Milliarder Bankers, Minimum-Lage Toilers Og Nasty Truth About Fast Food Nation

La meg fortelle deg om denne ene strekningen av Hillsborough Road i Durham, North Carolina. Det er mellom to motorveier, bare en kort kjøretur fra de edle tårnene til Duke University, og i løpet av omtrent en kilometer finner du en McDonald's, Cracker Barrel, Wendy's, Chick-fil-A, en Arby, en Waffle House, en Bojangles ', en Biscuitville, en Subway, en Taco Bell og en KFC. Når du går ned i denne brølende hovedveien, vil du legge merke til at bakken er strøget med servietter og lyse gule papirkopper. Men igjen må du ikke gå langs denne delen av Hillsborough Road og legge merke til ting som de koppene, eller som forlatt konkret sokkel for noen forsvunnet logo, eller den tomme Aristocrat Vodka-flasken skjult bak det ødelagte Motel 6-tegnet. Dette er et landskap som er ment å bli sett gjennom en vindrute og med stereo opp. Faktisk virker sjåfører her noen ganger forvirret av nærvær av fotgjengere, noe som kan være årsaken til at jeg nesten gikk ned to ganger.

Men det var ikke en bil som slo meg på Hillsborough Road, det var en visjon: en spontan forståelse av hurtigmatseffektivitet. Jeg stirret på en enkel gul struktur som inneholdt arbeidet til et vaffelhus når det kom til meg - betydningen av dette hele panoramaet av kjeden restauranter.

Den modulære konstruksjonen, anvendelsen av monteringslinjeteknikker til mattjeneste, tvillingkurvfriere og bulkkondensautomater, til og med de klare plastlokkene på kaffekoppene, med sine tilbakeklemmende løvfliker: disse var alle triumfer av menneskelig oppfinnsomhet . Du måtte beundre dem. Og likevel krevde den intense, konsentrerte effektiviteten også en fantastisk sløsing på andre steder - av drivstoff, av luftkondisjonering, av land, deponi. Inne i boksen var et mesterverk av industriell ingeniørfag; utenfor boksen var ting og mennesker som eksisterte bare for å bli brukt opp.

Fortsett å lese


Få det siste fra InnerSelf


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}