Klimaetiketter kan gi deg kjøp av forskjellig kjøtt

Klimaetiketter kan gi deg kjøp av forskjellig kjøtt

"Klimamerking påvirker tydeligvis forbrukere - både de som er opptatt av å være klar over klimapåvirkningen, så vel som de som aktivt søker å ignorere denne typen kunnskap," sier Jonas Nordström.

Klimaetiketter om et kjøttprodukters karbonavtrykk får mange til å velge et klimavennlig alternativ, antyder forskning.

Funnet, basert på hypotetiske kjøpsbeslutninger blant svenske forbrukere, gjaldt både folk som var nysgjerrige på et produkts karbonavtrykk og de som aktivt unngikk å ville vite mer.

Som sådan kan klimamerking av matvarer være en god måte å redusere klimafotavtrykk. Men etikettene må være obligatoriske for at de skal være effektive, sier Jonas Nordström, førsteamanuensis ved Københavns Universitets mat- og ressursøkonomiske avdeling.

Det eksisterer visse situasjoner der vi mennesker strategisk unngår større kunnskap og mer informasjon - et fenomen kjent som "aktiv informasjons unngåelse." Det kan være at vi ikke vil vite hvor mange kalorier det er i posen med chips vi nettopp har åpnet. Eller at vi unngår å gå til legen fordi vi frykter en viss diagnose.

“Våre eksperimenter viser at en av tre personer ikke vil vite klimapåvirkningen av maten de spiser. Men samtidig kan vi se at det er en psykologisk effekt når folk blir informert om dens klimapåvirkning, i den grad flere ender med å kjøpe en mindre CO2 tungt produkt, Sier Nordström.

I eksperimentet måtte 803 deltakere velge mellom seks alternativer bestående av variasjoner av kjøttdeig og en plantebasert blanding, hver uten klimamerking. Deltakerne ble deretter spurt om de ønsket å vite om klimainformasjonen for produktene. Av deltakerne sa 33% nei. Alle av dem ble deretter bedt om å lage nye valg, der produktene nå hadde en merkelapp med CO2 informasjon.

For de som sa ja til informasjonen, var det en reduksjon på 32% av klimafotavtrykket gjennom deres nye produktvalg, mens "informasjonsunngåerne" samlet reduserte sitt fotavtrykk med 12% etter eksponering for klimamerkingen.

Forskerne mener at en del av de som unngår informasjon aktivt valgte å velge bort mer informasjon som en måte å forbli ukjennelig på - for eksempel for å unngå indre konflikter mellom det de vil gjøre og det de burde gjøre.

“Vår antagelse er at det å være klar over et produkts klimapåvirkning har en psykologisk kostnad for forbrukeren. Hvis noen som liker rødt kjøtt blir informert om klimapåvirkningen, kan det føre til at de føler litt skam eller har dårlig samvittighet. Ved å aktivt velge bort denne informasjonen blir det mindre ubehagelig å ta et valg som vil bli sett på som en klimasynd, forklarer Nordström.

Men hvis informasjon om klimapåvirkningen blir påtvunget forbrukeren, vil noen velge å kjøpe kylling i stedet for storfekjøtt, og på den måten redusere noen av de negative følelsene forbundet med å ta en beslutning som har større klimakonsekvens. I vårt eksperiment resulterte dette i et 12% lavere karbonavtrykk. ”

Mens noen danske supermarkeder har begynt å informere forbrukerne om klimaeffekten av deres kjøpsbeslutninger, er det få produkter med merket CO2 informasjon om fotavtrykk. Forskerne mener at resultatene fra studien kan brukes som et argument for å implementere obligatorisk klimainformasjon på matvarer.

“Klimamerking påvirker tydeligvis forbrukere - både de som er opptatt av å være klar over klimapåvirkningen, så vel som de som aktivt søker å ignorere denne typen kunnskap. Studien viser at sistnevnte gruppe bare kan påvirkes hvis de får informasjonen. For at klimamerking skal være effektiv, må det være obligatorisk, da visse produsenter av klimatroende produkter ikke frivillig vil gi produktene sine denne typen informasjon, sier Nordström.

