En vinn-vinn måte å støtte mat sikkerhet og klimaet

risfelt

Vanntrykk: Rismarker i Kina bruker store mengder vanningsvann
Bilde: Chensiyuan via Wikimedia Commons

Scientists i USA tror de har identifisert en måte å mate milliarder flere mennesker, samtidig som de reduserer belastninger og belastninger på miljøet.

Tenk deg å være i stand til å inneholde klimagassutslipp, gjøre gjødselbruken mer effektiv, hold vannavfall til et minimum, og legg mat på bordet for de 10-milliarder som er overfylt i planens byer, byer og landsbyer innen slutten av århundret.

En umulig drøm? Ikke ifølge Paul West, meddirektør og ledende forskere av Global Landscapes Initiative ved Universitetet i Minnesota Institute for the Environment.

Han og forskerkollegene rapporterer i journalen Vitenskap at hvis regjeringen, næringslivet, næringslivet og landbruket setter seg på å velge de beste avlingene for lokale forhold og deretter bruke ressurser på den mest effektive måten, kan verden mates på eksisterende land med minst skade på det globale miljøet.

Frisk tenkning

Dette tenker stort: ​​den globale oppfatningen av umiddelbare og lokale problemer. Forskerne valgte tre hovedområder med størst potensial for reduserer miljøskader samtidig som matforsyningen økes. De tenkte på vannbruk, matavfall, utslipp av klimagasser og forurensende avrenning fra jordbruksmark, og hvor frisk tenkning kunne gjøre mest mulig utbytte på den mest effektive måten.

De fokuserte på bomull og 16-matavlinger som produserer 86% av verdens kalorier fra 58% av det globale grøntområdet. De identifiserte en serie av hva de kalte "global innflytelse poeng", og de landene hvor anvendelse av slik tenkning kunne gjøre den største forskjellen.


Få det siste fra InnerSelf


Den første utfordringen er å produsere mer mat på eksisterende land. De ser et "utbytteskap for landbruket" - det vil si en forskjell mellom hvilken jord som faktisk produserer og hva den kan produsere - i mange deler av verden.

Og de påpeker at i de steder hvor hullene er bredeste, bare for å lukke halvparten av disse hullene ville produsere mer enn 350 millioner tonn ekstra korn og levere energibehovet til 850 millioner mennesker - de fleste av dem i Afrika, pluss noen i Asia og Øst-Europa.

Halvparten av disse gevinsten kan gjøres i bare 5% av det totale høstede arealet av disse avlingene. I tillegg er 850 millioner svært omtrent det antall personer som FN nå estimerer for å være sterkt underernærte.

Forskerne baserte alle sine beregninger på eksisterende forhold, samtidig som de skjønte at klimaendringer kunne tvinge folk til å tenke igjen. Men studien identifiserte måter å dyrke mat mest effektivt på, samtidig som det påvirker klimaet.

Skogene slettet

Landbruk er ansvarlig for et sted mellom 30% og 35% av globale klimagassutslipp, men mye av dette skyldes at tropiske skoger blir ryddet for jordbruksland. Metan fra husdyr og fra rismarker leverer mye av resten.

Brasil og Indonesia, med verdens største skogreserver, er steder der et sett med handlinger kan gjøre en stor forskjell. Kina og India, som produserer mer enn halvparten av verdens ris, er andre.

Kina, India og USA mellom dem avgir mer enn halvparten av alle nitrogenoksid fra verdens avlinger, og hvete, mais og ris står for 68% av disse utslippene.

Ris og hvete er avlingene som skaper mest etterspørsel etter vanning, som igjen står for 90% av det globale vannforbruket. Mer enn 70% av vanning skjer i India, Kina, Pakistan og USA, og bare ved å konsentrere seg om mer effektiv bruk, kan bønder levere samme avkastning og redusere vannforespørselen av 15%.

Crops nå vokst som dyrefôr kunne levere energibehovet til 4 milliarder mennesker, og det meste av denne "diettgapet" er i USA, Kina og Vest-Europa.

Bortkastet mat

I tillegg er mellom 30% og 50% av all mat bortkastet, og avfallet av animalsk mat er det verste. Å kaste bort et kilo utbenet biff er det samme som å kaste bort 24 kilo hvete. Avfallsreduksjon i USA, Kina og India alene kan gi mat til ytterligere 400 millioner mennesker.

Papiret er ikke en handlingsplan, men snarere en identifisering av hvor den fasteste samordnede handlingen kunne gjøre de største forskjellene.

"Ved å peke ut spesifikt hva vi kan gjøre og hvor, gir det finansierere og beslutningstakere den informasjonen de trenger for å målrette deres aktiviteter for det største gode, sier Dr. West.

"Ved å fokusere på områder, avlinger og praksis med det meste man kan få, kan bedrifter, regjeringer, frivillige organisasjoner og andre sikre at deres innsats blir målrettet på en måte som best oppnår det felles og kritisk viktige målet med å mate verden mens du beskytter miljø."

- Climate News Network

om forfatteren

Tim Radford, frilansjournalistTim Radford er frilansjournalist. Han jobbet for The Guardian for 32 år, blir (blant annet) brevredaktør, kunstredaktør, litterær redaktør og vitenskapsredaktør. Han vant Forening av britiske vitenskapsforfattere Prisen for årets vitenskapsforfatter fire ganger. Han tjente på den britiske komiteen for Internasjonalt tiår for naturkatastroferreduksjon. Han har forelagt om vitenskap og media i dusinvis av britiske og utenlandske byer.

Vitenskap som forandret verden: Den utrolige historien om den andre 1960s revolusjonenBok av denne forfatteren:

Vitenskap som forandret verden: Den utrolige historien om den andre 1960s revolusjonen
av Tim Radford.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon. (Tenne bok)

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

følg InnerSelf på

facebook-ikonettwitter-iconrss-ikonet

Få den siste via e-post

{Emailcloak = off}