse grupper er takling junk food markedsføring med en mangesidig tilnærming ligner den smertefullt gradvise endringen som reduserte tobakkannonsering og røyking. I mellomtiden kan foreldre ha en svært viktig innflytelse på barnets helse og spise valg.

Et sunt kosthold i alle aldre er høy i plantefôr slik som frukt, grønnsaker, belgfrukter, nøtter, frø og wholegrains samt fisk og sunne oljer som ekstra jomfru olivenolje. Og dets lavt behandlet, høyt fett, sukkerholdig mat og rødt kjøtt.

Det er viktig å nyte en utvalg av matvarer fra hver av kjernefôrgruppene for å få et bredt spekter av essensielle næringsstoffer.

Hvordan få barn til å spise sunn mat En rekke matvarer vil gi barn et bredt spekter av næringsstoffer. Alpha / Flickr, CC BY-NC-SA


Få det siste fra InnerSelf


Så til å begynne med, ammer for 12 måneder gir barna en sunn immunitet og har flere fordeler for deres helse og for deres kognitive utvikling. Det kan også påvirke deres smakpreferanser ved å utsette dem for flerdimensjonale smaker - og de kan utvikle smakpreferanser for mat som mamma spiser også (sunt eller annet).

Den beste tiden å gradvis begynne å introdusere faste stoffer er rundt seks måneder av alder, når barn er utviklingsmessig klar og begynner å trenge ekstra kalorier og noen ekstra næringsstoffer som jern. Men selv de mest velmenende foreldrene kan kjempe for å få småbarn og barn til å spise sunn mat, spesielt grønnsaker.

Overbevisende småbarn

Barn vil lære å like sunn mat som grønnsaker hvis de regelmessig blir utsatt for dem fra en ung alder. Hvor du kan, lag matematik selv fra ferske ingredienser, og unngå å legge til sukker og salt.

Barns smakpreferanser er etablert i tidlig liv. Det er best å holde det enkelt - introdusere nye grønnsaker og frukt en om gangen slik at de kan lære å sette pris på de enkelte smakene.

Unge barn pleier å utvikle neophobia, frykt for ukjent mat, rundt to år gammel. Derfor vil fortsatt eksponering for sunne matvarer, i stedet for pandering til fussiness, bidra til å redusere dette, og deres vilje til å prøve nye matvarer vil naturlig øke over tid.

Forskning viser det kan ta Ti til 14 eksponeringer til en tidligere unliked grønnsak for barn å like det og velge å spise den. Så ikke gi opp. Det er viktig for denne eksponeringen å være nøytral, uten press, belønninger eller bestikkelser. Gjør det til en positiv familiefeil uten forstyrrelser som TV, andre medier og leker.

Forskning har vist at selv utsette barn til grønnsaker i historiebøker fra en ung alder kan ytterligere styrke sannsynligheten for at de vil spise grønnsaker.

mat La barna utforske teksturer og smaker. Nongbri Family Pix / Flickr, CC BY-NC-ND

Viktigst, gjør det morsomt og la barna leke med maten for å utforske alle fargene, smaker og teksturer.

"Foreldre gir, barn bestemme" modell kan gjøre denne prosessen litt lettere. Det er her foreldrene gir sunne alternativer innenfor faste grenser og lar barnet bestemme hva og hvor mye å spise. Hold de usunne alternativene ute av huset.

Tvinge barn til å spise grønnsaker virker ikke - du kan vinne kampen, men vil miste krigen. Unngå negative foreninger med sunn mat, da disse kan sette dem av.

Bruk heller ikke bestikkelser eller belønner arbeid, da barna vil lære å foretrekke belønningen og ikke lære å nyte sunn mat for egen egen smak.

Barn vil spise når de er sultne; deres appetitt vil variere så ikke panikk hvis de ikke vil spise. La dem lære å lytte til kroppene deres og deres medfødte sultsignaler.

De vil også kopiere deg. Så hvis du vil ha sunne barn, må du være en god rollemodell og spis også bra.

Oppmuntre eldre barn

Etter hvert som barn blir eldre, kan andre barn, fester og skole påvirke deres spiseoppførsel. Imidlertid spiller familiematningsmiljøet fortsatt en viktig rolle i å påvirke sunn mat - spesielt, morens rollemodelleringsadferd og maten som er tilgjengelig i hjemmet.

Andre ting som foreldrene kan gjøre er å involvere barn i shopping, matlaging, hagearbeid. Skoleprosjekter har vist at hvis barn er involvert i å vokse, plukke og lage grønnsaker, er de mer sannsynlig å spise dem.

Hvordan få barn til å spise sunn mat Involver barn i shopping, matlaging og hagearbeid. Eric Peacock / Flickr, CC BY-NC-SA

Barn i alle aldre hvis familier spiser sammen hjemme - uten forstyrrelser som fjernsyn - har blitt vist å ha sunnere dietter. Så gjør det en prioritet å spise sammen. Dette er også en flott tid for samtale og liming.

Og fortvil ikke hvis du eller ditt barn sliter. Den gode nyheten er at matavhengighet og smakpreferanser kan endres. Det er uendelig sunne, smakfulle oppskrifter som er enkle og rimelige å gjøre.

Samlet opprette et varmt, positivt, sunt mat og måltidsmiljø uten forstyrrelser når du spiser, og vær en god rollemodell. Barn vil lære å nyte god mat som det er ment å bli glede av og blomstre i prosessen.Den Conversation

Om forfatteren

Natalie Parletta, Seniorforsker i ernæring, psykisk og fysisk helse og barnediet, University of South Australia

Denne artikkelen er publisert fra samtalen under et Creative Commons-lisens. Les den opprinnelige artikkelen.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}