En studie av 12,000-folk fant at de som begynte å spise mer frukt og grønnsaker, følte seg mye lykkeligere.
Lykkefordeler ble oppdaget for hver ekstra daglig del av frukt og grønnsaker opp til 8-portioner om dagen. Velværeforbedringene skjedde innen 24 måneder.
"Det er en psykologisk utbetaling nå fra frukt og grønnsaker."
Folket som forandret seg fra nesten ingen frukt og grønnsaker til åtte porsjoner om dagen, opplevde en økning i livtilfredshet tilsvarende flytting fra arbeidsledighet til sysselsetting.
"Å spise frukt og grønnsaker øker tilsynelatende vår lykke langt raskere enn det forbedrer menneskers helse," sier Andrew Oswald, professor ved University of Warwick. "Folkets motivasjon til å spise sunn mat blir svekket av det faktum at fysiske og helsemessige fordeler, som å beskytte mot kreft, tilfaller årtier senere.
Men velværeforbedringer fra økt forbruk av frukt og grønnsaker er nærmere umiddelbare. "
Studien involvert en undersøkelse av langsgående matbøker av 12,385 tilfeldig samplede australske voksne over 2007, 2009 og 2013. Forskerne justerte effektene på hendelsesendringer i lykke og livtilfredshet for folks skiftende inntekter og personlige forhold.
Resultatene kan brukes av helsepersonell til å overtale folk til å konsumere mer frukt og grønnsaker.
"Kanskje våre resultater vil være mer effektive enn tradisjonelle meldinger i å overbevise folk om å ha et sunt kosthold. Det er en psykologisk utbetaling nå fra frukt og grønnsaker - ikke bare en lavere helsefare årtier senere, sier Redzo Mujcic, en forsker ved University of Queensland og medforfatter av studien publisert i American Journal of Public Health.
Forskerne mener det kan være mulig å knytte denne studien til dagens forskning om antioksidanter som tyder på en sammenheng mellom optimisme og karotenoid i blodet. Men de varsler at det er nødvendig med ytterligere forskning for å etablere en forbindelse.
kilde: University of Warwick
Relaterte bøker
at InnerSelf Market og Amazon
