Hvorfor noen mennesker blir klumpete når de er sultne

Har du noen gang snappet deg på noen når du var sulten? Eller har noen snappet seg på du når de vi er sultne? I så fall har du opplevd "hangry" (et amalgam av sultne og sint) - fenomenet hvor noen blir grumpete og korthårte når de er forsinket for en feed.

Men hvor kommer hanger fra? Og hvorfor er det at bare noen mennesker ser ut til å bli hengende? Svaret ligger i noen av prosessene som skjer i kroppen din når den trenger mat.

Hjertefysiologien

Karbohydrater, proteiner og fett i alt du spiser fordøyes til enkle sukkerarter (for eksempel glukose), aminosyrer og frie fettsyrer. Disse næringsstoffene passerer inn i blodbanen din hvor de distribueres til organer og vev og brukes til energi.

Etter hvert som tiden går etter det siste måltidet, begynner mengden av disse næringsstoffene som sirkulerer i blodet ditt å synke. Hvis blodsukkernivået ditt faller langt nok, vil hjernen oppleve det som en livstruende situasjon. Du ser, i motsetning til de fleste andre organer og vev i kroppen din, som kan bruke en rekke næringsstoffer for å fortsette å virke, er hjernen din kritisk avhengig av glukose for å gjøre jobben sin.

Du har sikkert allerede lagt merke til denne avhengigheten din hjerne har på glukose; enkle ting kan bli vanskelig når du er sulten og din blodsukkernivået faller. Det kan hende du finner det vanskelig å konsentrere, for eksempel, eller du kan gjøre dumme feil. Eller du har kanskje lagt merke til at ordene dine blir forvirrede eller slurvede.


innerself abonnere grafikk


sult og anger2

En annen ting som kan bli vanskeligere når du er sulten, oppfører deg innenfor sosialt akseptable normer, for eksempel ikke å snappe på folk. Så mens du kan være i stand til å fremheve nok hjernekraft for å unngå å være gretten med viktige kolleger, kan du la deg vekte deg og utilsiktet Snap på folkene du er mest avslappet med eller bryr deg mest om, som partnere og venner. Høres kjent ut?

En annen kroppslig respons

Foruten en dråpe i blodglukosekonsentrasjoner, kan en annen grunn til at folk blir hengi, være glukose-motregulerende respons. La meg forklare.

Når blodsukkernivået faller til en viss grense, sender hjernen din instruksjoner til flere organer i kroppen din for å syntetisere og frigjøre hormoner som øker mengden glukose i blodet ditt.

De fire viktigste glukose-motregulerende hormonene er: veksthormon fra hypofysen som ligger dypt i hjernen; glukagon fra bukspyttkjertelen; og adrenalin, som noen ganger kalles epinefrin, og kortisol, som begge er fra binyrene. Disse to sistnevnte glukose-motregulerende hormonene er stresshormoner som slippes ut i blodet i alle slags stressende situasjoner, ikke bare når du opplever det fysiske stresset ved lave blodsukkernivåer.

Faktisk er adrenalin en av de viktigste hormoner som frigjøres i blodet med “fight or flight” respons til en plutselig skremme, for eksempel når du ser, hører eller tenker noe som truer sikkerheten. Akkurat som du kanskje enkelt roper ut i sinne hos noen under "kamp eller fly" -responsen, kan flommen av adrenalin som du får i løpet av glukose-motregulerende respons, fremme en lignende respons.

Natur og næring

En annen grunn sult er knyttet til sinne er at begge er kontrollert av vanlige gener. Produktet av et slikt gen er neuropeptid Y, en naturlig hjerne kjemikalie utgitt i hjernen når du er sulten. Det stimulerer grufulde fôringsegenskaper ved å virke på en rekke reseptorer i hjernen, inkludert en kalt Y1-reseptoren.

sult og anger3

Foruten å fungere i hjernen til kontrollere sult, neuropeptid Y og Y1-reseptoren regulerer også sinne eller aggresjon. I tråd med dette, folk med høyt nivåer av neuropeptid Y i deres cerebrospinalvæske har også en tendens til å vise høye nivåer av impuls aggresjon.

Som du kan se, er det flere veier som kan gjøre deg villig til å sinne når du er sulten. Hanger er utvilsomt en overlevelse mekanisme som har betjent mennesker og andre dyr godt. Tenk på det slik: Hvis sultne organismer sto tilbake og nådig la andre spise før dem, kunne deres arter dø ut.

Mens mange fysiske faktorer bidrar til henger, har psykososiale faktorer også en rolle. Kulturpåvirkning om du uttrykker verbal aggresjon direkte eller indirekte, for eksempel.

Og da vi alle er forskjellige på tvers av alle disse faktorene, er det lite rart at det er forskjeller i hvor sint folk ser ut til å få når de er sultne.

Håndtere Hanger

Den enkleste måten å håndtere henger på er å spise noe før du blir for sulten. Mens du kan ha god lyst til quick-fix matvarer, for eksempel sjokolade og potetgull, når du er midt oppe i hengeren, junk mat generelt indusere store økninger i blodglukosenivået som kommer bryter ned raskt.

sult og anger4

Til slutt kan de få deg til å føle hangrier. Så tenk næringsrik, naturlig mat som hjelper til med å tilfredsstille sult så lenge som mulig, uten overskytende kilojoule.

Å spise så snart du er sulten, kan ikke alltid være mulig. Dette kan være tilfelle under lange skift på arbeidsplassen, for eksempel, eller ved religiøse fasts som Ramadan, eller i løpet vekttap dietter som involverer store energitap begrensning (som intermitterende faste dietter). Alle disse skal bare gjøres hvis legen din har gitt deg det helt klare.

I disse tilfellene kan det bidra til å huske at med tiden din glukose-motregulerende respons vil sparke inn og blodsukkernivåene vil stabilisere seg. Også når du går uten mat, begynner kroppen å bryte ned sine egne fettbutikker for energi, hvorav noen omdannes av kroppen til ketoner, et produkt av fettmetabolismen. Ketoner antas å bidra til å holde sulten under kontroll fordi hjernen din kan bruke ketoner i stedet for glukose for drivstoff.

En siste - og veldig sivilisert - måte å håndtere henger på er å foreslå at vanskelige situasjoner behandles etter mat, ikke før!

Om forfatterenDen Conversation

seiler amandaAmanda Salis er NHMRC Senior Research Fellow i Boden Insitute of Fedme, ernæring, trening og spiseforstyrrelser ved University of Sydney. Hun leder et forskerteam ved University of Sydney's Boden Institute of Obesity, Nutrition, Exercise & Eating Disorders som tar sikte på å hjelpe folk til å oppnå og opprettholde en optimal kroppsvekt og sammensetning.

Denne artikkelen ble opprinnelig publisert på Den Conversation. Les opprinnelige artikkelen.

Relatert bok:

at

bryte

Takk for besøket InnerSelf.com, der det er 20,000 + livsendrende artikler som fremmer "Nye holdninger og nye muligheter." Alle artikler er oversatt til 30+ språk. Bli medlem! til InnerSelf Magazine, utgitt ukentlig, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har blitt utgitt siden 1985.