Små, biointensive operasjoner viser småbønderbønder fra hele verden hvordan de kan dyrke langt mer mat enn konvensjonelle tilnærminger.

Hennes ansikt skygget av en brettet halmhatt, Olawumi Benedict gleder seg til sine "små babyer" - kale frøplanter som vokser i grunne treflater til de er hardy nok til transplantasjon i jordsenger. Tre miles over åsene på en annen liten gård, er Jonnes Mlegwah double-graving jorda med en spading gaffel, forbereder å plante poteter. Begge er afrikanere, men disse mini-farms er 140 miles nord for San Francisco i Mendocino County, bedre kjent for høsting av redwood trær og marihuana planter enn kale og poteter.

Benedict og Mlegwah er langt hjemmefra, og det biointensive oppdrettssystemet de mastering er langt fra å bli normen - i USA eller Afrika. Likevel, millioner av småbønder, spesielt i Latin-Amerika og Afrika, vender seg til det fordi det er billig og lavteknologisk, og det gir langt større utbytter enn konvensjonelt landbruk mens du bruker langt mindre land og vann.

Biointensive er hovedkomponenter i tillegg til transplantasjon og dobbeltgraving er kompostering på stedet, nær plantenavstand, bruk av frø fra planter som har blitt naturlig pollinert og spesifikke mat-til-kompostavlinger. Disse metodene blir sjelden praktisert på store gårder, hvor mekanisering er mer lønnsomt, men de kan være livsforandrende for 90 prosent av verdens bønder som jobber med 4 hektar (2 hektar) eller mindre ved å hjelpe dem til å få mest mulig ut av en gitt jordstykke.

Biointensive gårder bruker 50 til 75 prosent mindre land og 94 til 99 prosent mindre energi for å produsere en gitt mengde mat enn det tradisjonelle oppdrett.Forskning viser de biointensive gårdene bruker 50 til 75 prosent mindre land, 50 til 100 prosent mindre gjødsel, 67 til 88 prosent mindre vann og 94 til 99 prosent mindre energi for å produsere en gitt mengde mat enn det tradisjonelle oppdrett. Kanskje mest intrigerende, biointensive metoder "vokser" jordbar jord - med en hastighet 60 ganger raskere enn det som oppstår i naturen - mens tradisjonelle oppdrettsmetoder har en tendens til å tømme jordbar jord gjennom vind og vann erosjon.

Mye av kreditten for biointensiv global påvirkning går til Økologi Handling, som har brakt Benedict, Mlegwah og om 100 andre praktikanter og lærlinger til California mini-gårder for praktik siden 2001. Leder av organisk hagearbeidspionør John Jeavons i 1971 og finansiert av stiftelser og donasjoner, lærer nonprofit biointensive oppdrett på tre Mendocino County steder til landbruk aktivister og forskere fra hele verden som utfører forskning og deretter fortsetter å lære andre.

Sitter på et furu-skyggefullt piknikbord med utsikt over den en tredjedel hektar økologiske handlingsgård der Mlegwah arbeider, lyder den skarpe Jeavons, 74, professoralt mens han raser av tall. Men det er ikke gjemt hans lidenskap for jordvennlig oppdrett eller hans bekymring for verdens voksende vannknaphet og rask forsvunnelse av jordbruksland.

"Den viktigste kritikken av biointensiv er at den krever for mye arbeid," sier han. "Men det er virkelig mer ferdighetsbasert enn arbeidsbasert - du jobber smartere, ikke vanskeligere. Når du miniaturiserer landbruket, trenger du ikke så mye land. "

Støtten til metodene har kommet fra mange kvartaler, inkludert Fredskorpset, UNICEF og 2010 FNs konvensjon for å bekjempe ørkenbestemmelse. Tidligere amerikanske departementet for jordbrukssekretær Bob Bergland har kalt biointensivt oppdrett en potensiell vei ut for underernærte mennesker over hele verden.

"Det ville være en bemerkelsesverdig utvikling i denne verden, og ville gjøre mer for å løse problemene med fattigdom, elendighet og sult enn noe annet vi har gjort," sier Bergland i Jeavons bok Hvordan vokse mer grønnsaker.

