Er det dårlig for tennene å drikke eplecidereddik?

 Eplecidereddik sies å hjelpe med vekttap, hjertehelse, kontroll av kolesterol og blodsukkernivåer. Shutterstock/VasiliyBudarin

Eplecidereddik har blitt et populært hjemmemiddel de siste årene og har blitt brukt i århundrer innen matlaging og medisin. Det er tenkt å hjelpe med en bredt spekter av helseproblemer, inkludert høyt kolesterol, blodsukkernivåer, fedme og høyt blodtrykk. Det sies også å hjelpe med eksem og magesyre refluks, men dette er ikke vitenskapelig bevist.

Fordi eplecidereddik er godt kilde til næringsstoffer som kalium, magnesium, kalsium og vitamin C, antas det å være bra for kroppen din som helhet. Eplecidereddik inntas vanligvis sammen med matvarer som et tilsetningsstoff til sauser, salatdressinger og marinader.

Noen mennesker også drikk eplecidereddik, fortynnet i varmt eller kaldt vann. Piller, tabletter, pulver og gummier finnes også. Fortynnet eplecidereddik kan også brukes eksternt i bad, våt innpakning eller hårskylling. Men på grunn av mangel på forskning om eplecidereddik, er det ingen offisielle doseringsforslag til dags dato.

Forskning har vist at eplecidereddik har både antimikrobielle og antioksidanteffekter – inkludert anti-orale biofilmeffekter. Orale biofilmer, også kjent som plakk på tennene, består av et klebrig lag med bakterier på tannoverflater. Dette betyr at det i teorien kan være i stand til å redusere plakknivået på tennene våre, men det har ikke vært noen kliniske studier for å teste dette.

Bortsett fra mangel på bevis, er det en annen viktig grunn til at eplecidereddik sannsynligvis ikke er det beste alternativet for å redusere plakk: som andre typer eddik, det er høyt i syre, og studier indikerer at det kan forårsake erosjon til vår kroppsvev hvis ikke fortynnet. Dette inkluderer bløtvevet i munnen vår så vel som vår tenner og tannemalje.

Tenner og syrer

Emalje er mineralisert materiale som dekker tennene våre og er det hardeste vevet i menneskekroppen. Emaljen dekker kronen som er den delen av tannen som er synlig i munnen. Imidlertid er hoveddelen av tannen dentin, som er plassert under emaljen vår. Dentin er også et hardt vev, som ligner bein, og har en direkte forbindelse til tannkjøttet i midten av tennene våre, som inneholder nerver og blodårer.

Emaljen bidrar til å beskytte tennene våre mot tygging, biting, varme og kalde temperaturer og potensielt skadelige kjemikalier. Noen kjemikalier, som syrer, kan likevel skade emaljen over tid, hvis de kommer i kontakt med tennene våre i lengre perioder. Syrer er i stand til å løse seg opp og mykner mineralene i emaljen vår, og gjør den potensielt tynnere over tid. Dette er spesielt tilfelle hvis vi pusser tennene eller tygger hard mat rett etter et syreangrep, som kan akselerere tap av emalje.

Når emalje eroderes på grunn av eddiksyrer, kan tennene våre bli mer følsomme. Dette betyr at de reagerer mer på varm eller kald mat, drikke og søtsaker siden dentinlaget under emaljen er mye mer følsomt på grunn av en direkte forbindelse til nervene inne i tennene våre. I noen mer avanserte tilfeller, når emaljen er fullstendig erodert av syrer, er dentinet eksponert og ubeskyttet, og på dette stadiet vil tennene erodere, og slites mye raskere.

Hva du skal gjøre

Tannleger kan gjenkjenne dette problemet ved å se på formen og fargen på tennene, ved å spørre om sensitive tenner og ved å ta en dietthistorie av pasienter for å identifisere mat og drikke som inneholder syrer. Men når det kommer til falske tenner, har noen tannleger faktisk anbefalt å bløtlegge akrylproteser i fortynnet eddik på grunn av dens soppdrepende egenskaper og dens evne til å løse opp forkalkede plakkavleiringer (tartar).

Når det er sagt, vil et tynt lag med proteiner og slim fra spyttet vårt danner et lag på emaljen vår, som kan bidra til å beskytte den mot syrer. Spyttet vårt har også mange mineraler, som er i stand til å re-mineralisere de ytre lagene av skadet emalje, men dette tar tid - vanligvis flere timer. Fluor i tannkrem og munnvann vil også styrke de ytre emaljelagene.

Så hvis du drikker eplecidereddik regelmessig og ønsker å unngå tannerosjon, er det best å følge noen få regler. Vann alltid ut eplecidereddik og vurder å drikke den gjennom et sugerør for å beskytte tennene dine. Det hjelper også å innta eplecidereddik sammen med hovedmåltidene dine, for å redusere antall syreangrep per dag.

Unngå eplecidereddikprodukter som krever mye tygging (som sure gummier). Og ikke pusser tennene rett før eller etter du har drukket eplecidereddik. Vent i stedet i omtrent en halvtime. Når du pusser, vær forsiktig (ikke for slipende), bruk fluortannkrem og ikke bruk en hard tannbørste. For å finne ut om det er trygt for tennene dine å bruke eplecidereddik, kan du også snakke med tannlegen om risikoen for å utvikle tannerosjon.

Om forfatteren

Josefine Hirschfeld, førsteamanuensis og æreskonsulent i gjenopprettende odontologi, University of Birmingham

Denne artikkelen er publisert fra Den Conversation under en Creative Commons-lisens. Les opprinnelige artikkelen.

Anbefalte bøker:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uker til et sunt legeme, sterkt hjerte og skarp sinn - av Peter Wayne.

Klientforskning fra Harvard Medical School støtter de langvarige påstandene om at Tai Chi har en gunstig innvirkning på helsen til hjertet, bein, nerver og muskler, immunsystem og sinn. Dr. Peter M. Wayne, en langsiktig Tai Chi-lærer og en forsker ved Harvard Medical School, utviklet og testet protokoller som ligner på det forenklede programmet han inkluderer i denne boken, som passer for folk i alle aldre, og kan gjøres på bare noen få minutter om dagen.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.

Bla gjennom Nature's Aisles: Et år med fôring for vilt mat i forstedene
av Wendy og Eric Brown.

Som en del av deres engasjement for selvstendighet og fleksibilitet bestemte Wendy og Eric Brown seg for å tilbringe et år med vill mat som en vanlig del av kostholdet. Med informasjon om å samle, forberede og bevare lett identifiserbare wild edibles som finnes i de fleste forstadslandskap, er denne unike og inspirerende veiledningen en målesel for alle som ønsker å forbedre familiens matvaresikkerhet ved å benytte seg av hornhinnen på dørstokken.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.

Food Inc .: En deltaker Guide: Hvordan industriell mat gjør oss skarpere, fetere og fattigere - og hva du kan gjøre med det - redigert av Karl Weber.

Hvor har maten kommet fra, og hvem har behandlet den? Hva er de gigantiske agribusinessene og hvilken rolle har de i å opprettholde status quo av matproduksjon og forbruk? Hvordan kan jeg mate min familie sunne mat på en rimelig måte? Utvide på filmens temaer, boken Food, Inc. vil svare på disse spørsmålene gjennom en rekke utfordrende essays av ledende eksperter og tenkere. Denne boken vil oppmuntre de inspirerte av filmen å lære mer om problemene, og handle for å forandre verden.

Klikk her for mer info og / eller å bestille denne boken på Amazon.