Den kjemiske BPA har vist seg å lekke fra matemballasjeprodukter inn i kroppen vår. Jacobs Stock Photography Ltd/DigitalVision via Getty Images

Uansett om du har hørt om den kjemiske bisfenol A, bedre kjent som BPA, studier viser det det er nesten helt sikkert i kroppen din. BPA brukes i produksjon av produkter som plastvannflasker, tåteflasker, leker og matemballasje, inkludert i fôret til bokser.

BPA er en av mange skadelige kjemikalier i hverdagsprodukter og et plakatbarn for kjemikalier i plast. Den er nok mest kjent for sin tilstedeværelse i tåteflasker på grunn av kampanjer fra organisasjoner som f.eks Tryggere kjemikalier, sunne familier og partnere for forebygging av brystkreft.

En omfattende mengde forskning har knyttet BPA til reproduktive helseproblemer, Herunder endometriose, ufruktbarhet, diabetes, astma, fedme og skade fosterets nevroutvikling.

Etter år med press fra miljø- og folkehelseforkjempere, gikk US Food and Drug Administration i juni 2022 med på å revurdere helserisikoen av BPA. Dette er viktig fordi en enorm mengde forskning har dokumentert det BPA lekker ut fra produkter og emballasje inn i maten og drikken vår og til syvende og sist kroppene våre.

Spillet "kjemisk Whack-A-Mole" - og hvordan det påvirker produktene du kjøper.

Hva er BPA?

BPA brukes ikke bare i plast og mat- og drikkebeholdere, men også i pizzaesker, innkjøpskvitteringer, foringer av aluminiumsbokser og mye mer. Forskere har funnet ut at BPA er hormonforstyrrende, som betyr det forstyrrer hormonelle systemer som støtter kroppens funksjon og helse.

Hormonelle forstyrrelser er et spesielt problem under graviditet og fosterutvikling, når selv mindre endringer kan endre banen til utviklingsprosesser, inkludert hjerne og metabolsk utvikling.

I løpet av de siste to tiårene har offentlig bevissthet om risikoene ført til at mange selskaper fjernet BPA fra produktene sine. Som et resultat har studier vist at BPA-nivåer i folks kropper ser ut til å avta i USA Men et landsdekkende forskerteam som jeg var med på å lede som en del av et nasjonalt NIH-konsortium vist i en nyere studie av gravide kvinner at nedgangen i BPA delvis kan forklares med at BPA-erstatningskjemikalier har vært på vei oppover de siste 12 årene. Og andre studier har funnet ut at mange BPA-erstatninger er det vanligvis like skadelig som originalen.

Som miljøhelseforsker og professor og direktør ved University of California, San Francisco Program om reproduktiv helse og miljø som spesialiserer seg på hvordan giftige kjemikalier påvirker graviditet og barns utvikling, er jeg en del av en vitenskapelig panel som avgjør om kjemikalier er reproduktive eller utviklingsmessige giftstoffer for staten California. I 2015 erklærte dette utvalget BPA er et reproduktivt giftig middel fordi det har vist seg å være det giftig for eggstokkene.

BPA og FDA

BPA ble først godkjent for bruk i matemballasje av FDA på 1960-tallet. I 2008 ga byrået ut et utkast til rapport som konkluderte med at "BPA forblir trygt i matvarer." Denne vurderingen var møtt med tilbakeslag fra mange helseforkjempere og miljøhelseorganisasjoner. FDA hevdet at BPA var "trygt i matkontaktmaterialer" så sent som i 2018.

I mellomtiden, siden 2011, har Canada og Europa tatt skritt for å forby eller begrense BPA i barneprodukter. I 2021, EU foreslåtte "dramatiske" reduksjoner i BPA-eksponeringsgrenser på grunn av en økende mengde bevis som knytter BPA til helseskader.

En av de største utfordringene for å begrense skadelige kjemikalier er at reguleringsorganer som FDA prøver å finne ut hvilke eksponeringsnivåer de anser som skadelige. I USA har både FDA og Environmental Protection Agency en lang historie med å undervurdere eksponeringer – i noen tilfeller fordi de ikke fanger opp "eksponeringer fra den virkelige verden", eller fordi de ikke fullt ut vurderer hvordan selv små eksponeringer kan påvirke sårbare. populasjoner som gravide og barn.

Overraskende forskningsresultater om sikkerheten til 'BPA-frie' produkter.

Siste forskning

En stor mengde forskning har utforsket BPA-er effekter på reproduktiv helse. Disse studiene har også avdekket at mange BPA-erstatninger er potensielt enda verre enn BPA og har sett på hvordan disse kjemikalier virker i kombinasjon med andre kjemiske eksponeringer som også kan komme fra en rekke kilder.