Læring og voksende

Hvert år velger Ecology Action-medarbeiderne opptil åtte personer fra utenfor USA for å delta i praktikprogrammet basert på matvaresikkerhetsbehovene til internasjonene 'nasjonale land og praktikantens potensielle innflytelse når de kommer hjem. De fleste har vært fra Latin-Amerika i løpet av de siste årene, men biointensiv har tatt godt nok til at 2016 praktikanter for det meste er fra Afrika. Praktikanter delta på en dag med forelesninger og tilbringe fire ni timers dager per uke å lære på gårdene. De holder seg fra første planting i mars til siste høst i november.

Da de mestrer biointensive teknikker, utfører hver internasjon eksperimenter på en egen 300-kvadratmeter (28 kvadratmeter) tomt - litt større enn en bowlingbane - med forskningsresultater som deretter brukes til å fremme biointensiv landbrukskunnskap. Benedikt stråler med stolthet når hun beskriver eksperimentet: Sammenligne frø og biomasse utbytte av hirse når det er plassert i et sekskantet mønster med intervaller på 5, 7, 9 og 12 tommer (13, 18, 23 og 30 centimeter). Ved hjemkomst til Ghana forsøker hun å åpne et biointensivt oppdrettsanlegg med mannen sin. Økologi Handlingspersonell hjelper henne med å forfølge finansiering.

"Behovet er bra fordi klimaendringene har påvirket regnmønsteret," sier hun. "Men bønder kan komme seg gjennom hammere ved å forberede jorden dypere, slik at de kan beholde mer vann." Hun refererer til dobbeltgraving - lufting eller løsning av jord ned til 24-tommer (61 centimeter) i stedet for 6-tommene ( 15 centimeter) eller så vanlig på de fleste gårder - noe som gjør røtter lenger, sterkere og sunnere; firedoble næringsstoffer til planter; og tillater nærmere planteplassering.

Sammy Kang'ethe, en kenyansk som planter poteter sammen med Benedict på Golden Rule Community mini-farm, er også en seriøs student innen landbruk. Mindre ebullient, men akkurat som drevet, lærte han HIV-pasienter i Nairobi-slumområder å dyrke mat på små kommunale tomter med donert land før du begynner denne praktikken.

"Jeg så at HIV-stoffene ikke fungerte dersom pasienter ikke også spiste sunn mat, så jeg kom hit for å lære mer om å vokse den i et lite rom," sier han.

Kangets eksperimenter involverer amarant, artisjokker og rødbeter. "Målet er å få folk til å vokse nok mat med mindre land og vann, slik at de kan mate seg selv og deres familier og til og med selge noen i byen for inntekt," sier han.

Common Ground

Mlegwah, også en kenyansk, praktikanter på nærliggende Common Ground Garden. Common Ground har vært her siden 1982, da Jeavons brøt bakken på den første av tre Ecological Action mini-gårder i fylket (bakgårdsgartnere og skolebarn blir undervist på en fjerde gård i Palo Alto).

"Hvis du gir jorda det det trenger - næringsstoffene i kompost - det gir deg det du trenger å spise," sier Mlegwah. "Hvis jorden er sunn og sterk, er planten sunn og sterk, og folk er sunne og sterke som spiser planten. For mange kjemikalier brukes i Kenya, som kveler og forgift jordene, forårsaker en kjedereaksjon som fører til forurenset jord, vann og luft. "

Mlegwah bemerker at nøkkelen til biointensiv suksess er å gi riktig vann, jord, organisk materiale, biologiske og mineralske forhold for at planter skal trives. Gjennom Håpens Hage, et nonprofit han grunnla i Kenya, har han som mål å lære denne tilnærmingen til barn som begynner på alder 5. "Vi vil starte med å lære dem verdien av å bevare miljøet og bærekraftig vekst," sier han, "og å analysere hva de spiser."

Medarbeider Jean Apedoh er fra Togo, hvor han ble reist på en risgård. For hans eksperiment vokser han ris med minimal vann.

"Ris trenger ikke så mye vann, eller noen kjemikalier, for å bli bra," sier Apedoh. Gjennom et nonprofit han grunnla i Togo, utdannet landbruksingeniøren 2,000 bønder i 2015 før han kom til Mendocino County for å forbedre sin kunnskap om bærekraftig praksis.

Som jorda på gårdene, blir Jeans 'ånd stadig fornyet av internene som har kommet og borte, spredning av frøene av biointensiv kunnskap til småbønder over hele verden. Han lærte biointensive metoder fra britisk hagebrukeren Alan Chadwick - og bemerker at de ble brukt i århundrer i Kina, Japan, Korea, Hellas, Guatemala, Filippinene og Iran. Hans oppdrag er å bringe dem tilbake til verden, som han har gjort ved å etablere internprogrammet, skriver en bok og ledende multi-dagers "Grow Biointensive" mini-farm workshops som har blitt gjennomført av mer enn 2,000 mennesker.

