'Jeg kjøper ikke ting': Hvorfor noen ser 'Dumpster Diving' som den etiske måten å spise på

'Jeg kjøper ikke ting': Hvorfor noen ser 'Dumpster Diving' som den etiske måten å spise på
Dumpster dykkere, som disse unge montrealerne, er over hele verden.
Stéphanie Vé / Flickr, CC BY-NC-SA

Hvert år kaster australske husholdninger ut noen En spiselig mat på 8 milliarder dollar, med de i alderen 18 til 24 rapportert som de største sløserne.

Imidlertid er dette husholdningstallet sannsynligvis langt oppveid av verdien av matsvinn generert av kommersielle forhandlere. I sannhet er ungdommen vår bare en bidragsyter til det som kan betraktes som en massiv markedssvikt.

Men noen mennesker leter etter forskjellige måter å nærme seg mat og avfall på. I løpet av tre måneder intervjuet jeg 21 unge miljøforkjempere fra Melbourne og utforsket hvordan og hvorfor de begynte å "dumpe dykking": å søke søppelkasser etter mat.

Selv om det er mange grunner til at noen kan velge - eller bli tvunget av økonomiske forhold - til å undersøke søppel, siterte de unge jeg snakket med en rekke motivasjoner: å redusere avfall; å skape en følelse av fellesskap; og fordi de ikke ønsket å støtte uholdbare matmarkeder.

'Jeg kjøper ikke ting': Hvorfor noen ser 'Dumpster Diving' som den etiske måten å spise på
En persons søppel er en annen persons frokost.
Sascha Kohlmann / Wikimedia Commons, CC BY

Forstå dumpster dykking

Matavfall anslås å koste den australske økonomien A $ 20 milliarder i året (dette inkluderer kommersielt og industrielt avfall, samt avfallshåndtering).

Den australske regjeringen er utvikle lovgivning med sikte på å halvere matsvinnet med 50%. Effektive løsninger kan føre til enorme besparelser og betydelig miljøfordel.


 Få det siste fra InnerSelf


Mens søppeldykking åpenbart ikke er en løsning på problemet med matsvinn, er de unge forbrukernes endrede holdninger en viktig del av vår nasjonale samtale.

Mine funn viser at Melbournes unge miljøvernere regelmessig besøker dumpere på grønnsaksmarkeder, supermarkeder og bakerier.

Mine intervjuobjekter ble motivert for å dumpe dykk av en rekke faktorer i tillegg til den åpenbare gevinsten av gratis mat og varer. Innramming av gjerningen som økonomisk nødvendighet unnlater å fange en rekke insentiver.

Det er verdt å merke seg at den begrensede demografien jeg studerte betyr at disse resultatene ikke kan assosieres med de som dumpster-dykker av ekte behov. Snarere ønsket de jeg intervjuet å redusere matsvinn og unngå å støtte den “vanlige” matøkonomien. En ung miljøverner fortalte meg:

Jeg har aldri i barndommen og etterpå hatt mangel på mat i livet mitt. Jeg tror årsaken til at jeg startet [dumpster dykking] og en av hovedårsakene til at jeg fortsetter det er fordi jeg synes det er miljøvennlig å gjøre [...] Jeg kjøper ikke ting. Jeg bidrar ikke til uholdbar matproduksjon.

Flere deltakere sa at de nektet å kjøpe fra selskaper med uakseptabel miljøinformasjon. For dem er ikke dumpster dykking en sporadisk aktivitet, men en planlagt og kontinuerlig livsstil. De prøver å skape en alternativ "gratis" matøkonomi basert på å minimere avfall og dele ressurser.

Imidlertid er medlemmer av gruppen klar over motstand mot praksisen. Flere hadde opplevd konfrontasjoner med detaljistmedarbeidere, sikkerhetsvakter og publikum. En intervjuobjekt sa:

Jeg tror de [supermarkedmyndighetene] bekymrer seg for å miste virksomheten [ettersom] folk får mat fra søppelkassen, ikke fra supermarkedet; det er også en del av deres bekymring. De ber meg om å dra. Jeg spør, 'hvorfor?' Det er latterlig. Hvorfor kan de ikke la meg få denne maten som sannsynligvis vil havne på deponi?