Han legger til at effekten kan bli enda større hvis det samtidig drives å informere offentligheten om at alles bidrag er viktig når det gjelder å nå klimamålene.

Om forfatterne

Medforfattere av studien, publisert i tidsskriftet Matpolitikk, er fra det svenske universitetet for landbruksvitenskap. Original Studie

Relaterte bøker

Drawdown: Den mest omfattende planen som noen gang har foreslått å reversere global oppvarming

av Paul Hawken og Tom Steyer
9780143130444I møte med utbredt frykt og apati har en internasjonal koalisjon av forskere, fagfolk og forskere kommet sammen for å tilby et sett av realistiske og dristige løsninger på klimaendringer. Et hundre teknikker og praksis er beskrevet her-noen er velkjente; noe du kanskje aldri har hørt om. De spenner fra ren energi til å utdanne jenter i lavinntektsland til landbrukspraksis som trekker karbon ut av luften. Løsningene eksisterer, er økonomisk levedyktige, og samfunn over hele verden for tiden anvender dem med dyktighet og besluttsomhet. Tilgjengelig på Amazon

Utforming av klimaproblemer: En retningslinje for lavkol Energi

av Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Med effekten av klimaendringene som allerede er over oss, er behovet for å kutte globale klimagassutslipp intet mindre enn presserende. Det er en skremmende utfordring, men teknologiene og strategiene for å møte den eksisterer i dag. Et lite sett med energipolitikk, designet og implementert godt, kan sette oss på veien mot en fremtid med lite karbon. Energisystemer er store og komplekse, så energipolitikken må være fokusert og kostnadseffektiv. En-størrelse-passer-alle-tilnærminger vil ganske enkelt ikke få jobben gjort. Politiske beslutningstakere trenger en klar, omfattende ressurs som skisserer energipolitikken som vil ha størst innvirkning på klimafremtiden vår, og beskriver hvordan vi kan utforme disse retningslinjene. Tilgjengelig på Amazon

Dette forandrer alt: kapitalisme vs klimaet

av Naomi Klein
1451697392In Dette endrer alt Naomi Klein hevder at klimaendringer ikke bare er et annet problem, som skal skjenkes nøye mellom skatt og helsevesen. Det er en alarm som kaller oss for å fikse et økonomisk system som allerede mangler oss på mange måter. Klein bygger omhyggelig saken for hvor massivt å redusere utslippene av drivhusgasser er vår beste mulighet til samtidig å redusere ulikheter i ulikhet, omdefinere våre ødelagte demokratier og gjenoppbygge våre slanke lokale økonomier. Hun avslører den ideologiske desperasjonen til klimaendringene, de rasjonelle vrangforestillinger fra de vilde geoengineers og den tragiske nederlaget av for mange grønne grenser. Og hun demonstrerer nettopp hvorfor markedet ikke har - og ikke kan løse klimakrisen, men vil i stedet gjøre ting verre, med stadig mer ekstreme og økologisk skadelige utvinningsmetoder, ledsaget av voldsomme katastrofkapitalisme. Tilgjengelig på Amazon

Fra Utgiver:
Innkjøp på Amazon går for å dekke kostnadene ved å bringe deg InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uten kostnad og uten annonsører som sporer surfevaner. Selv om du klikker på en kobling, men ikke kjøper disse utvalgte produktene, betaler alt annet du kjøper i samme besøk på Amazon oss en liten provisjon. Det er ingen ekstra kostnader for deg, så vær så snill å bidra til innsatsen. Du kan også bruk denne lenken å bruke til Amazon når som helst slik at du kan bidra til å støtte vår innsats.

 


 


 Få den siste via e-post

Ukentlig magasin Daglig Inspirasjon

Kan hende du også liker

Marie T. Russells daglige inspirasjon

Nye holdninger - Nye muligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publikasjoner. Alle rettigheter reservert.