Annen vei

Mens Common Ground gården er på enden av en grusvei hvor det eneste tegnet ved svinget leser "Another Way", ligger den nærliggende Golden Rule-gården mindre fjernt på land som eies av en kommune som er tilbake til landet til 1960s. Økologi Handlingspersonell og praktikanter hjelper kommunens medlemmer til å oppdrive landet og til gjengjeld får innkvartering i et gammelt bunkhouse og nattlige middager i fellesstuen. Denne modellen, med ansatte og praktikanter som arbeider, spiser og bor i umiddelbar nærhet, gjelder også på Common Ground og en tredje mini-gård ved et kystferiested i Mendocino County. Det var der en diett ble utformet som kan mate en person på så lite som 1 prosent av landet som for øyeblikket kreves for å mate en gjennomsnittlig amerikansk.

"Vi er som en familie, så det er trist hvert år når praktikantene forlater," sier Rachel Britten, Golden Rule-koordinator. Gazing over overfylt avlinger rader som avgir duften av nye korn, grønnsaker og frø, britten bemerker at mye tanke går inn i det som er plantet.

"Kull-og-kalori" -planter som mais, sorghum og bygg - som tilbyr høye utbytter, kalori tetthet og mye lagret karbon for å lage kompost for jordpåfylling - er en kritisk del av systemet, sier hun. Så er balansen, med et mål på 60-prosent karbon-og kalori planter, 30 prosent rotkulturer (som poteter, pastinetter og purre) og 10 prosent tradisjonelle grønnsaker og frukt for kostholdssortiment, vitaminer og mineraler. Alle spiselige og biomasseutbytter måles og jordprøver sikrer jordfruktbarhet med lukket sløyfe.

Globale konsekvenser

Suksessene som kommer fra mini-farm besøk av landbruksstudenter fra utlandet er legion. Juan Manuel Martinez kom hjem til Mexico for å finne bærekraftig landbruksorganisasjon ECOPOL i 1992, som har levert instruksjon til en stor del av de estimerte 3.3 millioner bønder som har vedtatt biointensiv praksis i Mexico, Mellom-Amerika, Sør-Amerika og Karibia. Boaz Oduor returnerte til Kenya i 2008 for å hjelpe funnet Organics 4 Orphans, som trener bønder i Afrika. I 2012 dro søsken Julio Cesar Nina og Yesica Nina Cusiyupanqui tilbake til Peru for å trene hundrevis av bønder i Andes. Fire Sri Lanka praktikanter som besøker mellom 2012 og 2014 har gått videre for å spre biointensiv praksis i hele Sør-Asia.

"Med biointensive, kan vi bærekraftige produsere mat for alle på jorden og fortsatt la halvparten av den jordbare jorden stå uberørt." - John Jeavons Ecology Action bruker stadig flere internett for å spre informasjon, med mange gratis og rimelige videoer, webinars og instruksjons materialer på flere språk på sitt nettsted og pedagogisk portal, pluss en økende tilstedeværelse på sosiale medier. Men hjertet i innsatsen for å plante frøene til bærekraftig oppdrett på alle kontinenter finnes fremdeles på minikjærene i praktikantens storhjertede iver.

"Med biointensive, kan vi bærekraftig produsere mat for alle på jorden og la fortsatt halvparten av den jordbare jorden stå uberørt," sier Jeavons. Det er et stort mål, men hengivne av disse oppdrettsmetodene tror de hvis de kan overbevise nok folk om at det er praktisk og viktig, de kan oppnå det, en plante om gangen.

Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på Ensia

Om forfatteren

Bob Cooper er en San Francisco-basert frilansskriver med nyere historier i National Geographic Traveler og The Wall Street Journal. Han dekker reiser, utendørs sport og mange andre emner, men historiene han liker mest, er profiler av mennesker som gjør en positiv forskjell i verden.

Relaterte bøker

at

Takk for besøket InnerSelf.com, der det er 20,000 + livsendrende artikler som fremmer "Nye holdninger og nye muligheter." Alle artikler er oversatt til 30+ språk. Bli medlem! til InnerSelf Magazine, utgitt ukentlig, og Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har blitt utgitt siden 1985.