Folk med sunn vekt og de som er overvektige, forbruker i gjennomsnitt nesten like store mengder godteri, brus og hurtigmat, ifølge en ny studie.

Studien, ved professorene David Just og Brian Wansink fra Cornell Universitys Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management, revurderte nasjonale data fra 2007-08 som beskriver menneskers matvaner basert på kropps masseindeks (BMI).

For alle, men de mest overvektige og undervektige, viste forbruket av brus, godteri og fastfood ingen sammenheng med BMI.

Funnene utfordrer den tilsynelatende selvinnlysende konklusjonen om at forbruker usunn mat er årsaken til høye fedmeinnhold. Ifølge Just hadde tidligere studier som rapporterte en positiv sammenheng mellom overbærende matvarer og vektstatus på befolkningsnivå, ikke tatt hensyn til de forvrengende effektene fra omtrent fem prosent av mennesker som enten er kronisk undervektige eller morbid overvektige.

For resten av 95-prosenten av befolkningen viste forbruket av de overbærende matvarer og drikkevarer ingen signifikant forskjell mellom vaner med sunn vekt og overvektige individer.

Selv om det ikke hevdes at brus og hurtigmat representerer sunne valg, tyder studien på at disse overbærenhetene får langt mer hån enn deres virkninger garanterer.

"Enkelt sagt, bare fordi disse tingene kan føre deg til å bli fett betyr ikke at det er det som gjør oss tette," sier Just. "Ved å målrette mot disse villified matene, skaper vi politikker som ikke bare er svært ineffektive, men kan være selvnedslagende, da det avhenger av de virkelige underliggende årsakene til fedme."

Bare sier banishing brus og hurtigmat som løsningen for å redusere fedme, samtidig som det fremmer en enkel og tilsynelatende intuitiv fortelling, er faktisk en feilaktig tilnærming til å oppnå reelle resultater. Sittende aktivitetsnivåer og utilstrekkelig forbruk av sunnere matvarer, som for eksempel frukt og grønnsaker, sannsynligvis vil ha en stor påvirkning på en persons vekt.

Ifølge Just, går helsemessige konsekvenser av å miste junk food som den viktigste årsaken til fedme utover å gi en klasse mat et dårlig navn.

Helsepolitikk rettet mot de villified matene truer med å kaste bort ressurser som kan brukes på mer effektive fellesskapshelsebeslutninger. Og for dieters, falsk informasjon risikerer avl desillusjonering når deres innsats ikke resulterer i forventet vekttap.

"Hvis du vil forsøke å forebygge fedme, eller ønsker å skape politikk som skal hjelpe folk, er det bare å adressere tilgjengeligheten av junk food og brus. Det kommer ikke til å gjøre det," sier Just. "Dette er ikke forskjellen mellom fete mennesker og tynne mennesker. Det er andre ting. "

Funnene vil vises i journalen Fedme vitenskap og praksis. Kilde: Matt Hayes for Cornell University

Relatert bok:

at

Takk for besøket InnerSelf.com, der det er 20,000 + livsendrende artikler som fremmer "Nye holdninger og nye muligheter." Alle artikler er oversatt til 30+ språk. Bli medlem! til InnerSelf Magazine, utgitt ukentlig, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har blitt utgitt siden 1985.