Mindful å spise blir stadig mer fremmet som en løsning på å være overvektig. Mindful å spise, vi er lovet, vil hjelpe oss Spis mindre, forvandle vårt forhold til mat og avslutte vårt kamp med vekt en gang for alle. Sannheten er, vi bare kan ikke si med tillit at oppmerksomt spising kan hjelpe med vektstyring.

Dette er ikke på grunn av mangel på forsøk. Det har vært masse evalueringer av mindfulness-baserte vekttap programmer, og mange av disse har vist at folk faktisk går ned i vekt. Men disse programmene har en tendens til å inkludere andre elementer som har lite å gjøre med oppmerksomhet. For eksempel kan folk være utstyrt med næringsråd eller bli bedt om å tenk på deres motivasjoner for vekttap. De er også sannsynlig å delta på gruppebaserte verksteder, og kan dermed dra nytte av støtte og oppmuntring av andre gruppemedlemmer. Som sådan vet vi ikke om det er den oppsiktsvekkende spising som hjelper disse menneskene til å gå ned i vekt eller de ikke-mindfulness-biter av programmene.

Det er mye lettere å utelukke disse faktorene med eksperimenter i et laboratorium. Og her er det godt bevis at noen oppmerksomme spisestrategier kan påvirke hva en person spiser. Spesielt får noen til å fokusere på de sensoriske egenskapene til maten deres mens de spiser (for eksempel smaken, tekstur, utseende og lukt) kan redusere mengden av kalori-mat som de spiser senere. Men vi vet egentlig ikke hvorfor.

En mulighet er at denne tilnærmingen lar folk maksimere mengden av sensorisk nytelse de får fra maten, i motsetning til bare å spise for å fylle opp. Dette kan føre til at en person velger å spise mindre fordi jo mer vi spiser en mat, jo mindre glede vi får av det; Den første bitt av en stor sjokoladebrune kan smake ganske himmelsk, den siste bite muligens litt sykelig. Så hvis vi slutter å spise tidligere, vil den gjennomsnittlige mengden av sensorisk glede vi får fra opplevelsen bli større enn hvis vi fortsetter med ting ned hver eneste gang.

Men hvis dette er tilfelle, kan denne strategien få noen til å spise mer når de er ikke sulten, fordi mat kan være behagelig selv når vi er fulle, for eksempel når vi spiser dessert etter et stort hovedrett. Det kan også ha liten effekt på de som er slanking hvis de allerede begrenser deres porsjonsstørrelser (og får dem til å fokusere på sensorisk glede, kan få dem til å glemme sine vekttapsmål). Faktisk, selv om denne type tenkende-spise strategi har blitt funnet å redusere snacking i begge normal vekt og overvekt mennesker, ingen av disse undersøkelsene er spesielt utført med personer som prøver å gå ned i vekt, og heller ikke har effektene blitt nøye undersøkt utenfor laboratoriet. Det er mulig at folk kompenserer for redusert inntak ved en anledning ved å spise mer på en annen tid.

Tenker på matrelaterte tanker

En annen bevisst spisingstrategi som har vært vist å påvirke spiseadferd er det å legge merke til folks tanker om mat og prøver å skape avstand mellom tankene og personen. For eksempel kan en person bli bedt om å tenke på seg selv som bussenes fører og alle tankene sine om mat ("Jeg trenger virkelig sjokolade", "Jeg fortjener sjokolade", "Jeg kan ikke klare meg uten sjokolade") som støyende passasjerer på bussen; Passasjerene kan gjøre så mye racket som de liker, men føreren har fortsatt ansvaret for å bestemme hvor de skal. Denne typen strategi har vært vist for å hjelpe folk motstå fristende mat.

Men igjen ble disse studiene gjennomført med folk som var interessert i å spise mer sunt, ikke folk som slanket å miste vekt. Faktisk, annen lignende undersøkelse antyder at denne typen strategi kanskje ikke har noen ekstra fordel for de som allerede har vekttapsmål i tankene.

Andre oppmerksomme spisingstrategier

Selvfølgelig er de to strategiene beskrevet ovenfor ikke de eneste måtene spiser oppmerksomt. I tillegg til å legge merke til hva du spiser, og legge merke til dine matrelaterte tanker, kan oppmerksomt spising også være om å bli mer oppmerksom på følelser av sult og fylde eller bestemte tegn som utløser over overbærenhet (et arbeidssuksess, en elskers avvisning).

I prinsippet kan de hjelpe noen administrere problem å spise, som igjen kan hjelpe dem med å gå ned i vekt. Men på dette punktet har vi ikke bevis for å si dette med tillit. Så, selv om det kan være mange gode grunner til å spise, er det ikke nødvendigvis en av dem å miste vekt.

om forfatteren

Katy Tapper, universitetslektor i psykologi, By, University of London

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

at InnerSelf Market og Amazon