Føl deg bra og morsom

Dumpster dykkere er også motivert av de følelsesmessige båndene de danner som en gruppe. De er en del av en bredere subkultur av "alternative" forbrukere, som ofte deler mat; de beskriver seg selv som "et samfunn av gratis matfolk".

Flere ga uttrykk for en ”føler seg god” og ”morsom” dimensjon til aktiviteten. Å skaffe seg uforutsigbare "funn" skapte en følelse av nyhet og overraskelse, og en følelse av at belønningene ble "jobbet for". De speiler mer tradisjonelle shoppingvaner som "skattejakt", eller spenningen ved å finne et kupp.

Forhandlerperspektiv

Bedrifter har en blandet holdning til dumpster dykkere.
Bedrifter har en blandet holdning til dumpster dykkere.
Bruce Flingerhood / Flickr, CC BY

Fra en forhandlers perspektiv presenterer dumpster dykking et annet ansikt. Selv om en intervjuobjekt beskyldte forhandlere for å beskytte fortjenesten, er det også risikoen for at en dumper dykker blir skadet eller blir syk av usikker mat.

Mens noen selskaper aktivt støtter eller er empatiske mot dumpster-dykkere, krever andre at det blir tiltalt dykkere som de mener stjeler. Dykking er ulovlig i mange utviklede land som Tyskland og New Zealand (selv om forfølgelse er sjelden).

Alle som er involvert i næringskjeden har en rolle å spille for å redusere matsvinn. Forhandlere kan jobbe for å optimalisere forsyningskjeden, redusere mengden produserte produkter eller godta mindre enn perfekte produkter fra bønder. Produkter som nærmer seg utløp bør diskonteres sterkt eller doneres til veldedige organisasjoner (skjønt matbanker er ikke et universalmiddel).

Vi som forbrukere bør også være villige til å justere forventningene våre om perfekte produkter, noe utforsket i ABC-programmet Krig mot avfall og kampanjer som USAs Stygg frukt og grønnsaker.

Mer fundamentalt må vi endre holdningen til mat. Å tenke på hvorfor og hvordan vi skaper avfall og utforske forskjellige perspektiver - som dumpster dykking - er alle en del av denne prosessen.

Til slutt er formålet med dumpster dykking å markere og gi et alternativ til matavfall innebygd i hverdagsmodeller. På slutten av dagen er veien videre for hver av oss å vurdere og reflektere over våre egne forbrukervaner.

om forfatterenDen Conversation

Chamila Perera, foreleser, Swinburne University of Technology

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker

 

Den menneskelige sværmen: Hvordan Samfunnene våre oppstår, trives og faller

0465055680av Mark W. Moffett
Hvis en sjimpanse ventures inn i en annen gruppes territorium, vil det nesten helt sikkert bli drept. Men en New Yorker kan fly til Los Angeles - eller Borneo - med svært lite frykt. Psykologer har gjort lite for å forklare dette: I mange år har de hevdet at vår biologi setter en hard øvre grense - om 150 folk - på størrelsen på våre sosiale grupper. Men menneskelige samfunn er faktisk langt større. Hvordan klarer vi - stort sett - å komme sammen med hverandre? I denne paradigm-splittende boken trekker biolog Mark W. Moffett på funn i psykologi, sosiologi og antropologi for å forklare de sosiale tilpasningene som binder samfunn. Han undersøker hvordan spenningen mellom identitet og anonymitet definerer hvordan samfunn utvikler, fungerer og feiler. overgår Guns, Germs, and Steel og sapiens, Den menneskelige sværmen avslører hvordan menneskeheten skapt sprawling sivilisasjoner av uovertruffen kompleksitet - og hva det vil ta for å opprettholde dem.   Tilgjengelig på Amazon

 

