Hvorfor er det ingen kobling mellom sult og hvor mye vi spiser

Forskere finner ingen sammenheng mellom hvor sulten vi føler og antall kalorier vi bruker.

Deres arbeid tyder på at mat som markedsføres som å ha appetittmodifiserende egenskaper, ikke endrer vårt kaloriinntak.

Resultatene fremhever et problem med helsepåstander fra næringsmiddelindustrien og måten mange produkter blir annonsert på, spesielt de som er rettet mot folk som prøver å gå ned i vekt.

Forskere fra University of Sheffields avdeling for onkologi og metabolisme analyserte 462 vitenskapelige studier og fant appetittkarakteristikker mislyktes å korrespondere med energiinntaket - antall kalorier som var konsumert - i de fleste studier.

"Næringsmiddelindustrien er fulle av produkter som markedsføres på grunnlag av deres appetittmodifiserende egenskaper. Selv om disse påstandene kan være sanne, bør de ikke utvides til å si at energiinntaket vil bli redusert som et resultat, sier studieleder Bernard Corfe fra Molecular Gastroenterology Research Group.

"For eksempel kan du spise et måltid som hevder å tilfredsstille din appetitt og holder deg fullstendig oppe i lang tid, men likevel fortsetter å konsumere en stor mengde kalorier senere."

Kun 6 prosent av studiene testet en direkte statistisk sammenligning mellom energiinntak og appetitt, noe som muligens tyder på at forskere hadde unngått å rapportere dette funnet. Av de seks prosentene kun rundt halvparten kunne finne en lenke, og understreket videre hvor tøff forholdet er.

Laget foreslår nå at mer forskning er nødvendig for å undersøke andre faktorer som styrer faktisk matinntak inkluderer sensorisk miljø, sosiale faktorer, medvirket oppførsel knyttet til mat timing, sammen med vår medfødte fysiske regulering av inntak.

"Det må gjøres mer forskning i de andre faktorene som påvirker vårt kaloriinntak, sier Corfe.

"Dette vil være viktig å forstå hvordan fedme oppstår, hvordan å forhindre det, og hvordan vi trenger å jobbe i samarbeid med næringsmiddelindustrien for å utvikle forbedrede tester for matvarer som virkelig og effektivt kan tilfredsstille appetitten."

Studien vises i Mat og vitenskapens ernæring.

kilde: University of Sheffield

Relaterte bøker:

at

bryte

Takk for besøket InnerSelf.com, der det er 20,000 + livsendrende artikler som fremmer "Nye holdninger og nye muligheter." Alle artikler er oversatt til 30+ språk. Bli medlem! til InnerSelf Magazine, utgitt ukentlig, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har blitt utgitt siden 1985.