Og mens mye oppmerksomhet har blitt viet til BPAs effekter på graviditet og barns utvikling, er det også betydelig forskning på effekten på mannlig reproduktiv helse. Det har vært knyttet til prostata kreft og fall i spermantall.

I en studie utførte vårt forskerteam det målte BPA hos gravide, spurte vi studiedeltakerne om de visste om BPA eller prøvde å unngå BPA. Mange av studiedeltakerne våre sa at de visste om det eller prøvde å unngå det, men vi fant ut at handlingene deres ikke så ut til å ha noen effekt på eksponeringsnivåene. Vi tror dette delvis er på grunn av BPAs tilstedeværelse i så mange produkter, noen av dem kjente og noen ukjente som er vanskelige å kontrollere.

Hva du kan gjøre

Et av de vanligste spørsmålene våre ansatte og klinikere som jobber med pasienter blir stilt er hvordan unngå skadelige kjemikalier som BPA og BPA-erstatninger. En god tommelfingerregel er å unngå å drikke og spise av plast, mikrobølgemat i plast og bruke plastbeholdere for take-out – riktignok lettere sagt enn gjort. Selv noen papiruttaksbeholdere kan fores med BPA- eller BPA-erstatninger.

Vår Nylig gjennomgang av forskningen funnet ut at å unngå plastbeholdere og emballasje, rask og bearbeidet mat og hermetikk og drikke, og i stedet bruke alternativer som glassbeholdere og inntak av fersk mat, kan redusere eksponeringen for BPA og andre hormonforstyrrende kjemikalier.

Forskning har vist at når varme kommer i kontakt med plast – enten vannflasker, Tupperware, take-out beholdere eller bokser – Det er mer sannsynlig at BPA og andre kjemikalier lekker ut i maten inni. Man bør også unngå å sette varm mat i en foodprosessor eller sette plastbeholdere i oppvaskmaskinen. Varme bryter ned plasten, og selv om produktet kan virke fint, er det mer sannsynlig at kjemikaliene migrerer inn i maten eller drikken – og til slutt, inn i deg.

Vi vet også at når sure matvarer som tomater pakkes i bokser, de har høyere nivåer av BPA i dem. Og hvor mye tid mat lagres i plast- eller BPA-forede bokser kan også være en faktor for hvor mye kjemikaliene migrerer inn i maten.

Uansett hvor mye folk gjør som enkeltpersoner, er politikkendringer avgjørende for å redusere skadelig kjemisk eksponering. En stor del av vårt arbeid på UCSF's Program om reproduktiv helse og miljø er å holde reguleringsorganer ansvarlige for å vurdere kjemiske risikoer og beskytte folkehelsen. Det vi har lært er at det er viktig for byråer som EPA og FDA å bruke de mest oppdaterte vitenskapelige og vitenskapelige metodene for å bestemme risiko.

Om forfatteren

Tracey Woodruff, professor i miljøhelse, University of California, San Francisco

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Relaterte bøker:

Kroppen holder poengsummen: Hjernens sinn og kropp i helbredelsen av traumer

av Bessel van der Kolk

Denne boken utforsker sammenhengene mellom traumer og fysisk og mental helse, og tilbyr innsikt og strategier for helbredelse og bedring.

Klikk for mer info eller for å bestille

Pust: The New Science of a Lost Art

av James Nestor

Denne boken utforsker vitenskapen og praksisen med å puste, og tilbyr innsikt og teknikker for å forbedre fysisk og mental helse.

Klikk for mer info eller for å bestille

Planteparadokset: De skjulte farene i "sunn" mat som forårsaker sykdommer og vektøkning

av Steven R. Gundry

Denne boken utforsker koblingene mellom kosthold, helse og sykdom, og tilbyr innsikt og strategier for å forbedre generell helse og velvære.

Klikk for mer info eller for å bestille

Immunitetskoden: Det nye paradigmet for ekte helse og radikal antialdring

av Joel Greene

Denne boken tilbyr et nytt perspektiv på helse og immunitet, og trekker på prinsipper for epigenetikk og tilbyr innsikt og strategier for å optimalisere helse og aldring.

Klikk for mer info eller for å bestille

Den komplette guiden til faste: Helbred kroppen din gjennom periodisk, vekslende dag og forlenget faste

av Dr. Jason Fung og Jimmy Moore

Denne boken utforsker vitenskapen og praksisen med faste og tilbyr innsikt og strategier for å forbedre generell helse og velvære.

Klikk for mer info eller for å bestille