Miljø: Vitenskapen bak historiene

av Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Miljø: Vitenskapen bak historiene er en bestselger for det innledende miljøvitenskapskurset kjent for sin studentvennlige fortellestil, integrasjon av virkelige historier og casestudier og presentasjon av den nyeste vitenskap og forskning. De 6th Edition har nye muligheter for å hjelpe elevene til å se sammenhenger mellom integrerte casestudier og vitenskapen i hvert kapittel, og gi dem muligheter til å anvende den vitenskapelige prosessen på miljømessige hensyn. Tilgjengelig på Amazon

 

Gjennomførbar Planet: En veiledning til mer bærekraftig levebrød

av Ken Kroes
0995847045Er du bekymret for tilstanden på planeten vår og håper at regjeringer og selskaper vil finne en bærekraftig måte å leve på? Hvis du ikke tenker på det for hardt, kan det fungere, men vil det? Forlatt alene, med drivere for popularitet og fortjeneste, er jeg ikke så overbevist om at det vil. Den manglende delen av denne ligningen er deg og meg. Enkeltpersoner som tror at selskaper og regjeringer kan gjøre det bedre. Enkeltpersoner som tror at vi gjennom handling kan kjøpe litt mer tid til å utvikle og implementere løsninger på våre kritiske problemer. Tilgjengelig på Amazon

 

Fra Utgiver:
Innkjøp på Amazon går for å dekke kostnadene ved å bringe deg InnerSelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uten kostnad og uten annonsører som sporer surfevaner. Selv om du klikker på en kobling, men ikke kjøper disse utvalgte produktene, betaler alt annet du kjøper i samme besøk på Amazon oss en liten provisjon. Det er ingen ekstra kostnader for deg, så vær så snill å bidra til innsatsen. Du kan også bruk denne lenken å bruke til Amazon når som helst slik at du kan bidra til å støtte vår innsats.

Kan hende du også liker

TILGJENGELIGE SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

 Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}

DAGLIG INSPIRASJON

02 26 fra kamp til harmonivideo
Daglig inspirasjon: 26. februar 2021
Som mennesker ser det ut til at vi beveger oss mot noe, eller vekk fra noe annet. Dette er vår…
nøkkel med kompass, mynter og gamle verdenskart
Daglig inspirasjon: 25. februar 2021
Vi må være klar over hva det egentlig er vi ber om, enten det er bevisst eller ubevisst. De…
valp som berører nesen med en annen hund
Daglig inspirasjon: 24. februar 2021
Sinne er en menneskelig følelse, og vi har alle opplevd sinne på et eller annet tidspunkt. Men det er to typer ...

FRA REDAKTØRENE

Er det bra eller dårlig? Og er vi kvalifisert til å dømme?
by Marie T. Russell
Dommer spiller en stor rolle i livene våre, så mye at vi ikke en gang er klar over det meste vi dømmer. Hvis du ikke trodde at noe var ille, ville det ikke irritere deg. Hvis du ikke trodde ...
InnerSelf-nyhetsbrev: 15. februar 2021
by InnerSelf Staff
Når jeg skriver dette, er det Valentinsdag, en dag som er forbundet med kjærlighet ... romantisk kjærlighet. Men siden romantisk kjærlighet er ganske begrenset ved at den vanligvis bare gjelder kjærligheten mellom to ...
InnerSelf-nyhetsbrev: 8. februar 2021
by InnerSelf Staff
Det er visse egenskaper fra menneskeheten som er prisverdig, og heldigvis kan vi understreke og øke disse tendensene i oss selv. Vi er vesener i utvikling. Vi er ikke "satt i stein" eller sitter fast ...
InnerSelf-nyhetsbrev: 31. januar 2021
by InnerSelf Staff
Mens begynnelsen av året er bak oss, gir hver dag oss en ny mulighet til å starte på nytt, eller å fortsette på vår "nye" reise. Så denne uken gir vi deg artikler for å støtte deg på ...
InnerSelf Nyhetsbrev: januar 24th, 2021
by InnerSelf Staff
Denne uken fokuserer vi på selvhelbredelse ... Uansett om helbredelsen er emosjonell, fysisk eller åndelig, er alt sammen knyttet til oss selv og også med verden rundt oss. Imidlertid for helbredelse til ...